开始初冬，宰牲畜准备冬肉哈萨克人家屠，新疆土特产新疆土特产干越冬腌制熏，来年的春天冬肉要吃到，新疆土特产肉称“索古姆”哈萨克把这种。或腊肉的统称索古姆是熏肉，的索古姆中哈萨克人，“俗称马肠子”最有名用马肉制成的马肋腊肠。条肉连骨装肠加工熏制成马肋腊肠用肥嫩的马肋，中的上品是熏肉，称“尕孜”哈萨克人。是冬日上乘的待客风味佳肴用熏马肠和熏鹅肉做抓饭。新疆美食图片安庆特产美食
和马肠熏肉子！
和马肠熏肉子！