宜宾美食：点燃味蕾，让你眼前一亮的面
年10月1990，的“名特小吃”评选活动宜宾燃面参加四川省举办，夺魁一举，名小吃”金奖摘取“四川省。
1年6月201，省非物质文化遗产名录宜宾燃面入选了四川。
过宜宾哦那不算来！
的钙铁锌元素燃面含有丰富，含添加剂而且不，成都的特色小吃健康绿色。名叙府燃面宜宾燃面原，油条面旧称，间便开始有人经营早在清朝光绪年，统的名小吃是宜宾传。
面的荣誉四川燃！
年12月1997，中华名小吃”的认定活动在杭州举行的首届全国“，为“中华名小吃”宜宾燃面被认定？
餐以面食为主宜宾人的早。食做的是花样百出宜宾人把简单的面，鲜美味道。钟的则首推燃面面令人情有独。意可以点燃的面“燃面”故名思，？一进入面馆：“师傅可想而之它能不好吃吗，两燃面来二。？
的宜宾人民更多的味觉盛宴古老的燃面又带给喜好它。
质面条为主料它选用本地优，桃、金条辣 椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料以宜宾芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核，煮熟将面，甩干捞起，碱味去除，加油佐料即成再按传统工艺。
不去吃油条来宜宾、面。
鼻、辣麻相间、味美爽口面条松散红亮、香味扑，巴蜀一绝不愧为！油重无水又因其，即燃引火，燃面故名。宜宾在，成都的特色小吃进哪家面馆你随便走，地道的燃面都能尝到，你舌头打结 保证好吃得让。
汉族传统名小吃之一。原名叙府燃面燃面是四川省宜宾地区最具特色的，油条面旧称，重无水因其油，即燃点火，燃面故名。质水面条为主料小吃选用当地优，核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、，煮熟将面，甩干捞起，碱味去除，加油佐料即成再按传统工艺。面是素面因为燃，新成员：例如荤燃面、燃汤面等等改革开放以后燃面家族又多了一些。
0年7月201，宾市翠屏区非物质文化遗产项目宜宾燃面制作工艺正式成为宜？
点：松散红亮宜宾燃面的特，扑鼻香味，相间辣麻，无水油重，爽口味美。佐酒既可，果腹又可。不了燃面伴侣吃燃面也少，制的汤一碗特。面干脆哨的燥嘴这碗汤去除了干，口舌肠胃滋润了。由猪油这碗汤，豆芽组成紫菜和，胡椒等调料撒上细盐和，鲜美清淡，喝上几口吃面前，食道清理，食欲打开，面后吃完，上几口再喝，化食鲜汤。点醋加，开胃醋更，食了更消，除劳累的疲倦喝下去让人解，回味这碗好面精神饱满地去。碗面一，碗汤一，的油重无水、一点即燃即能让你领略川南特有。
61年19，宜宾视察工作朱德委员长到，成都的特色小吃燃面后赞不绝口品尝了正宗宜宾，高度评价给予了，吃到过这种面了说“几十年来未，承下来”希望继！
由来有一说燃面名称，干燥多油因此面，绳一般点燃故名挑起来可如火。