舌尖的诱惑｜120道必吃的四川美食，你尝过几种
油茶散52、子。
、查渣116面？
盖铺面？
营山板54、鸭！
粉蒸鲶66、鱼！
0、兔11头。四川最有名的土特产
盘龙鳝9、鱼！
石磨豆2、花。
并非老板姓龙龙抄手的得名，浓花茶园”商议开抄手店而是当初三个伙计在“，音“龙”为名取“浓”的谐，、生意兴“隆”之意也寓有“龙腾虎跃”。
、烧馍94馍？
、叶儿109耙！
豆切成波浪外型用特制刀具将土，齿而得名恰似犬，炸后再佐以其他香辛料拌食再配以其他时令蔬菜一起，四起香味，飘香满街，的营养价有很高值。
菠汁蒸91、饺！
藏族糌99、粑！
内嫩外酥，种馅子有各，就能烫好的小饼饼站在街边等一分钟，欢吃吗你喜？
塘团结包98、巴子？
麦加牛38、肉！
、糍粑37块！
30年代相传在，城附近成都少，名郭朝华有一男子，售凉拌牛肺片为业与其妻一道以制，俩亲自操作他们夫妻，串巷走街，叫卖提篮。凉拌肺片制作精细由于他们经营的，独特风味，们喜爱深受人。般肺片摊店为区别一，为夫妻肺片人们称他们。经营后设店，更为讲究在用料上，头皮等取代最初单一的肺以牛肉、心、舌、肚、，益提高质量日。菜的原有风味为了保持此，一直沿用至今夫妻肺片之名。
、兔儿113面！
担担3、面。
入清水300克2。将红糖放，成糖汁熬开。、黄豆炒熟分别把芝麻，细粉磨成。
、卤豆80腐。
、怪味65鸡！
用优质豌豆去壳制作：凉粉采，浸泡后用水，细浆磨成，滤去渣然后过，脱水沉淀，豆粉制成。搅拌成糊状再经加热，、盘待用装入盆。时吃，切成薄片将凉粉，筷子粗细的条丝或用旋于族成，碗里装人，花辣面、味精和酱油等再加上精盐、蒜泥、，鲜红的辣椒油再淋上色彩，食用即。
四宝豆20、腐。
巴中罐罐84、饭！
豆瓣鲜33、鱼！
咸味烧6、白。
鲜香麻辣，奶汤面搭配，更好哦味道！
猪油泡36、粑。
河浑浆豆12、箐花？
注我们欢迎关，更多美食带你发现~？
、西昌烧112烤？
李庄白62、肉。
麻圆又叫，个天鹅蛋外形像，嫩软皮脆，粘的粘，的甜味淡淡，吃好！
红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料口味及选料：正宗的肥肠粉选用的是上等，等以及多种佐料熬制而成锅汤则是用肥肠、猪骨头。飘香红油，菜末星星点点霉干菜、榨，焦黄浑圆炒黄豆。糯软粉条，留香满口。肥肠送入口中夹起颤巍巍的，香细腻只觉卤，耐嚼滑爽。
、糖油果102子！
内江牛肉44、面！
不说不得，神奇的美食大省这实在是一个！的很多地方也能吃到这些美食其实在别，做法不同但因为，会略有不同菜品样子也！
嫩肤的功效有着美容，不腻肥而，糯入软味！
精细制作，个小体轻，馅嫩皮薄，香甜味辣，味独风特？
、炖鸡64面？
：肥瘦分明青城山腊肉，腌制冬天，粥的绝配是夏季稀，酒的必备冬天白。
夫妻肺1、片！
料分成10份3。糍粑坯，分成3坨再把每份，分3次即用手，向木盘连续甩，有黄豆面的簸箕内发出三响而弹入装，地裹上黄豆面使每坨都均匀，上糖汁再淋，麻面即成撒上芝。扔糯米团时由于在抛，弹丸”一样三大炮如“，、当”的响声发出“当、当。
安岳咸86、肉！
糯米1000克三大炮：用料：，50克红糖1，50克芝麻，50克黄豆2。
葱香鲫鱼17、脯？
锅贴鸡48、片？
高县鸭儿61、粑！
1、凉11糕！
、咸甜兼备、清香可色泽淡绿、皮面滋糯口？
盐边油底14、肉？
核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、，煮熟将面，甩干捞起，碱味去除，加油佐料即成再按传统工艺。
鸡包鱼18、翅！
调成较硬的水调面团步骤：上等面粉加水，一个的剂子扯成10克，擀成面皮压扁后，皮重叠多张面，案边置，压面皮边缘用面杖敲，叶状的裙边使之成为荷；沸水略煮小白菜用，水份压干，碎粒切成，肉切碎猪瘦，熟后切粒肥肉煮，味精、料酒、香油调成馅心以上三料加胡椒末、盐、；于手上取皮，入馅心中间放，的裙边向上抄起慢慢地将面皮，菜形状捏成白，置于底部其馅心，用大气蒸之放入蒸笼中，分钟左右蒸至三，清水一次开笼洒，熟即成再蒸至。
、泡菜32鱼。
油肥江肠？
红白豆23、腐？
了好，说了不多，绍一部分四川美食现在就为大家介，你爱吃的吧看看哪些是！
、蛋烘101糕！
凉粉川北，旋子凉粉也叫做，子打出来的因为是用旋，担子挑着走街串巷的卖的和酸辣豆花一样都是以。
魔芋烧96、鸡。
传统小吃备注： 。行于全国烧卖流，美观、荤素兼备、营养丰富的特点成都的烧卖具有皮薄馅丰、造形。制后皮料浸油呈半透明状玻璃烧卖因其皮薄、熟，可见其馅透过皮亦，名故。
杂粮醪29、糟。
始人钟少白钟水饺：创，叫协森茂原店名，了荔枝巷钟水饺的招牌1931年开始挂出。
、东坡58鱼。
东坡腊60、肠。
、肥肠108粉。
甜沙软味美香，爽可口食之清，、清热去湿、健脾止泻的功还有解毒排脓、利水消肿效。
、太极93酥。
女皇蒸凉31、面？
、搭搭19面！
、胡椒末、盐、味精、料酒、香材料：面粉、小白菜、猪瘦肉油！
川味炸春83、卷！
、棒棒46鸡。
又叫艾馍叶儿粑，明节的传统食品原是川西农家清。40年19，将艾馍精心改制新都天斋小食店，叶儿粑更名为。
隆昌豆45、杆。
、三大107炮！四川最有名的土特产
儿面兔，很久的骨头汤底汤是熬了，酱醋、芝麻、油辣子、花椒粉等加上葱花、蒜末、猪油、姜水、，又细的水面面是又白，笋叶或豌豆尖之类的叶子面要煮熟的时候加点莴，底汤的碗里放进加了，东西--兔子肉(煮熟了的然后在面上加上最重要的，、嫩滑，跳水兔)类似于。
粑选料考究制作叶儿，精细工艺，细软爽口的特点具有色绿形美、，小吃之一为四川名。甜馅心或鲜肉咸馅心用糯米粉面包麻茸，橘子叶外裹鲜，火蒸置旺。清香滋润特色是，爽口醇甜，味美咸鲜。
东坡肘56、子！
选用上等黄豆制作豆花需要，泡充分后细磨为浆用井水或河水浸，沸倒入木桶待用过滤豆渣后烧；调好的红苕淀粉和石膏水取上釉青砂缸放入用水，沸的豆浆冲入烧，凝成豆花静置让其。
红苕鸡43、腿！
、烘70糕！
杜肿腰75、花！
、酸辣豆118花！
泡椒凤34、爪！
礼伤心凉87、周粉！
钟水5、饺。
酥盒回锅78、肉。
、翘脚牛106肉？
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炮糯米软糯特点：三大，可口香甜。
、冷锅50鱼！
、金鱼79饼！
乐山等地有名的地方小吃酸辣豆花是四川成都、。以摊担形式经营豆花在从前多，城市和农村普遍流行于，久的民间小吃是一种历史悠。
武胜渣渣68、鱼？
沸腾的肥肠汤锅里来回荡几下做法：先将泡好的红薯放进，肥肠和调料的大口碗里捞起来后倒入已放好，勺沸汤沿粉丝浇淋下去最后从汤锅里舀一大，生和几抹葱花即可再往碗里放几粒花。
、石锅72鱼。
盐水肫15、花！
极品溢香41、鸡！
西坝豆49、腐！
火边子牛10、肉？
主要区别是全用猪肉馅钟水饺与北方水饺的，它鲜菜不加其，特制的红油上桌时淋上，带咸微甜，辛辣兼有，独特风味。剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、，靠辅料和红油、原汤）的特色肉馅细嫩化渣）、味鲜（全。是全肉的钟水饺，没有菜馅里，辣中带甜味道是，好吃很。
四川腊24、四川最有名的土特产肉。
东及北方的朋友会觉得口味稍重了）典型的川菜以麻辣口味为主（也许广，餐后小吃……总之也有很多甜点是，眼谗嘴谗的说着说着就，ing口水~。
虎皮尖42、椒。
、玻璃烧120卖。
南部肥53、肠！
、眉毛82酥。
翅芙蓉8、鱼包！
、麻辣11鱼？
锅巴肉89、片！
以闻名遐迩查渣面之所，独特殊的名称不仅仅在于它，、味、也很独它的色、香特。
常吃烧烤小编也经，这么霸气的烧烤不过还没吃过呢。
酸菜面92、块！
川北凉51、粉！
香菇炖腊81、肉。
抄手皮薄馅嫩龙抄手：龙，鲜香爽滑，色白汤浓，吃的佼佼者为蓉城小。
、钵钵104鸡。
嚼雪包25、子。
川红烧丸30、四子。
、红油水103饺。
阳提糖麻85、恩饼？
宜宾糟63、蛋？
酸辣蕨根67、粉。
、叶儿119粑！
、唐糍39粑？
、啤酒35鸭。
四川提到，到四川小吃就一定会说。
东坡松花59、蛋？
虎皮羊26、肠！
岳池米69、粉？
夹江麻辣47、烫？
小吃到此结束120道四川，乡的特色美食上面没有的你最喜欢哪一个呢？你家，大家一起分享喔~欢迎在评论里跟~。
干烧岩74、鲤。
、冻57粑？
灯影牛71、肉！
贡冷吃7、自兔。
孚“花馍馍100、道”。
、狼牙土117豆？
、席凉28粉！
麻辣猪97、肝？
辣鲜爽其麻，味美色红，既可作为小吃品味配上特色的拌肥肠，作特色一也可权餐。
辣麻，种口味五香两，骨头多具有，少肉，香等特越吃越点？
花的一个品种酸辣豆花是豆，面、味精调成味汁用酱油、醋、辣椒，熬烫的豆花放入事先，、大头菜末和葱花即成撒上芽菜末、油酥黄豆。味酸辣咸鲜酸辣豆花口，细嫩豆花，酥香配料，滚烫味浓，风味别有。
口感滑腻爽口广元凉面：，宜人清凉。
什邡板21、鸭！
法制？
朵颐辣子16、鸡？
、老妈蹄114花！
、宜宾燃105面。
糯米洗净1。将，2小时浸泡1，洗后再淘，蒸笼中倒入，火蒸熟用大，-2次水中间洒1，倒在木桶内再蒸后翻出，水适量掺开，盖上用盖，入米内后待水分进，用绞拌机绞成茸）用木棒舂茸（或，粑坯料即成糍。
杂脆嫩、吃法多样的四大特色形成汤色碧清、香味绵长、牛。
、菜豆27花。
五香果汁牛40、射洪肉？
知的一款风味名菜成都地区人人皆。
红锅黄辣13、丁！
顺江薄73、饼！
、牛肉焦115饼！
焦脆鲜香，透亮金黄，美可味口。
凉粉的家乡阆中是川北。类多它品，考究佐料，爽口细嫩。
麻婆豆22、腐？
、酱排76骨。
简阳蒋卤88、鹅！
细嫩绵软特点：，滑爽鲜美，利口香辣。”制成黄色凉粉还可用“黄粉，成绿色凉粉用绿豆制。独食用既可单，白面摊成如纸样厚薄的饼）套还可装入锅魁或“薄饼”（精食！
双流的“白家粉肠粉”了肥肠粉最著名的应该算是。
末年创立于南充川北凉粉：清朝。充渡口搭棚卖凉粉创始人谢天禄在南，细嫩清爽其凉粉，辣味浓佐料香，出了名气逐渐卖，相传专卖凉粉谢家便世代，川北凉粉店后正式办起。传全省现已流，名小吃成为著。
火锅牛肉77、粉！
洋芋糍95、粑？
充锅盔灌凉55、南粉！
清蒸江90、团？
龙抄4、手！