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陕西美食特产 2021-04-22 18:03113未知admin

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  治沁县地方特产沁州黄小米是长,品和农产品地理标志产品为国家地理标志保护产,或“爬山糙”原名“糙谷”,赐“沁州黄”清康熙皇帝御,而久负盛名以皇家贡米,米的代表系山西小,和“国米”之尊号享有“天下米王”,小米、章丘县的龙山小米与山东金乡县的马坡金谷,称为我国“四大名米”河北蔚县的桃花米并,的农产品特产是山西著名。米色泽蜡黄沁州黄小,透亮晶莹,圆润颗粒,珍珠状如,、“金珠不换沁州黄”民间谚语谓“金珠子”。米绵软可口沁州黄小,扑鼻清香,养丰富且营,消肿及滋阴之功效有清热、利尿、,人们传统营养食品、滋补佳品系晋东南乃至北方广大地区。皮蒜、岚县马铃薯、怀仁绿豆、金沙滩羔羊肉等山西著名农产品特产还有:忻州杂粮、应县紫。

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  梁市交城县地方特产交城骏枣是山西省吕,理标志产品为农产品地,细而松脆以肉质,多著称味甜汁,和中国十大名枣之一是全国四大名枣之一,八个一尺素有“,湖北十大特产美食斤”之称十个一,的特产水果是山西著名。色泽深红、质脆味甜、品质优良交城骏枣果大肉厚、核小果大、,皆宜干鲜,鲜食既能,干、加工又能制,的特产干果之一也是山西著名。78年上过国宴交城骏枣于19,为亚运会特供果品1990年被选定,养、保健产品博览会“国际最高金奖”1997年荣获澳门首届国际医药、营,国国际农精品博览会两次被认定为“中国名牌产品”1997年中国第三届农业博览会和1999年中。临县红枣、开阳大枣、官滩枣、清徐葡萄、河曲海红果等山西其他特产水果:太谷壶瓶枣、柳林红枣、交城梨枣、。

  临汾市吉县特产吉县苹果是山西,理标志产品为农产品地,感香脆甜爽、汁液多甜酸适口、果面光洁细腻、耐储存的特点而闻名以其果型端正高桩、果实大、底色黄、着色鲜艳浓红、果肉白色、口,的特产水果是山西著名。中国农博会水果类金奖“吉县苹果”曾获首届,名优产品”、“中华名果”称号屡获国内、国际果品博览会“,国家农业部优质水果鉴评上获得苹果金奖于1989年在山西省优质苹果鉴评会及,届农业博览会上获得金奖1993年在山西省首,果已成为国内外知名水果其“壶口牌”红富士苹,国内外远销。果、芮城苹果、运城苹果、翼城苹果等著名苹果特产山西还有霍州苹果、临猗苹果、平陆苹果、万荣苹。

  今新绛县)地方特产澄泥砚是山西绛州(,并称为中国“四大名砚”与端砚、歙砚、洮河砚,工艺品之一是中国传统,传统工艺品特产也是山西著名的。始创于唐代绛州澄泥砚,悠久历史,为“贡砚”当时曾被列,泥作为原料加工烧制而成由于使用经过澄洗的细,砚质地细腻因此澄泥,皮肤一般犹如婴儿,贮水不涸而且具有,不冰历寒,不损耗发墨而,佳砚相媲美的特点滋润胜水可与石质,多有赞誉因此前人。不同、烧制时间不同澄泥砚由于原料来源,豆砂、玫瑰紫等不同颜色具有鳝鱼黄、蟹壳青、绿。芦、上党堆锦、高平刺绣、云冈绢人、孝义木偶、太原玉雕、怀仁黑釉瓷器、黎侯虎等等MAIgoo小编推荐山西其他著名的工艺品特产:平遥推光漆器、广灵剪纸、曲沃葫。

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  山西平遥地方特产平遥推光漆器是,金彩绘技艺著称以手掌推光和描,大漆艺之一是中国四。古朴雅致、闪光发亮平遥推光漆器外观,碧辉煌绘饰金,腻滑润手感细,防潮耐热,耐用经久,中之精品诚为漆器。红、杏黄、绿紫为主底漆多以墨黑、霞,民族风格的图案上面绘以具有,神话、传说的故事人物等等如古典小说、戏剧、古代。5月20日2006年,批国家级非物质文化遗产名录该技艺经国务院批准列入第一。

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  阳传统地方特色产品寿阳豆腐干是山西寿,标志保护产品为国家地理,历史悠久其制作,及乡村集镇豆腐作坊遍,优质大豆制成采用当地产,大青豆颗粒饱满所用原料寿阳,素等多种营养成分富含蛋白质、维生,湖北十大特产美食种多且品,量高产,正优良豆种纯。精制的豆腐干用传统工艺,、微咸低糖,细腻口感,清香味感,白质脂肪具有高蛋,胆固醇等特点高维生素低,褐红外观,金黄内显,坚实口感,腻有韧劲组织细,腥味无豆,味美鲜香,丰富营养。阳地域特色的代名词寿阳豆腐干已成为寿,会和1995年全国农产品博览会上在1993年山西省首届农产品博览,干均获银奖寿阳豆腐,的特产零食之一成为山西著名。

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  区平遥县的特色传统美食平遥牛肉是山西晋中地,标志保护产品为国家地理,中国美食文化的精华之一是博大精深、源远流长的,久负盛名可谓是,已誉满三晋早在明清时,遐迩闻名,宴客的必备之品已成为达官显贵,途经平遥慈禧太后,遥牛肉后享用平,而提其神闻其香,而解其困品其味,为皇宫贡品故将其定。独特的腌、卤、炖、焖制作工艺平遥牛肉采用考究的选料方法和,牛肉所产,红润色泽,鲜嫩肉质,不腻肥而,不柴瘦而,可口醇香,丰富营养,健脾之功效具有扶胃。举办的全国食品名产展览会上平遥牛肉于1956在北京,会评定为“中国金牌旅游小吃”被评为全国名产被中国旅游协,的特产美食是山西著名,西另一著名特产美食:定襄蒸肉MAIgoo美食小编推荐山。

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  梁市汾阳地方特产竹叶青酒是山西吕,族传统保健名酒是中国古老的汉,间已成为珍品早在北宋期,名的特产名酒也是山西著。溯到南北朝其历史可追,酒为基酒以优质汾,用独特生产工艺加工而成配以十余种名贵药材采,透明而微带青碧该酒色泽金黄,香醇厚、入口甜绵微苦、温和、无刺激感有汾酒和药材浸液形成的独特香气、芳,无穷余味。盛千年的汾酒竹叶青酒和名,杏花村汾酒厂同产于汾阳,届全国评酒会上在第二、第三,十八大名酒之一均被评为全国,奖、1987年法国国际酒展金质奖等荣誉还荣获1915年巴拿马国际博览会金质。白玉汾酒、六曲香酒、御酒、梨花春酒、晋阳春酒、太原特曲等MaiGoo小编推荐山西其他特产名酒:晋泉酒、湖北十大特产美食汾阳王、。

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  县梨隰,玉露香梨暨隰县,隰县地方特产是山西临汾市,理标志产品为农产品地,厚汁多以肉,味美香甜,丰富营养,而闻名全省含糖量高,的特产水果是山西著名。梨之乡”的美称隰县素有“金,99年19,名为“中国金梨之乡”隰县被国家农业部命,、口味香甜、无渣隰县梨肉质细嫩,细腻具蜡质果面光洁,性强保水,白色果肉,脆酥,渣无,胞极少石细,特多汁液,具清香味甜,极佳口感。为父本杂交育成的优质中熟梨新品种隰县梨是库尔勒香梨为母本、雪花梨,年北京奥运会指定供应水果称号产生的玉露香梨荣获2008,国梨王擂台赛中获“中国梨王”称号2013年在第十一届中华名梨·全。西梨、代县酥梨、同川酥梨、王过酥梨等地山西著名的梨:祁县酥梨、平遥酥梨、汾。

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  梁市汾阳市地方特产汾州核桃是山西省吕,标志保护产品为国家地理,特产干果之一是山西著名的。桃历史悠久山西汾州核,为中国核桃之乡产地汾阳被称,、出仁率高、仁色浅、香脆可口等优点其具有果实外形悦目、个头大、皮薄,味道甘美其核仁,和蛋白质富脂肪,制成糕点糖果不论生食或,香可口均清。种益智健脑食品汾州核桃还是一,气益血能补,化痰润燥,润肠治肺,甘平且味,温补肾肺对于“,有一定的疗效定喘化痰”。优特新农产品博览会金奖汾州核桃曾荣获全国名,义核桃、霍州核桃、五台山核桃、沁州核桃、蒲县核桃等Maigoo网编推荐山西其他特产干果:古县核桃、孝。

  黄河鲤、陕西黄河鲤鱼并列为黄河干流的“五大名鲤”山西天桥黄河鲤鱼与宁夏黄河鲤、河南黄河鲤、山东。境内的黄河干流极其重要支流河段山西天桥黄河鲤鱼主要产于山西,古托克托县的河口镇后尤其是黄河经过内蒙,直下急转,区偏关万家寨流经忻州地,水弯弯曲曲这一段河,时窄时宽,设的安静环境既有天选地,沉淀的营养物质又有上游冲击,鲤鱼生产适宜黄河。年捕鱼可获万斤据传古时天桥每,代以来自明,被列为贡品黄河鲤鱼,鲤鱼为代表以忻州黄河。

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  西省传统名吃太谷饼是山,谷县得名因产于太,清代始于,安、兰州、包头、张家口等地在清末时已行销京、津、西。不腻、酥而不碎太谷饼具有甜而,香等特点味美鲜,、软而闻名全国以其香、酥、绵,之王”的美称享有“糕点,的特产糕点山西著名。食文化”的典型代表太谷饼为“晋商饮,牛肉太谷的饼”更是让太谷饼的美名传遍天下著名歌唱家郭兰英的那首清脆悠扬的“平遥的。为“中国金牌旅游小吃”称号太谷饼被中国旅游协会评定。糕、闻喜煮饼、豌豆糕、柳林芝麻饼、山西碗秃、太原一窝酥等MAIgoo美食小编推荐山西其他糕点类特产:山西泡泡油。

  省的地方传统名产山西老陈醋是山西,大名醋之一属于中国四,标志保护产品为国家地理,3000余年的历史它的生产至今已有,一醋”的盛誉素有“天下第。皮、谷糠和水为主要原料山西老陈醋是以高粱、麸,大曲为糖化发酵剂以大麦、豌豆所制,发酵后经酒精,醅、陈酿等工序酿制而成再经固态醋酸发酵、熏。、浓、酸五大特征著称于世山西老陈醋以色、香、醇,味烈、味长等特点有一般醋的酸醇、。绵、不沉淀的特点同时还具有香、,酱红色色泽呈,酸香甜鲜食之绵,越长越香酸可口而且储存时间,品味耐人。际博览会上一举夺得优质商品一等奖山西老陈醋在1924年巴拿马国,代表性的名产是山西醋品,醋、特醋、名特醋、味醇等山西醋还有陈醋、普醋、双。

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  晋中祁县地方特产祁县酥梨是山西,标志保护产品为国家地理,名的特产水果也是山西著。天独厚的生长环境祁县酥梨有着得,深厚土层,肥沃土壤,适中雨量,温差大昼夜,供了优越的生态环境为优质酥梨生产提,、果汁多、糖分高、营养丰富、风味独特、品质上乘所产酥梨果形端正、洁白透黄、皮薄肉细、香甜酥脆,和省、市金奖多次荣获国家,绝、梨中上品”被誉为“果中一。北京国际农博会金奖祁县酥梨先后荣获,、山西省优质水果展销会金奖山西省农业名品博览会金奖,授予“中华名果”称号2005年祁县酥梨被,家级优质酥梨基地县而祁县被确定为国。

  省汾阳市杏花村汾酒因产于山西,花村酒”又称“杏,汾阳地方特产是山西吕梁市,十大名酒之一是中国传统,酒的典型代表属于清香型白,艺精湛以工,流长源远,余香、回味悠长特色而著称素以入口绵、落口甜、饮后,三绝”誉满天下以色、香、味“,的知名度、美誉度和忠诚度在国内外消费者中享有较高,特产名酒之一是山西著名的。年左右的悠久历史汾酒有着4000,的南北朝时期1500年前,北齐武成帝的极力推崇汾酒作为宫廷御酒受到,二十四史被载入,一举成名使汾酒,酒、国之瑰宝被誉为最早国。博览会荣获一等优胜金质奖章汾酒在1915年巴拿马国际,、1979年和1984年1952年、1963年,被评为国家名酒汾酒连续四次,名酒和十八大名酒之列连续被评为全国八大。

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