四川广元有什么特色美食，五荤五素乡村十大碗

菜面鱼4酸儿。

家十大7曾碗。

于三江汇合口昭化古城位，广元颇有名气这里的河鲜在，食客络绎不绝慕名而来的。：嘉陵江河鲜汤锅较为流行的吃法。

“夫妻米凉面”女皇蒸凉面又叫。传相，入宫之前武媚娘在，郎常剑峰一起游河湾常和青梅竹马的情，一家削面店河湾渡口有，店里吃上一碗面他们每次总要到。板淡论面的制作因此经常与店老，们想他，一种凉面该多好夏天要是能吃。师傅一起试验于是便和面店，软可口、绵韧不粘的米凉面终于用米浆研制成了一种柔。兴得抱成了一团媚娘和剑峰高，傅见此情景削面店师，这面不如就叫夫妻米凉面吧便打趣这一对小情人：“！”，是媚娘的生日恰巧这天又，就这样诞生了夫妻米凉面。传开由此，爱吃的地方名食成为当地人人。宗选入宫中为才人后来武媚娘被唐太，命难违因君，了京都长安她不得不去。当了女皇帝直到武媚娘，夫妻米凉面”还念念不忘“，生日每逢，烹制一碗食用必命御厨给她，到她的天年这样一直。上等大米为原料这种蒸凉面选用，、爽口耐嚼，多样吃法，的吃法是最普通；放凉面碗内，油、白糖、花椒面儿、蒜泥等调料加入酱油、香醋、辣椒、辣油、香，、麻、辣、香五味搅拌后有酸、甜，十足川味。

和鲜面做成的以酸菜做臊子，腾状如鱼儿一样而得名因其在沸水中上下翻。特点是开胃醒酒酸菜面鱼儿的，来柔滑筋道面鱼儿吃起，来鲜香爽口酸菜汤喝起。

品河3鲜！

门豆腐2剑宴？

、蒸、氽、凉拌等烹调方法采用炒、炸、熘、烧、炖，上百种菜肴可制作出，熊掌豆腐、雪花豆腐、麻辣豆腐等著名的有菱角豆腐、怀胎豆腐、。历史悠久剑门豆腐，香味俱佳不仅色，含量极高而且文化，和三国蜀汉密切相关据说其制作与发展，关于三国的传奇故事几乎每道菜都有一个。

多小店都在卖米凉面广元大街小巷有很，道略有不同各家的味，谁家做的最好你问当地人，抠抠脑壳当地人会，差不多样”说“好像都。

桃脆薄5核饼？

肉蛤6蟆！

桃因个大广元核，薄皮，饱满籽粒，浅适度色泽深，郁可口香味浓，取仁容易，高而出名出仁率，上等核桃仁核桃饼选用，芝麻磨成浆状再加适量的，上辣椒、食盐在发酵面上涂，圆饼做成，烤熟即成放入炉中。薄片烘烤若擀成，薄脆”称为“。、色泽金黄、十分可口广元核桃饼松脆酥香。

黄豆和独特的水质剑门关有优质的，腐别具特色生产的豆？

的一种特色小吃肉蛤蟆是广元，润一下铁锅少量的油，的腊肉去皮切片二分瘦八分肥，入油锅至微黄起锅裹一层鸡蛋面糊。肥而不腻吃起来，适中咸淡，熏香酥脆。

间红白喜事的酒席十大碗是曾家民，主菜而得名因其有十碗。于清代它始，收宴请乡邻亲友举办的最初是秋后农民为庆丰，以及办丧事时聚宴应用的筵席以后发展为婚娶、祝寿、迎春。和自产的蔬菜瓜果为原料一般多用猪、鸡、鸭、鱼，朴素实惠的菜肴烹制成丰盛而。四川最有名的土特产以蒸扣为主上席的菜肴，扣”或“十大碗”习惯称为“三蒸九。一些城市餐馆吸收消化后来其中的许多菜被，众川菜成为大，甜烧白、咸烧白、夹沙肉、酥肉、清蒸肘子等如：清蒸杂烩 、攒丝杂烩、扣肉、扣鸡、。四川成都特产有哪些

五盘共十五道菜十大碗有十碗。道凉菜先是五，三巡酒过，渐少菜肴，残局撤下，的十碗热菜端上热腾腾。、粉条炖鸡、糯米饭等酥肉、扣肉、带丝全鸭。吃过的类似菜品大不相同其味道与你在大城市洒楼，纯属绿色食品也许是原料，粗拙而别具风味也许是烹饪手法，菜和考究得有点别扭的酒楼菜之间总之介于随意得有点随便的家常。