美食：山西的这些美食，去旅游千万不要错过

行山以西山西在太，山西名所以得。视剧或者是影视作品以山西为题材的电，院、杨家将、走西口等等我们熟悉的莫过于乔家大。于我们的生活中山西一直存在，某位名人或者是，个影视作品或者是某，文化不可或缺的一部分山西已经成为中国传统。也不例外美食当然，经熟悉的刀削面就如我们早已，饺等等羊肉蒸，山西那些不可多得的美食下面咱们就来盘点一下，千万不要忘了尝尝鲜去旅游或者在本地的，下遗憾不要留。

属西北菜系娘娘爱：，蓬沙锅鸡”又名“莲，传统名菜山西地区。德和人品而把她最爱的一道菜“莲蓬沙锅鸡”命名为“娘娘爱”是人们为了以纪念和颂扬一位被称作“娘娘”的中年妇女的功；鸡、草鱼等主料烹制而成这道菜由童子鸡、童子，汤鲜肉嫩，丰富营养。

拨出的面十分整齐刀拨面：用这种刀，一致粗细，小三棱形断面成，半米有余每根长。刀是特制的拨面用的，0厘米长约6，都有柄两端，是平的刀刃，直线成，“鼓肚”不能带。5公斤左右重每把刀约2。。山西一绝刀拨面是，统特色小吃是当地的传。

的一种地方小吃羊杂割：为山西。是怀仁的名吃羊杂最开始，带小有名气在雁北一。山西省美食吃羊肉的习惯不一样过去怀仁和内蒙人，只吃肉内蒙人，水上做了一些文章而怀仁人却在羊下，食叫“羊杂”创造了一种美。传据，割始于元朝山西人吃杂，必烈之母所赐杂割一名是忽。

山西。

心月空饼。

花稍百梅！

的汉族传统名产之一临猗酱玉瓜：山西省。（又称腐酱）太原的府酱，、襄垣的黑酱曲沃的面酱，盛名均负。历史悠久山西作酱。年临晋镇东关酱菜园其起源于1906，加巴拿马赛会1914年参，牌奖获金，金奖酱玉瓜”因而又称“。历史悠久在制酱，的基础上工艺考究，就应运而生了各种酱菜也。

娘娘爱？

西特色月饼和苏式空心月饼：这种山，感截然不同广式月饼口。的一种特色月饼空心月饼是山西，遥平，谷太，方都有好多地。本没有什么水分了因为烤好的月饼基，间长些也不会变质所以可以存放的时。饼皮非常薄烤好的月，感香口，甜，酥，脆。

拨刀面。

削刀面！

酱玉临猗瓜！

美食最具代表性的名片之一刀削面：享有盛誉是山西，面粉和成团块状操作过程：将，举面团左手，弧形刀右手拿，地削到开水锅内将面一片一片，后捞出煮熟，臊子、调料食用加入各种口味的，削面最为著名以山西大同刀。削面刀，山西十大特色菜地方特色传统面食是山西大同市的，山西太原特产面条”之一 为“中国十大。、湖北的热干面、四川的担担面它与北京的炸酱面、河南的烩面，国五大面食同称为中。出的面叶用刀削，边薄中厚。分明棱锋，柳叶形似；滑内筋入口外，不粘软而，越香越嚼，面食者欢迎深受喜食。因其风味独特山西刀削面，中外驰名。全凭刀削刀削面，得名因此。最具代表性的名片之一享有盛誉是山西美食。

食还有很多山西的美，在各大影视作品中也有很多的菜出现。幅有限因为篇，一一列举在此不。风景优美山西是个，富的地方美食丰，不要 错过这些美食哦希望去山西的同学们~！

是山西人的叫法百花稍梅：稍梅，、肖米、稍麦、鬼蓬头其他地方稍梅也叫烧麦，术折如花的形状是形容顶端蓬松，裹馅上笼蒸熟的面食是一种以烫面为皮，笼包子更美观但形状要比小，包子更有特色味道也比小笼，的一道特色传统美食百花稍梅是山西太原，术性的风味小吃也是一道极具艺。

杂羊割？