铜川的这些特色美食你吃过几个?
铜川,历史悠久、景色迷人,自然与人文相得益彰,是山清水秀、物产富饶之地。铜川美食也是让人馋到舔屏啊~
每每回忆起来,余味无穷。让人记忆深刻却又无可替代。那铜川的这些特色美食,你吃过几个?
窝窝面:又叫猫耳朵,因为它小如小拇指,形状如猫耳,上面有花纹,面自然筋道。
咸汤面:这是铜川耀州区特有的传统小吃,咸辣出头,筋韧爽口。碗内生姜黄、葱韭绿、油辣红、豆腐白,色鲜而合谐,食后余香盈口,周身微汗,使人食欲大振,顿觉轻爽。
小丘刀剺面:传承越百年,当今名远扬,其薄如韭菜,细似挂面样,耐煮不断,柔软筋韧光滑。
有道是:下到锅里莲花转,捞到碗里叠丝线,挑在筷头打秋千,吃到口里嚼不断,咽到肚里香半年。
铜川油茶泡馍:这是一种汉族小吃,这种油茶,不是那种芝麻杏仁油茶,而是用家畜油和面粉炒成的一种油茶。
其不但味道醇香适口,而且营养丰富,具有滋补身体的功效。对于家中有老人、病人者滋补身体,促进健康是不无裨益。
耀县雪花糖:因其糖块颜色白亮,牙咬糖块时,糖渣纷落,宛如雪花飞舞,故名雪花糖,是铜川市耀州区著名传统食品,是粮食的深加工产品。陕西特产
裤带面条:裤带面是一种美食,是陕西八大怪之一的“面条像裤带”的裤带面,一根面条宽度可达二三寸,长度则在1米上下,厚度厚时与硬币差不多,薄时却如同蝉翼。
搅团:这是中国西北地区著名的汉族特色小吃,定义为“用面搅成的浆糊”,陕甘宁尤好吃。
根据主要用料不同,分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团,陕北用荞面做搅团,更筋道味美。
在西北,有一种说法:谁家娶的媳妇儿贤不贤惠,是要看看她打的搅团光不光或筯道不筯道。
搅团的吃法有很多种,有水围城、陕西特产漂鱼儿,陕北也有烩搅团、炒搅团和凉拌搅团等多种吃法。
漏鱼鱼:漏鱼是特色传统名小吃之一,漏鱼并非鱼或是跟鱼有关的食物,似乎是用地瓜粉揉成的半透明状物。
因其长得像小鱼而得名 吃时洒榨菜,辣椒油,油炸的花生米,添加熬制的大料水,可以适当的放醋和糖水。陕西特产 味道爽滑鲜美 入口就咨溜一下滑入腹中。