天津特色美食小吃天津最有名的特产 （约400克）、瘦肉600克、蜜枣6只竹笋300克、芋艿250克、鲫鱼1条，、黄酒、油各适量葱、姜、盐、天津本地经典菜味精。 作过程【制】 艿去皮洗净切厚片（１）将竹笋、芋。入沸水中煮5分钟（２）将瘦肉放，洗净捞起。鲫鱼洗净（３）将，干水抹。油下，姜片放入，煎黄盛起将鲫鱼。在煲内放入适量的水煲滚（４）蜜枣洗净（５），部用料煲滚再放入全，天津本地经典菜煲3小时改慢火，调味后上席加入调料。
