山西朔州这4种特产第二种你一定没喝过大家知道

　　朔州，山西省辖地级市，国家历史文化名城，是全国避暑休闲胜地。位于山西省西北部，四季分明，拥有众多各类规模的旅游景区景点。著名景点有崇福寺、应县木塔、朔州老城等。除了景点以外，兴十大美食还有许多特产美食，下面就给大家介绍几种朔州的特产美食，来看看你知不知道吧。

　　酸菜炒莜面是一道具有山西浓郁地方特色的菜肴，也是一道健康饮食。是一种以莜面为原材料做成的面食，酸菜香脆，面粒筋道。

　　莜麦是一年生草本植物，营养成分高于其它面粉，是其它面粉的7倍以上，能与精面粉媲美。它的蛋白质含量也极高，平均可达15．6％，高出大米100％，它还具有减肥、美容等功效，不过晚上不宜吃多，因为它不容易消化。

　　右玉沙棘汁是以新鲜的野生沙棘果为原料，经过科学配方精制而成。沙棘的生命力超凡，被誉为植物中的“生命之王”。沙棘果经过科学的方法研制出来的沙棘汁，它含有多种维生素：不饱和脂肪酸、氨基酸、微量元素等190多种活性成分；还具有消食、健胃，消肺止咳、安神降压等功效。

　　据考察，早在公元前479年时山西就有制醋的作坊。它的不仅是调味佳品，而且还可用于配药；它所含有的醋酸具有抑菌和杀菌作用。用老陈醋炒麦，还可治疗腰腿疼痛等，其中最有名望的是以清徐县所制做老陈醋了。

　　牛腰是朔州市应县的特产，颇负盛名。它属于面食，因颜色和煮熟的牛肉很像，外形也像，所以叫牛腰。

　　它是以面粉、白糖为主要食材，再把白糖和面粉搅拌好以后，在放入油锅中炸。做出来的成品色如咖啡；吃起来，松软甜润、越嚼越香，在应县大受欢迎。兴十大美食

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