四川特色美食之泸州十大特产，吃货们赶快上车

　　

名特产品之一泸洲传统的。年生产历史已有70多。豆为主要原料该产品以黄，工艺酿造采用传统。和、清香回甜、盐度适当具有色泽棕虹、味醇柔，、涩等异味无苦、酸，不糊锅煎，无沉淀久放，变质等特点不生花、不。

　　

先市酱7。油。

　　

州糯红高3。泸粱！

　　

泸州桂4。圆。

　　

　　

792年早在1，清代诗人张船山称赞四川泸州特曲就受到。马国际博览会上得奖后来又陆续在巴拿。被评为全国名酒解放后连续三届。型酒的代表产品被誉为我国浓香。的“老窑”二字泸州老窑特曲，用陈年老窑发酵有关是因为它的成名与。有老窑泸州现，年以上的窑龄至少有三百。

　　

鱼就知道有多看看这道烤赞
 

　　

的金钗石斛道地产区合江县作为我国著名，广泛栽培石斛在明代合江已，统的生产区是石斛地传，相当生产规模至民国时已有，典型保护性与开发性因此其资源开发具有。

　　

麻香芝鸡。

　　

　　
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香、味、形俱佳的特点古蔺腊肉保持了色、，百家香”的赞语素有“一家煮肉。工、制作到存放腊肉从鲜肉加，不变肉质，持香味长期保，不坏的特点还有久放。柏枝熏制此肉因系，蚊蝇不爬故夏季，而不变质经三伏，的地方风味食品成为别具一格。

　　

谈泸州十大特产今天我们来谈，评论补充欢迎大家，让跟多人知让家乡特产道

　　

　　

合江荔8。枝？

　　四川美食泸州说起，前去过一次还是两年，到泸州的美食文化有多到了那里才真正了解赞

　　

泸州老1。窖

　　

 

　　

蔺牛皮6。古茶！

　　

：三黄主料鸡
 

　　

　　

（当地人称之“红粮”）泸州地区种植的糯红高粱，含量为62。8%这种糯红高粱淀粉，额超过90%其支链淀粉比，花青素等成分富含的单宁、，可赋予白酒特有的芳香其微生物酚元化合物，粱的生命力甚强同时因糯红高，耐涝耐旱，即收凡种，种植的糯红高粱川南丘陵地带，化学合成肥料基本不使用，酿造国窖1573的主要原料纯天然绿色粮食理所当然成为。
 

　　

林茂草丰古蔺地区，柴草做饭或取暖几乎家家都烧，的有利条件是熏制腊肉。城里人即使，猪宰羊虽不杀，乡下亲友熏上几块但每到冬腊月便托。的腊肉熏好，一致表里，切成片煮熟，发亮透明，鲜艳色泽，透红黄里，味道醇香吃起来，腻口肥不，四川美食小吃塞牙瘦不，味独特不仅风，丰富营养，去寒、消食等功能而且具有开胃、。

　　

泸洲的特产合江荔枝是，盛名早负。考证据，培历史近2000年四川泸洲荔枝的栽。说：“唐明皇时《鹤林玉露》上，尘妃子笑一骑红，戎产也谓泸。中也能见到泸洲荔枝”记载说明：唐代京，吃的也是合江荔枝唐明皇和杨贵妃。有本地品种外现泸洲荔枝除，”、“楠木叶”、“妃子笑”等12个优良品种还有从广东引进栽培的“大红袍”、“糯米糍。荔枝合江，俱佳色香，核小个大，脆嫩果肉，味美汁多，化渣细嫩，适度甜酸。

　　

江金钗石5。合斛。

　　

泸州市古蔺县的特产古蔺腊肉是四川省。口香醇、油而不腻、回味悠长古蔺腊肉其肉香味浓郁、入，佳口碑拥有极。

　　

产地在四川省泸州市境内著名川果之一的泸州桂圆，云贵高原的过渡地带位于四川盆地南缘与。量充沛境内雨，、热量充足日照较强，热湿润冬暖夏，期长无霜，无台风周年，热带气候属准南亚。海拔400m以下地区泸州桂圆主产区分布在，江新、老冲积地为主土壤以紫色土和沿，排能灌产地能，属长江水系水利资源，丰富十分。源和南亚热带气候特征泸州得天独厚的光热资，的形成提供了独特的环境条件为泸州桂圆生长及特色品质，规模较大的内陆最北缘桂圆商品生产基地成就了我国成熟期最晚、品质优、种植。

　　

picha)茶树有性群体品种之一古蔺牛皮茶(Gulin niu，且厚而得名因其叶大。古蔺县椒子沟原产四川省。古蔺县及邻近地区主要分布在四川。四川美食小吃体品种早7-10天春茶开采期比当地群，育力强新梢伸，大肥壮茶芽粗。

　　

　　

　　

沙田柚”的种植历史已近70年泸州纳溪县的特色水果“护国，2。5万亩种植面积达，百万公斤年产量六，“全国柚类优质果品”称号护国沙田柚1994年获，部博览会上获“名优农产品”称号2003年10月在四川中国西，“无公害农产品生产基地”2004年被农业部命名为，前目，为主的无公害水果基地3万亩护国镇已建有以柚子、藤梨，200万元年产值达2。

　　

芝麻香10。鸡！

　　

代表性的传统风味之一古蔺腊肉是古蔺县具有，年历史的民间加工技术沿袭具有1000多。

　　

　　

光看名称就知道多赞2。护国沙田柚（）！

　　

　　

鸡洗净三黄，开下鸡煮熟锅里加水烧，骨成块鸡去，盘中装入。椒粒、味精、鸡粉、芝麻酱、香油、盐调匀另取一小碗加入白糖、红油、芹菜、青红，上面淋在，芝麻即成撒上熟。

　　

南部的合江县位于四川省，区中唯一一个即拥有长江黄金水道是四川省与重庆市毗邻的所有县，时的经济圈”的县又融入重庆“一小，石斛的故乡更是是金钗。

　　

　　

沙田柚护国，县护国镇的著名特产是四川省泸州市纳溪，品质出众该品因其，评为全国柚类优质果品、名优农产品等称号先后被西部博览会、农业部等机构或单位。

　　

桂圆泸州，颇有名气在国内，名水果之一是我国5大，销土特产品属高档、畅。县为主产区市中区、泸。

　　

法制？

　　

晶莹、果汁香甜、风味隽美泸州桂圆以肉厚鲜嫩、色泽，维生素而享有盛誉富含糖份和多种。香、甜诸品质其细、嫩、，两广所产桂圆均赛过福建、。果干、果脯、罐头桂圆可鲜吃、制。营养圆肉，价值高药用，养血、安神等功效具有补心、益智、，中药之一是常用。前目，树13万多株泸洲有桂圆。

　　

名酒中国，四百余年窖龄已有，万国博览会国际名酒金奖荣获1915年巴拿马。干爽、回味悠长的浓香型酒的特色具有醇香浓郁、饮后留香、清冽，塞千家醉享有“拔，香”的美誉开瓶十里。

　　

古蔺腊9。肉。