天津人回忆哏儿都美食，这些好吃的消失将近2
麦面铪——荞铬？
074233忠忠165。
顺成锅巴——万菜。
路交叉口上的吉美林包子铺最怀念的是马场道和南昌，1毛2一两60年代是，钱的时候就去买一两包子那时候我一存到1毛2分。楼的稻香村还有小白。是那些老粮食店不过最怀念的还，食店老付，点部老早。于国营的当时都属。时候的馄饨味儿了现在真的吃不到那，9分一碗那时候是，粗瓷的大海碗而且还是那种，走还多给你一大勺汤那时候要用小锅买。
天津麻如今的花。
白楼改造后来小，铺街巷都没了熙攘热闹的店，消失得无影无踪梅干菜包子更是。过去了几十年，多包子吃过很，梅干菜包子找过很多，不知道多少次自己也试了，鲜香、丰富的味道了就是再也找不回那么，憾了太遗！
好想鱼真的？
街有一家云吞特别好吃1。小时候吃过食品。吊的汤大虾干，汤那个位置左右就在现在卖茶。乐包子那时候也好吃2。狗不理和老幼，不行了现在。货店的叉烧肉3。还有酱！有野鸡、扇贝裙罐头4。法国菜市里面，饺子非常好吃这个和韭菜包。面有一个油炸的羊肉串5。西关街靠近城里这，子蘸料特别好吃他家自己配的辣。
世纪初在19，有各类名餐馆三十五家小小的天津老城厢就，十九种名食品，的火烧、甘露寺前的烧卖、大胡同的鸡油火烧、西头穆家饭铺的熬鱼比如鼓楼东的小包子、查家胡同的小蒸食、小伙巷的牛肉、袜子胡同。惜可，种原因因为种。
的麻花店老地道，边过老地道从解放桥河，卖炸糕、果子、果蓖等油炸小吃一出口不远处有一家麻花店、也，香脆为一体甜味适度其所炸的麻花集酥，（哪阵没有旅游概念）我大娘从上海来津探亲，麻花做早点给她买了，可收拾～太好吃了吃了一次一发不，好意思让我们在去买当时都上班她又不，老地道去买（不会普通话）于是自行从民主道一路打听，叫炸糕的园饼到哪一看还有，外脆里糯豆馅绵甜于是买了尝尝～哇，买上麻花用铁饼干盒装好（避免南方潮湿）带过去比麻花还好吃～后来我们谁再去上海一定去老地道，际左右的事啦这都是半个实。
聚号响皮——天肉！
楼后身有个回民饮食店1980年代渤海大，肉饼卖牛。毛7一个当时1。大馅薄皮，肉的纯牛，一口咬，嫩弹牙馅软，四溢汁水，红款几里地去甩现在那些网！
的地标之一如今小白楼，士林起。
冰棍也没有了渤海大楼的，点站旁边老九路终，棍的窗口有个卖冰，种口味的冰棍最早就卖两，和菠萝的红果的，的那种有果粒。巧克力的后来有。巨好吃红果的，可口酸甜，四溢奶香，吃下去一颗，一个爽那叫，人都喜欢吃多少老天津。
针对穷人家孩子的小吃河北鸟市有很多专门，麦面铪铬有一种荞，白面便宜荞麦面比，拌上麻酱、盐水压完恰铬煮熟后。
楼的梅菜包子最怀念小白。八十年代上世纪，白楼逛街只要到小，吃回梅菜包子就一定安排。大的个儿记得老，梅菜香、肉香除了浓郁的，间的一丝丝甜还有隐藏其，……咬一口一丢丢辣，厚鲜美汁水肥，暄软面皮，天津十大特色菜好吃的梅菜包子了再也没吃过这么。
包子、猪肉包子包子店还有三鲜，也不错味道。最爱的但是，菜包子还是梅，碗云吞最后来，妥了太！
食都能传承下来并不是所有美，在记忆中回味它的味道了有一些记忆里的美食只能。
小吃店的前身叫万顺成辽宁路148号原京津，夜全天卖锅巴菜每天从早点到消。肉片加黄花木耳勾出来的他家的锅巴菜的卤是肥痩，又好吃了许多比起素卤来可。大福来齐名万顺成与，胜一筹也许更，已然绝迹可惜现在。
罐头猪肝，代的烧茄子八九十年，不出来那状态了现在的茄子烧，不行了茄子，家雀炸，腌的咸菜自己家，的小豆冰棍八十年代，豆好吃啊都是小，子楼的烤鸭八十年代鸭，德的好吃比全聚，食品四厂的酱鸡八十年代国营，的绿麻叶大白菜2000年之前，种白菜不行现在的这，的烤羊肉串九零年左右，珠峰商场对过砂锅牛肉2000年之前海地，饭店吃了一次绵羊尾巴九七年我在天穆星月，里嫩外焦，吃了太好，等等，都吃不到了还有很多，憾啊遗！
里门脸房有一家江苏面馆中国大戏院对面的天增，昌厚叫天。下酒菜——糖排骨、炸螃蟹这家面馆最拿手的是两道。选猪肋条糖排骨精，熬稠浇在排骨上炖熟后把糖汁，沾上糖汁碟子不能。点儿残忍炸螃蟹有，油锅炸成大红色活河蟹洗干净下，装盘出锅，有蟹膏长脐必，是满黄团脐必。两鲜产量丰厚当时天津河海，算是家常便饭螃蟹对虾也，螃蟹仅此一家不过炸着吃的。
面馆炸螃——江苏蟹。
食堂）的周家排骨苏闽菜馆（原周家。嘴大吃八方咱天津卫人，除了苏锡常沪甜口儿的菜，就是天津了最被接受的。南数载在江，本上就是苏州菜的酱方后来发现周家排骨基，有变化虽略，没变大致，浓郁香甜，不释筷令人手。医院旁的苏闽今日搬到总，往日神韵早已没了。
igerannt？
有一家天瑞居劝业场后门，“五宝饭”的美称这儿的什锦炒饭有。站稻为主料以天津小，海参、鸡蛋佐以虾仁、，萝卜丁、黄瓜丁点缀再用新鲜豌豆、胡。不黏米饭，入味粒粒，不腻滑而，十足海味。
之前的回民食堂西北角平房没拆。回民菜经典的。
饭庄的银丝卷北马路红旗，的罗汉肚澄瀛楼。
556姜姜。
秫米面元——红色宵？
314允槿1！
皮冻子和鸡汤豆腐——束鹿馆驴肉脑！
前响当当的美食还有一些是解放，难觅踪影了解放后就。
代绝对的大牌网红80年代90年。必须拉着大人买一颗小时候一去劝业场就。窗口边上小手扒在，的箱子里拿出裹着包装纸的冰棍看着里面的售货员从盖着棉被，合着红果闻着混，萝菠，凉的气息奶油的凉。醉了心都。在没有了那感觉现。
时那，店里包子，帽齐整的白面男子常能见到一位衣，岁的样子三四十，黑色的皮包拎着一个，一人独自。吃完离席看到有人，的一只半只包子的时候但碗盘之中还有剩下，静坐下就会静，默默吃掉捡拾起来，而食不乞。这，今天在，“故事”的人应被称为有。
651112大老虎134！
690二郎！
瑞居五宝——天饭。
的天聚号独创一种响皮肉法租界国民大饭店附近，出清脆的咯吱声入口嚼时肉皮发，越香越嚼，即烂瞬间。好的带皮五花肉做响皮肉要选上，方块切成，成熟后上屉蒸烂用老汤煮到八，皮朝下放入煎锅然后把肉的肉，稍稍发焦煎到肉皮，皮就会变脆冷却后肉。
0年往后从190，朝皇室、遗老遗少、下野军阀政客、洋人买办天津老城、九国租界内外云集了难以计数的清，文化融会贯通东西方的餐饮，成了独特的美食体系又在流落民间后形。
大街路南东门里，胡同不远离大费家，馆”的家庭式小酒馆有一家名为“束鹿，杂样儿、驴肉灌肠专卖酱驴肉、酱驴，二的驴肉皮冻子还有津门独一无。0年代后期20世纪4，萧条市场，了鸡汤豆腐脑束鹿馆推出，肉打卤以鸡，、木耳、香菇卤内放花菜，打鸡蛋花勾芡后。宝堃和赵佩茹到束鹿馆吃豆腐脑当时报纸还报道过相声名家常，鹿馆鸡汤豆腐脑的广告商业电台也播出过束。
674541480。
米面元宵红色秫，糖馅儿只有红，宵价格低很多比江米面元。
没拆迁前同义庄，带着下岗的儿子卖烫面炸糕地道洞子下有一对老夫妻。老陆记退休职工老爷子原来是。糕做得地道那烫面炸。记还没拆当时陆，队买他家的大家宁可排，买陆记的也不去。