谁说“丑小鸭”变不成“白天鹅”，一碗铜川咸
化中心南迁至新区随着铜川市政治文，也开始融入耀州越来越多的人，欢上了这一口并慢慢地喜。二往一来，碗极普通的面就是这样一，铜川人每天的念想却成了越来越多。天不吃时常几，不舒服浑身就，上饮酒后尤其是晚，着天明能去吃碗咸汤面翌日更是急不可耐的等，咸辣油汪煎汤喝一口透心的。
吃了咸汤面后赞不绝口：“小小耀县难怪人民艺术家老舍先生北上延安，京饭馆”也有北。州桃曲坡水库写《废都》时著名作家贾平凹先生在耀，周吃一次几乎每，回途中有时返，一碗再吃，念不忘这碗咸汤面回到西安后依然念。15年20，家非物质文化遗产名录耀州咸汤面被列入国；16年20，金牌旅游小吃荣获首届中国。特色美食的金字招牌咸汤面已然成为铜川。
然诚，即便如此出名百年咸汤面，地上不了大雅之堂却总是遮遮掩掩。头小巷或在街，角小屋或于一，蹲于门口满足着自己的胃无奈的食客们只好端着碗，已顾忌不了吃相了为了一口咸汤面。
陕西日来源：报。
到“白天鹅”从“丑小鸭”，化旅游产业品牌化发展、构建陕西文化旅游新高地的时代使命、战略思维和文化自信“一碗面”的华丽转身足见铜川文旅人深挖禀赋厚重的地域文化旅游资源、加快文。
好者能够有尊严的吃为了让咸汤面的爱，族优秀传统文化更好地弘扬民，质文化遗产大放异彩让弥足珍贵的非物，产业的发展战略实现一碗面大，断腕的勇气全力推出咸汤面铜川文旅的决策者以壮士。绝佳位置拱手让于咸汤面把进入铜川“第一眼”的，面一号店”开启“咸汤，调步入铜川会客厅让百年咸汤面高。化为文化产业新动能的有力践行这不仅是铜川人以文化硬核转，文化中心全面发力的具体体现更是建设全市产业集群、区域，型、构建陕西乃至西部新高地的梦想点燃了铜川文化旅游人助力城市转，文化旅游事业发展盛景擘画了铜川烟霞满天的。
牌离不开好管咸汤面：好品理！
日近，“一号店”红红火火等关于宣传咸汤面的精彩视频、图文专刊随处可见咸汤面走进了铜川“第一眼”、铜川有了24小时咸汤面店、咸汤面，造了良好的市场氛围为咸汤面全新发展营，场强势营销的大幕开启了走向大市。市场当今，多变瞬息，、技术含量、营销力量但不变的是产品质量，产品走向市场的引擎尤其是营销已成为，成为市场精英的共识酒香也怕巷子深已。格力电器”为了助跑“，高调营销董明珠，而告之上央视，疫情防控阻击战在线万元助力，亿万人民赢得的是，消费市场拓展的是；3日2月，：感谢京东心系医疗援助一线钟南山院士为京东公司题写，续医疗物资送达武汉以最快的速度将继。穿越”疫情京东公司“，服务舍身，名副其实获此殊荣。短短数语钟院士，人心字字，豆”的营销效果可谓是“种瓜得，广而告之达到的效果岂能是多少钱能够。
盛装走进铜川“第一眼”百年“低调”的咸汤面，成了“白天鹅”之感顿然有“丑小鸭”变。质文化遗产“一号店”既然是高大上的非物，务、标准、环境、文化等要素体现就要有与之匹配的运营、管理、服，域特色的文化符号更要赋予鲜明地。周知众所，养一方人一方水土，一眼”服务的不仅仅是铜川人而今的咸汤面走进铜川“第，四海宾朋而是面向，下众生养育天。此由，其创新之变就要考虑。汤面咸，技艺和“咸辣油汪香”的味道永远不变的是传承百年的制作，们对特色美食的向往变的是更好地满足人。咸汤面百年，汪、面筋、浓香碗大、汤宽、油，饥饿、民俗有关也许与贫穷、，淋漓、嘴油肚饱一碗面即可酣畅，实惠经济。不再是饥饿而食而今的人们已，、讲养生、享快乐更多的是品美食，“我来过慷慨一声，吃过”美食我。此因，进行改良：量上可否对咸汤面，、小三种形式推出大、中，依旧大碗，适中中碗，精选小汤碗尤其小碗要，福之足既有眼，感之快又有口，的“精致”新生活充分显示铜川人；方面口感，化、时代感突出大众，康、更养生立足更健，油进行科学搭配对其咸、辣、，香、更有味、更养生使其更有色、更有，、新来食客印象深刻让原有食客不失原真，中国味一样宛如肯德基。改良如是，面“二号店”可推出咸汤，”发展为全国连锁继而将“二号店。
流程是在前日晚间咸汤面的传统制作，的上好面粉反复揉合和好用适量碱水将韧性较强，两种面条扯成宽细，捞出煮熟，水冲透用冷，熟菜油备好然后拌上。开门营业时第二天清晨，面汤烧沸先将稀，配制的调料粉放入食盐和，豆腐块加上，均匀搅拌，放入碗内再将面条，汤浇上两三遍用调好的煎，生姜沬再加点，蒜苗及油泼辣子生葱花或韭菜、，特色甘肃美食推荐两勺原汤最后浇，手中（另加熟羊血片的称羊血咸汤面）于是一碗热气腾腾的咸汤面递入顾客。点主要在于汤料咸汤面的风味特，传配方和加工技术东街郑家即有其祖，秘不示人过去一直。诚、王明皋先生曾专访过郑家后人耀州当代文化名人张光溥、常志，配料有十七八种抄录的咸汤面，宗的咸汤面了可算是耀县正。
都是独立门户百年咸汤面，体系自成，一品牌一家。会发展随着社，已成为历史单打独斗，为拳走规模化发展新时代需要变掌，陕西特产零食帆竞发的磅礴之势需要旗舰领航、千。于此基，两件事：组织管理要迅速着力解决，林林总总为数不少目前铜川咸汤面，现代化组织管理成为迫在眉睫之事尤其是“一号店”的入市让咸汤面，宏观管理、政策引领、业务指导、文化构建必须由高效能的组织机构对铜川咸汤面进行，扩张式、高质量发展使其科学、健康、；标准质量，用材用料大同小异咸汤面自始至今，反响不一但食后。对其进行标准化管理要借此盛大起航之际，、对服务流程定标准、对经营环境定标准对所用食材定标准、对制作工艺定标准，世界一个标准宛如麦当劳全，硬指标形成，硬质量保证，快发展促进。
咸汤面一号店落户“铜川第一眼”……“五一”前后铜川有了24小时咸汤面店、一碗从早吃到晚的面、，内容刷爆了关中关于咸汤面的，铜川人的朋友圈尤其是87万。质文化遗产——咸汤面历经180余年的非物，旁小店走进了大雅之堂终于由街边小巷、路，八方宾朋的会客厅走到了铜川迎接。
时代有了新形咸汤面：新象！
要有强营咸汤面销？
汤面咸，并流传至今从其诞生，界特有的传统小吃一直都是耀州地。于何人？已无具体考证咸汤面始于何时？起，传闻坊间，最有名的是东大街郑玉才耀州城内经营咸汤面最早。去世后郑玉才，父业并传至三代其子郑汉杰继承。解放初历经70余年而盛名不衰郑家咸汤面自清末光绪年间至。面叫“瓮瓮面”这一时期的咸汤。放后解，称作“咸汤面”“瓮瓮面”改。此至，有了正式的名字咸汤面总算是。
从背街小巷走到了大众视野咸汤面终于九曲十八弯地，展历程的时代荣耀既是咸汤面百年发，”走向大产业的启航之时更是咸汤面由“一碗面，、可赞、可盼可喜、可贺，而行稳致远更亦深思。
然当，门红”冲击力极强咸汤面的营销“开，有了全新的认知让人们对咸汤面，天充满了期待对咸汤面的明。国家非物质文化遗产咸汤面制作技艺已是，百年考验品质已经，长期营销规划应精心策划中，营销实施方案科学制定年度，入城市品牌营销将咸汤面营销融，市中得到完美诠释让咸汤面在幸福城，面的“铜川咸汤面节”可举办旨在推广咸汤，铜川品味咸汤面让四海宾朋走进，更广泛、品牌知名度更高使咸汤面走的更远、影响。
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