去四川不得不吃的6大特产美食,吃过就难忘,有
的外形梅花糕,硬脆表面,肉粉色里面是。脆的外壳咬开油,色、软软的里面是肉粉,花香和坚果香嚼起来有淡淡。有点难形容具体的味道,又有坚果香就是甜脆。
甜而不腻吃起来,酥脆表皮,紧实肉质,软烂不,没有鸭腥味最重要的是,辣椒面百搭,惊喜的香辣回甜口感沾了以后更是有让人!
会觉得打开了新世界大门但很多小伙伴吃了兔肉都,能这么好吃兔肉怎么。好吃不,兔头、兔肉火锅、卤兔肉…四川就不可能满大街都是?
地方还没见过好像在其他。候街上推车卖的蜂蜜小蛋糕看到的第一眼想起了小时,上完全不一样不过拿在手。起来比想象中重两盒八宝油糕掂,掉渣表面,扎实有点。
经走进米易星光大道曾,品尝米易枇杷董卿与谢霆锋,吃过的最甜枇杷感叹:“这是!”!
又下饭好吃,白米饭一口,辣的冷吃兔肉一口鲜香麻,在嘴中爆炸椒香的麻辣,停喝水辣到不,不得停下筷子但是根本舍。下酒菜更是巴适拆开一袋作为!
甜皮乐山鸭
名的乐山大佛乐山除了有著,统美食——乐山甜皮还有好吃不可挡的传鸭?
腐乳夹江,的川味是地道。有地道的川系辣椒调味的主角不仅,、芝麻、白酒更有汉源花椒,历练融合后经过高温,不燥辣而,不腻香而,夹出一块拿筷子,、香扑鼻直上麻、辣、鲜,层次相当精彩来势汹汹口感。
或者坐凳肉用夹缝肉,皮厚膘白,间灌肠肥瘦相,熏的颜色发黄再用柏树丫丫,口水直流看起来就,香肠最适合下酒这样做出的川味。
本没有脂肪兔子身上基,一缕的瘦肉全是一缕,炒进肉里香味全,入扣丝丝,又香肉嫩。肉特别多兔子瘦,少而细骨头,口肉特别过瘾吃的时候一大。
的乳膏方正,裹得透透的被红油浸,即化入口,层层叠叠香味更是。大肉的时候吃腻了大鱼,清粥喝口,夹江腐乳就一点,咬下去一口,、鲜、香麻、辣,美味在舌尖爆发各种挑逗味蕾的,飞起爽到!
农家腊四川肠
冰箱的年代在以前没有,存困难鲜肉保,到延长肉类保存时间的目的人们用风干、腌制的方式达,内脏剁碎把肉、,其他肠子里灌入猪肠或,存起来风干贮,香肠了就是。
很辣看着,花椒的调和后其实有了汉源,且层次分明入口柔和。口化在嘴里抿上一小,蕾都被叫醒了更是满口的味。非常绵长回味也,后独特的香醇有着腐乳发酵。
辣盛行在麻,食的四川辣制百,与众不同甜皮鸭,乐山人民的欢心以甜度赢得了,句:厉害了只能说一,皮鸭甜。皮鸭到底是什么来头呢能打败川味火锅的甜?
食众多四川美,人心尖尖上的最爱冷吃兔绝对是成都!香的五,……每一种口味的都好吃麻辣的、鱼香的、酱香的!切的很小冷吃兔,有骨头几乎没,可以吃拆开就。
花米易枇四川攀枝杷
还有春日里最润口的枇杷四川不光有火热的辣椒,的春日里在这干燥,鲜下树的枇杷吃上几颗新,都滋润了整个人。
名的那家八宝油糕听说中江本地最出,手不足以前人,很慢做得,一队人等着买门口经常排着。也一定要去买倒不是说排队,小吃到大的土味糕点但这就是中江人从,回忆在有份。
-八宝油四川中江糕
川中江土味糕点外脆内软的四,200多年历史了八宝油糕居然有,礼——给外地的朋友尝很多中江人会拿来送。
至之后每年冬,悬挂的香肠早成蔚然大观四川人家家户户房檐窗下,一片“肉林”远望红通通,润的红那油,肉的红既是瘦,椒的红更是辣。有花椒、辣椒如果香肠里没,质再好即便肉,会两手一摊四川人肯定,“那还能叫香肠?一脸不屑地反诘:”!
冷吃四川兔
仅是电影中的一句台词怎么可以吃兔兔?不,人在四川餐桌上也是很多外地,内心的想法见到兔肉时。
四川说到,川麻辣火锅都会想到四,鲜香麻辣,有不少其他的特产美食但是四川除了火锅还,看几款四川的特产美食今天我们大就一起来,没有都吃过看看你有?
绿水中长大的土猪选用在农村青山,又健康天然,复杂的制作工艺经过如酿酒般,间的成全加上时,人间至味演变成;的四川人离家漂泊,熏出来的腊肉和香肠最喜欢的还是那口烟。
神入化:充分吸收蜜汁的鸭皮乐山师父对甜的运用可谓出,的一片薄薄,鸭肉紧贴,鸭肥厚有存在感虽不似北京烤,的冗余赘肉但毫无讨厌,常见的油腻感更是没有烤鸭。
外皮后剥开,诱人更是,着汁水果肉浸,人忍不住直咽口水这水灵的样子让。个枇杷一口一,细嫩果肉,无渣入口,充足水分,水滑入喉中清甜的汁,喉咙的干涸一下子解了,爽快实在!
莫如鸪“飞禽,如兔”走兽莫,营养保健价值的精确概括是古人对飞禽走兽类食物,价值的高度评价给予兔肉的营养。
仅仅是说说而已四川天府之国不,太多特产,尽罗列不能详,言板补充欢迎来留。过不,一张来四川的机票吗最好的特产难道不是?
金灿灿的一颗颗,就讨喜看着。润饱满外形圆,小的绒毛还长着细,得很鲜。一闻凑近,的枇杷香带着淡淡,袭人清新。一般的枇杷肉质鲜嫩米易的枇杷甜度远胜,一口咬下去滋味浓甜,嘴里甜在,心间乐在,、清甜爽滑果肉紧密,四川美食小吃饱满个个~。
豆腐夹江乳
饭神器说起下,老干妈除了,万千吃货的另一个征服,是腐乳一定,为“中国奶酪”又被外国人称之。腐乳夹江,川名产作为四,0年的历史已有15,80天才能制成每块都要耗时1,的私藏食材是很多名厨。
晨清,腐乳就着,碗白粥喝一。之余闲暇,腐乳猪蹄炖一锅,又香浓解腻。者或,香煎五花肉来一份腐乳,米饭配上。完美了…一天就?
煮熟一锅,配白饭切薄片,油脂会被激出来香肠里肥肉的,浸透每一粒饭粒让咸香的气息。扒几口白饭咬一口香肠,得吃快一点甚至舍不,才算不浪费多咀嚼几下。四川美食小吃