慈禧爱酸梅汤，康熙吃哈密瓜，帝后们的酷暑全
夏天到了，大量西瓜宫中备了，暑解热以消。后的精致烹调比起慈禧太，接地气多了道光帝吃得，最为常见冰镇西瓜。的是有趣，瓜都不舍得吃很多节俭的道光帝连西，三伏天下令在最热的，取消西瓜“明日，饮水只。”？
食冰饮慈禧贪，最为钟爱酸梅汤。实》中回忆：“辛丑在陕度夏侄孙曾在《庚子辛丑随銮纪，冰镇酸梅汤慈禧要吃，气温热关中天，存冰向无，计无所出御膳房。人建议有当地，百余里之太白山谓距长安城西南，一岩洞山中有，阴凉深邃，不化之冰内有千年。派人赴太白山运冰因命地方官每日，膳房用供御。在清代非常盛行”冰镇酸梅汤，或枸橼酸与糖混合其他果汁做出汽水晚清时更有商贩用碳酸气、酒石酸，繁多花样。
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燕窝以保养的慈禧每天吃珍珠粉、，爱瓜果夏季酷，来也很讲究吃起西瓜。季最爱吃的一道御膳“西瓜盅”是她夏，”、“瓤西瓜”又称“西瓜双凤。瓤儿挖出先把西瓜，子、龙眼、胡桃、杏仁等装进去再把切好的火腿、鸡丁、新鲜莲，盖好重新，个至一个半时辰隔水用文火炖一。锅后出，得清醇鲜美西瓜也变，解油腻轻松化，令御膳佳品确实是夏。
于清朝萧条的时期道光皇帝上任处，以节俭出名因而自身也。了乾隆时期的铺张宫中日常膳食也没。器皿和铺张菜肴极为不满道光对宫中奢华的饮食。朕当年住在阿哥所时道光帝曾回忆说：“，为节俭生活极，五个烧饼每晚只买，后各吃两个朕与孝穆皇，给大阿哥吃剩下一个，设为耶？安用此盛”！
家”慈禧太“资深美食后？
食上在饮，外讲究慈禧格。寿膳房慈禧的，五十四座有炉灶，十四人厨子五，的菜肴颇多膳房能制作，千种左右一说在四，百余种点心四。
巡游江南康熙曾，盛京东巡，噶尔丹三征，不少民间小吃一路爱上了。豆子。。。。。。康熙再回宫时玉米粥、臭豆腐、窝窝头、盐，跃成了贡品这些小吃一。哈密时行至，此地的甜瓜康熙更爱上，也因此得名“哈密瓜”。途遥远即使路，内蒙古美食图片嫔也一尝美味为了让宫中妃，令晒干甜瓜康熙则下，：“先用凉水洗净还亲自交代吃法，水泡片后用热，像鲜瓜其味，干蜜水水似桃。”。
来总是奢华繁杂皇上的饮食想，饮食崇尚简约但康熙帝的，不是很讲究甚至对吃。朕每食仅一味他曾说：“，则鸡食鸡，则羊食羊，兼味不食，赏人余以。时三餐”平，搭配些酱菜康熙最喜欢，征时出，者进来的王瓜（黄瓜）甚好他还曾给宫中写信：“前，必须带来以后每报，子也带来萝卜、茄。”！
：凯撰文西。
式小点除了各，食也很乐于尝试康熙对西方的美。熙去热河避暑有一回夏天康，的多罗主教那要了“绰科拉”临走前特意令人去意大利来，在常见的巧克力也就是我们现。得用白糖水泡着喝不过当时的巧克力。
信出版社出版《传膳啦部分内容引用自 中！》书籍资料（清朝篇），灿兴袁著？
俭”道光“佛系节帝？
二十万”“宫中用膳不得超过四碗此外还有规定“宫中岁耗不得超过。皇后生辰”到了，宫里举办大规模筵席因为已有禁令停止在，批御膳房杀了两头猪道光帝犹豫再三才特，卤面招待群臣做了猪肉打，后生辰庆贺皇。对比如此，在的日子我们现，帝舒服多了可比道光。
帝射猎图《乾隆皇》！
嫔们在酷暑享受瓜《如懿传》中妃果。
爱小吃”康熙“不爱奢品帝！
》记载：“六月盛暑据《帝京岁时记胜，喜清新食饮最。食者二京师莲；嫩而鲜内河者，承露宜，益寿食之；坚而实外河，干用宜。受乾隆喜爱”莲子羹备，》也有戏份在《如懿传，上说不拘吃什么都好有一幕如懿道：“皇，冰糖百合莲子羹有刚凉下来的，帝龙颜大悦：“百合百合皇上可要尝尝？” 皇，合欢百年，意头是好。想劝皇上息怒”有时如懿，佩去炖一碗绿豆莲子汤来无从开口许久便说：“容。了养生”为，补功效的八珍糕乾隆还发明了滋，人参为主八珍糕以，、山药等八种中药加糖制成辅以茯苓、莲子、薏苡仁。列八珍其中莲子依旧位。
的皇帝中在清朝，擅吃而闻名乾隆帝以。下江南乾隆，曲阜至，地美食尝遍各，也越发多样奢华因而宫中饮食。江南美食乾隆喜欢，系入宫廷引江南菜，的迷恋对鸭子，餐必备的程度更是到了每。
膳啦《传！实的史料》依据翔，绍了清朝的饮食文化用古雅幽默的笔触介，日常的饮食搭配皇帝、皇太后，后的趣闻逸事以及美食背，的宫廷美食和养生药食的秘方更收录了很多隐藏在故纸堆里。
已至大暑，的时段来了一年中最热。躲在空调房里吃冷饮燥热的气候让人只想。冷气的古代而在没有，一大难题避暑也是，吐槽“时暑不出门白居易也曾作诗，宾客至亦无。缓解炎热”为了，想出了不少避暑妙招就连皇上也“被迫”。故宫前往各地的避暑山庄除了每年夏季“逃离”，上也费尽心思在消暑美食。食达人”“资深吃货”清代帝后中不乏“美，了帝王们的性情美食不仅反映，依旧备受追捧不少时至今日。
日避暑美食帝后们的夏，的一款吗有你钟爱？
豪奢食材乾隆不好，露的“养生达人”但却是一位深藏不。八十岁时乾隆帝，健壮身体，弓射箭能弯，驰骋骑马。其“精神亦健壮英国使者更称赞，犹如六十许人也”八十岁老翁望之。世前半年乾隆去，马去承德还能骑。
宫女谈往录》书中金易先生所著《，颐和园消暑最爱食用“甜碗子”宫女何氏回忆了慈禧太后夏日在。为味道香甜甜碗子因，碗中食用又放在小，得名故而。果藕芽切成薄片常见用新采的，瓜瓤冰镇食用搭配去籽甜。胡桃砸开或是把青，涩的嫩皮去掉带，汁冰镇吃浇上葡萄。
人”乾隆“养生达帝！