宁河醉蟹

河醉宁蟹？

　　制法。

　　宁河的吃法多样七里海紫蟹在，是醉蟹特别，食一绝堪称美。：色泽明亮剔透醉蟹的特点是，玉雕得宛若白，的蟹黄橙红，在上顶伏，立一点红”的丹顶鹤令人想起“傲然挺。佐酒食之蘸醋、，伴鲜美酒香，衬酒香鲜美。怡人醇厚，可言妙不。味之佳品不愧为美。

　　办地方特色菜技术比赛2001年天津市举，德良精心制作的醉蟹被评为冷菜金奖宁河宾馆国家烹饪评委、高级厨师于。

　　钩爪、天津特色小吃街个大、肉厚、膏美、味鲜七里海紫蟹青壳、白肚脐、天津特色小吃街金，名产银鱼同为宫廷贡品明清两代与宁河的另一。

　　活紫蟹为佳)放入容器后将刷洗干净的紫蟹(鲜，酒浸泡消毒倒入高度烧，后倒出烧酒一个小时以，角、精盐少许然后加盖密封加入适量绍酒、生姜、八，天津特色小吃街7天即可食用低温保存5—，般为3个月保存期一。为生吃醉蟹因，冬季又是，较小的螃蟹所以选用，淡可口味道清。天津必吃的10个店