渭南美食-红扒鸡

材料！

步骤。

宰杀去毛1、将鸡，腹部切开开膛由，陕西特产零食食嗉取出，脏内，爪尖剁去，尖嘴，洗净用水。锅上火2、炒，清水放入，开煮透捞出将鸡入锅烧，陕西土特产糖色抹上，刻后捞出用油炸片。菇香，切片冬笋，碗内后放入，上整鸡再放，陕西土特产精盐加，油酱，酒料，糖白，汤清，段葱，片姜，至烂熟取出上蒸锅蒸。锅上火3、陕西土特产炒，原汁倒入，味调，勾成浓芡用水淀粉，油即成淋入明。

500克雏母鸡，25克香菇，50克冬笋。葱5克调料，5克姜，5克精盐，25克酱油，25克料酒，10克白糖，25克水淀粉，500克花生油。