西青美食狂欢节将于本周六启幕

　　对于爱好美食的人来说,最喜欢的就是夏天。如今,吃货们的福利又来了。记者从西青旅游部门获悉,由西青旅游局主办,天津市美翠文化传播有限公司承办,饿了么协办的2018西青美食狂欢节,将于5月26日在西青区中北镇永旺乐之源广场举行,独具特色的各类小吃将丰富市民的味蕾。

　　据介绍,本届西青美食狂欢节包括特色表演,汽水争霸赛,胃王争霸赛,团队接力赛以及厨艺争霸赛等环节。其中在备受关注的厨艺争霸赛中,大赛提供多种食材,现场将邀请场下观众作为参赛者参加,以“创意寿司(紫菜包饭)”为主题,首先进行5秒食材争夺赛。随后在5分钟时间内,以争夺到的食材为原料进行制作并为其作品起名。制作好的作品将分食给现场10名观众与评委,每个观众和评委持有打分牌,依据色、香、味、静海十大美食形为作品打分。天津美食特产得分高者将获得获胜奖牌及合影留念的机会。

　　在制作美食的过程中,主办方对于食品制作的安全把关同样严格,所有展商都要签订食品安全责任书。摊位前配备摄像头,强化食品操作的各个环节和流程。