四川南充美食集锦

坡豆腐肘10。东，一道汉族名菜东坡豆腐是，素菜属于，似猪肘肘酷，明亮银红，清香咸鲜，腐 以豆，四川特产小吃笋 冬，等制作香菇，猪肘酷似，明亮银红，清香咸鲜。

充狮子糕8。西，子糕狮，渣、色之金黄的特色以香甜酥脆、入口化，海内外享誉。

南部肥肠11。，县特色美食四川南部，、爽口、老少皆宜而闻名川内南部肥肠以色艳、味美、汤鲜。

张飞牛肉13。，就已经名扬川内外了张飞牛肉在乾隆年间，四川省阆中市它原产地为，川特色风味具有独特四，棕红色表面为，质纹丝紧密切开后肉，、不软、四川成都特产有哪些不硬不干、不燥。

舒豆腐9。河，乳白色或淡黄色河舒豆腐豆腐呈，有光泽断面，四川美食小吃有的豆香味有豆腐特，腻鲜嫩口感细，弹性有，适口咸淡，卤香味具有。

山凉面5。营，是当地一直流传了很久的营山凉面的用料和做法都，爽滑呈蜡黄色其面条细嫩，香辣味浓用的调料，而远近闻名色香味俱全。

蒸馍1。，中市的名小吃是四川南充阆，来的蒸馍生产出，如银色白，绵软酥散，回甜鲜香，们喜欢深受人。

部县升钟一带传统饮食12。卧龙鲊为川北南，之五花肉是将猪，斤重的片切成半，葱、蒜等多种调料与优质米粉拌匀配以生姜、鸡蛋、白糖汁、料酒、，蒸熟而食上笼床。

盔灌凉粉2。锅，川南充的特色风味小吃南充锅盔灌凉粉是四，炉锅盔的香脆它既有新鲜出，腾腾热气，粉的晶莹剔透又有川北凉，绵软麻辣，可口芳香，特色独具。

北凉粉4。川，将近有一百年的历史了南充川北凉粉车不多，传统工艺手法一直延续着，序复杂制作工，讲究用料，口感细腻柔嫩制作出来的，绵软筋力，不透明而，不断细而。

庆羊肉粉7。顺，顺庆区的特色小吃是四川省南充市，、姜片、花椒、胡椒粉、味精、红油等主要制作材料有米粉、盐、羊肉、猪骨。鲜、汤鲜的特色具有粉鲜、馅。

通热凉粉3。大，区大通镇的特色小吃是四川省南充市嘉陵，口感柔爽吃起来，清香味道，待客的佳肴是当地人。

庆卤鸭子14。顺，市顺庆区的特产是四川省南充，泽金黄成品色，肉嫩皮酥，纯正卤味，适度咸淡，不腻油而，四溢卤香。

粉的历史悠久6。南充米，价廉味美，人早餐的首选是大多数南充，粉和骨头汤、馅南充米粉由米，的佐料而成配上考究，、馅味清得无腥膻米粉质细、绵软，白而滚烫汤色乳。