岗巴羊-岗巴县特产岗巴羊专题
域范地围！
进入拉萨市场岗巴羊3年前，美受到了很多市民的青睐因其肉质优良、味道鲜，西藏美食简介愿意到餐馆品尝更多的消费者更。本月初就在，又一地理标志农产品岗巴羊成为了我区，的人熟知也被更多。么那，岗巴羊肉呢？很多消费者都想知道在拉萨到底哪些地方可以品尝到。
正宗藏区特产有哪些
标志保护产品岗巴羊为地理。标志证明商标岗巴羊为地理。县特有的绵羊品种“岗巴羊”是岗巴，鲜美、无膻味”三大特点具有“肉质细嫩、味道，很高的知名度在西藏享有。更是细嫩可口特别是羔羊肉，较好的一种佳品是细毛羊中肉质，的主要来源之一是产区人民肉食，景良好市场前。改革前民主，历代班禅的贡品“岗巴羊”为。改革后民主，经济的发展随着国民，量增多人口数，鼓励农牧民发展生产国家采取有效措施。西藏美食简介年来近，技厅等部门的大力关心和帮助下在自治区农牧厅、财政厅、科，的有效管理下在县人民政府，、种羊场等项目落实了富民强县，7年开始从200，治区确定为特色产业项目岗巴羊连续多年被西藏自，”产业迅速发展促使“岗巴羊。
巴镇、龙中乡、昌龙乡、直克乡、孔玛乡5乡镇29个行政村“岗巴羊”产地范围为西藏自治区日喀则地区岗巴县所辖的岗。自治区南部、喜马拉雅山中段北麓岗巴县位于我国西南边陲、西藏，——珠穆朗玛峰紧靠世界屋脊，山环绕绵绵雪。朗、定结诸县相邻与萨迦、亚东、白，雪山接壤南与锡金。市307公里东距日喀则，580公里距拉萨市。′20″至88o56′47″其地理位置处于东经88o8，至 28o45′27″之间北纬 27o56′32″。。89平方千米总面积3935。8。58万亩草地面积55，积524。4万亩其中可利用草场面，面积为419。5万亩分布最多的高寒草原类，积的80%占草场总面；为62。9万亩高寒草甸类面积，总面积的12%占可利用草场；面积为42万亩湿性干草原类，总面积的8%占可利用草场。积为524。4万亩四季可利用草场面，为420万亩冬春草场面积，104。4万亩夏秋草场面积为。紫花苜蓿、披碱草等人工牧草主要种植，充足的饲草来源为饲养羊提供了。25。4万只饲养规模为，10万只年出栏，850吨产量1，72亿元产值0。。
了解据，店和上善上品是岗巴羊在拉萨的专供企业拉萨市区的蕃隆老北京涮肉、京来顺2家，名前来品尝很多顾客慕，赢得了很多消费者的青睐以各餐厅不同的烹饪口味。的总经理贾先生介绍据蕃隆老北京涮肉，可以吃到岗巴羊肉他们店一年四季都，羊的高产期现在是岗巴，膘肥体壮羊长的，的人络绎不绝前来吃涮羊肉，5至6只岗巴羊平均每天要销售。
质特性特产品品征？
水好、草好由于岗巴县，质的岗巴羊养育出了优，到消费者的喜爱因其肉质优良受。今如，品尝到正宗的岗巴羊肉在一些餐馆里市民可以。
外貌特征 岗巴羊成年羊体格中等1、外在感官特征 1。1成年羊，致紧凑体质细，坚实骨骼，位结合良好全身各部。微突出眼大，稍隆起鼻梁，略微下垂耳直往前。螺旋形大角公羊大多有，向外延伸角尖大多。无角或小角母羊大多。平直背腰。窄而长体躯较，斜尻。下垂尾长，尾型属脂，下尖上宽。正结实四肢端，密坚硬蹄质致。多为白色体躯大，色、黑色、棕色斑块或斑点头部、眼周围和两颊有褐。下部也有类似的色斑两耳、嘴端、四肢。部和体躯杂色不有少数颈。色纯白体躯毛，悦目光泽，、黑、棕色斑块多数头部有褐。混型毛被毛为，辫状呈毛，柔软细而，良好光泽。显而保持一定的弯曲体躯主要部位毛辫明。表现一致前后躯，和腹部毛较短唯体躯下缘，有轻微粘连结构松散或。乳期间的外貌形状与一般绵羊不同1。2羔羊特征 羔羊初生到离，性极强多毛，上都有着生多弯曲的长毛头部至鼻端和四肢蹄部以。长达5cm以上初生羔羊被毛，股长达7cm30d左右毛。而有弯曲毛股坚实，浪形呈波。－7个弯一般有4，有8－9个弯少数最佳者。毛股也较长弯曲多者，亦较好腹毛。纯白毛色，悦目光泽。－150日龄时羔羊到120，细长毛逐渐脱落头部及四肢的，而直的刺毛更换为短，股变松散身上毛。重一般2－4。8公斤1。3羔皮 羔羊初生。浪形弯曲被毛呈波，生全身毛股着。平均4。5cm毛股自然长度，均5。6cm伸直长度平。3。6个肩部弯曲，。64个股部3。所剥取的皮张均为羔皮一般毛股不够7cm。股短而绒毛少此种羔皮毛，明显弯曲，羊优良产品也是岗巴，作藏装所用很适合制。 因气候关系1。4羊毛，只剪毛一次岗巴羊每年，－7月进行一般于6，为1公斤/只平均年产毛量。。2—77。3%平均净毛率72，6—7。9%回潮率6。，4—6。2%含脂率4。。0—125毫米长度：细毛11，—215毫米两型毛200，西藏美食简介—299毫米粗毛273。纤维长具有毛，性强织密，拉力大弹性及，光泽有，大而厚套毛，少等优点干死毛较，质最优良的一种是粗毛型中品，藏被、卡垫的原材料为本地群众织氆氇、，市场好评制品深受。嫩、味道鲜美、无膻味”三大特点1。5羊肉 岗巴羊具有“肉质细，很高的知名度在西藏享有。更是细嫩可口特别是羔羊肉，较好的一种佳品是细毛羊中肉质，的主要来源之一是产区人民肉食，景良好市场前。率：39—47%24月龄羯羊屠宰，3。18%净肉率为4，18㎏胴体重。标 羊肉品质优2、内在品质指，值较高营养价。9。6%水分＜6，。4个百分点低于标准8；20。1%总蛋白≥，2。9个百分点高于一般羊肉；8。22%总脂肪≤，8 个百分点较一般羊低；0。15%粗纤维≤；4mg/kg胆固醇≤74，低68mg较一般标准；2mg/kg含钙量62。；种氨基酸富含17，17。8%其总量达。鲜美、无膻味三大特点具有肉质细嫩、味道，道纯正口感地，补功效具滋。法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国草原法》3、安全要求 “岗巴羊”生产管理严格执行《中华人民共和国畜牧。002《无公害食品羊肉》标准规定羊肉生产严格执行NY5147-2。