锅巴菜_锅巴菜的做法 - 天津特色小吃 - 香哈网

　　津味嘎巴菜锅巴菜即。形美观色、，混合多味，、素淡爽口清香扑鼻。香嫩有咬劲“嘎巴”，亮而觉鲜卤子透。豆性甘凉加上绿，清热能，暑解，、解毒利水，此因，夏季每逢，欢迎备受。

　　做法。

　　津人称为嘎巴）切成细条老天津人把绿豆煎饼（天，好的卤汁拌入制，小料配以，色的嘎巴菜做成独具特。天津必吃的10个店天津美食图片

　　史文历化！

　　津独有的地方风味汉族传统小吃津味锅巴菜（俗称嘎巴菜）是天，饼演变而来由山东煎。谋生的山东人早年在天津，人称为嘎巴）切成细条常把绿豆煎饼（天津，好的卤汁拌入制，售很受欢迎配以小料出，遍天津全市并逐渐传。天津特色美食小吃来”嘎巴菜铺以其优质原料开业于清光绪年间的“大福，合制作多味混，独占鳌头在竞争中，一帜自树。、制作投料，益求精质量精，津门特色的小吃品种使嘎巴菜这一独具，的食客所喜爱为越来越多。《煎饼赋》中记述过这种作法《聊斋志异》作者蒲松龄在，霜寒而冰冻并赞其“时，于凌朝佐小啜，而欲汁额涔涔，之羊羔胜金帐。

　　巴锅菜简介！