酱羊脊骨——大美新疆，克拉玛依美食

椎1根羊脊，丝各15克青、红椒，30克洋葱丝，30克香菜段，刺猬阿甘10公斤风味卤汤，新疆美食图片000克色拉油1，10克水淀粉。

味精各5克1、鸡精、，粉2克孜然，5克香油，30克红油，粉2克胡椒。

留底油20克（２）锅中，依次放入调料2烧至六成热后，勺水（约800克）中火煸香出味后加2，1大火煮开下入调料，勺过滤后用细漏，煮好的羊脊椎上即可用水淀粉勾薄芡浇在。

细嫩口感，中极品是肉。骨多肉少羊脊椎骨，多客人不太容易接受用别的做法做的菜很，两边的瘦肉而带上脊椎，做出来整块，、大气实惠，用了原料很好地利。

、蒜片各5克2、葱、姜，30克豆瓣，30克泡椒末，辣酱5克老干妈。

汤制法风味卤？

料原。

沸水中汆出血水后（１）将羊脊椎入，小火炸约10秒钟炸干水汽下入烧至八成热的油锅中，卤汤中捞出入，5分钟后捞出小火煮约2，斩成14块用斩骨刀，菜、洋葱垫底平盘中摆在青红椒丝、香。

方法制作。

子酱4瓶湖南辣妹，100克郫县豆瓣，1瓶料酒，100克泡辣椒末，100克朝天椒，50克八角，30克花椒，30克桂皮，10克茴香，30克白蔻，5克香叶，5克丁香，50克草果，30克孜然，10克当归，10克淮山，10克党参，锅中熬出香味用色拉油在，小火烧开后即可煮羊脊椎添入牛骨头汤30公斤用，鸡精、新疆特色家常菜胡椒粉、冰糖等煮时可按照需要放入。

料调？