曹记驴肉_曹记驴肉的做法 - 天津小吃特产 - 香哈

　　年间咸丰，天津美食特产天津美食特产家衡水人经营的小吃在北京鲜鱼口有两，州曹记驴肉”一家是“冀，饶阳豆腐脑”另一家是“。得很近他们离，食品又有互补性而且所经营的，搭配着大饼（或烧饼）卷驴肉吃所以前来吃豆腐脑的人往往要，上一碗豆腐脑才觉得畅快来吃驴肉的人也一定要喝。相帮衬着他们互，很兴隆生意都。这样开始在北京发端冀州“曹记驴肉”就。咸丰年间北京鲜鱼口冀州曹记驴肉发端于，第三代曹建功时曹记驴肉”传到，绪年间已是光，移到码头李镇其经营场转。8—1962）曹建功（187，王庄人冀州小，过探索他通，味中药加入数，性中的寒凉除去了驴肉，而不柴、味道醇厚、咸香可口做得肉质酥烂、肥而不腻、瘦，有滋补功效食后对身体。村和千户营定居他先后在烟家雾，“和顺号驴肉”的招牌在冀州码头李镇打出了。代中期三十年，子曹立海去天津发展他的二子曹福堂和三，记饭店”（俗称冀州馆）开了一家“冀州荣祥曹，冀州焖饼和炒菜主营曹记驴肉、。堂和三子曹立海去天津发展1936年曹建功二子曹福，天芙、天盛、天顺、岳胜斋等）之一在天津发展成天津“八大家食品”（，纪的时间里在半个多世，肉载誉津门冀州曹记驴，全国名播。天津可以带的特产天津最有名的特产

　　记驴曹肉简介？

　　区汉族传统名菜之一曹记驴肉是京津地。姓曹而得名因创始人，已有二百余年历史在北京流传至今。驴肉曹记，优质驴肉精选新鲜，种香料配以多，煮七至八个小时放进锅里慢火。天津美食特产驴肉曹记，蛋白富含，易嚼酥烂，鲜美味道，闻名远近。

　　史文历化。