“中国酒城”，四川泸州的特色美食

四川美食特产 2021-01-11 18:30168未知admin

汤面豆，名的汉族传统小吃是四川川南地区著，末叙永始于清，范昆云创始人。较强地域性豆汤面有，宽面、二叶子、搭搭面主要面源为加碱细面、，独特风味，消费平民，面强接受。上午的主要食品豆汤面是叙永人，的充饥小吃是下午晚上，子最为怀念的家乡美食也是叙永在世界各地游。

砂糖、麦芽糖和芝麻纳溪泡糖精选上等白，道工序生产经过二十多，有大小孔共两千多个产品定型时横截面。型独特有造，精巧工艺，、松脆化渣色白、香甜，等特点不粘牙，特色传统名点是泸州地区。

四代人的街边小吃豆腐鱼是传承了，皮还薄的面皮它用比春卷，爽脆的蔬菜包上一些，丝、土豆丝等等比如藕丝、萝卜，的花生芝麻酱再加入秘制，酸辣味的调料吃包好之后蘸着。的不仅是蔬菜豆腐鱼里包，独特的记忆还有泸州人。

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鸡肉抄手的抄手馅泸州的麦浓村的，肉去骨剁成是用生鸡；手皮抄，鸡蛋白用手工精制成用上等面粉掺和全，细如绸子而质量，回火又能。蛋黄剩下，制面条用于。原汤汤是，加生水不另，苡仁、百合其中加有。味精、胡椒、葱花佐料有：猪油、。有小汤圆大抄手的个头，10个每碗。美观色泽，鲜美味更，泸州首创是当时，费者的赞誉深受广大消。

道汉族传统名菜白果炖鸡是一，胃补脾具有健，解暑清热，降压降脂，癌之作用防癌抗。有小毒因银杏，量、长期食用所以不宜大，鱼同食忌与鳗。

县地区的特色传统名小吃古蔺麻辣鸡是四川省古蔺。个四川享誉整，走出川内现在已经，站住了脚跟在其它省市。解放初期始创于。川盆地周边山区因古蔺属于四，有优质土鸡山高坡陡产，多以体力劳动为主加之当时古蔺人，味偏重食品口，辣创造出了这道菜品因此聂墩墩以重麻重。鸡得以走出古蔺使得古蔺优质土，大吃货造福广！

永县传统名食之一两河桃片为泸州叙，百余年历史迄今已有。于清光绪年间两河桃片始产，桃仁、蜜桂花、猪板油等主要原料由糕饼师罗承安用优质糯米、核，精制而成反复实践。组织细腻如肤两河桃片以其，俐片柔绵，适当甜度，可口清香，得拢卷，得开撕，独特风格点得燃得，全川誉满。

州泸，阳、江城古称江，地级市四川省，要的商贸物流中心是成渝经济圈重，产基地、国家9大工程机械生产基地之一也是世界级白酒产业基地、清洁能源生，酒城”美名享有“中国。食为天民以，面上因为物质的丰富今天的饮食结构表，姿多彩更加多，川泸州而四，中占有一席之地一直在川菜文化。