攀枝花这些年底才有的美味,看完口水流一地!

四川美食特产 2021-01-11 18:28141未知admin

  


超帅的二维曾经有一个码!

  


大家一个问小编先问题?

  

火!

  


 

  


最喜欢吃啥过年你们子!

  


是小编最喜欢的其实这些都不!

  

底肉油,五花肉选上好,皮烧黄先把肉,滤干刮尽,大小的块切成半斤,把油烧热在锅里,四川的特色美食入油中肉块放,香料加,烹煮小火,把水分炸干两小时左右,装坛起锅,放肉先,倒油再,漫过肉块油一定要。醇香此肉,不腻肥而,而不绵肉软,味俱全色香。

  


、丸子、烧白腊肉、酥肉?

  四川成都美食特产四川特产美食可携带

眨眼一,年就溜走2017了。

  


年今,灌香肠了吗你家开始?

  

O NONO N。

  


奋斗的在外你。

  


腊!

  

一道特色美食血肠是攀枝花,、糯米、盐、花椒等物扎成节洗净的新鲜大肥肠内装猪血,芭蕉叶垫在蒸笼上蒸然后烧柴锅将新鲜,却放冰箱蒸熟后冷,猪血肠煮熟食用时将,切成片用刀,少许油锅中放,粑烘香而食微火将大肠,呈灰黑色大肠粑,不咋滴看起来,来绵软干香但入嘴嚼起,微麻咸带,好吃十分,血肠粑拿来烧烤也有人喜欢把,很不错味道也。

  


小编的最这个才是爱?

  


油。

  


按着不我一定放!

  


章会不会想家呢看到小编这篇文?

  


腿。

  


肠?

  


血。

  


有长按识可惜我没别。

  


我的面放在前?

  


❖?

  


▼▼▼?

  


:胡德编辑梅!

  


❖。

  


都开始盼过年很多小伙伴了!

  


乡的味道这是故,妈的味这是妈道?

  


肉?

  

花近几年才兴起的自制火腿肠是攀枝,肠差不多和做香,好瘦肉选上,点肥肉搭配一,机里打碎放在绞肉,香料加入,肠衣中装入,节扎好一节,家蒸熟拿回,冰箱放,出来蒸热即可要吃的时候拿。腿肠干净放心自己做的火,也好味道。

  


一口“吃,笑会,一口再吃,四川的特色美食出泪来会流”!

  


香肠外除了,血肠粑粑也是攀枝花人的最爱油底肉、腊肉、自制火腿肠、。

  


香肠?

  

肠香,必备的一道“硬菜”攀枝花人过年餐桌上,前后冬至,开始灌香肠了家家户户就,半精半肥的猪肉割上30来斤,机器将肉绞碎用刀剁或用,生姜、料酒和水加适量的食盐、,、味精等佐料并调以五香粉,的猪小肠内灌入洗净,子塞紧用筷,两端扎紧,节一节的扎成一,风干放着。

  


给我一次机如果上天再会?

  


枝花的美这些攀味?

  

年了过,来炒蒜苗切一块出,枝花炒攀,敌的美味都是无。

  

村的传统习俗之一腌腊肉是攀枝花农,厚、一尺多长的长条把猪肉切成不到一寸,反复揉搓用食盐盐,凉通风的房梁上风干待腌透后再挂在阴。

  

觉得太麻烦也有小伙伴,买肉拿去灌还要自己,贩挂出来卖的不如直接买摊,快捷方便。此在,醒大家小编提,定要注意辨别买香肠时一,劣质肉、卖不出去的肉加工香肠网上爆出有的商贩用边角碎肉、,以假乱真从而达到,好的目的以次充。以所,亲力亲为大家还是,买好肉自己,过的作坊找信得,要放心一些看着加工。

  


起来简单虽然看,须要用足够耐心去等待但是一块好吃的腊肉必。就挂在灶台上方风干后的腊肉,雾经年累月地缭绕熏陶柴火灶里飘出来的烟,上一层黑色的壳直到外表渐渐凝,了最美味的程度这时的腊肉才到。

  


底?

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