西安小吃千千万，最好吃的是这十种
面烤筋！
夹菜馍？
凉皮？
追溯到战国时代肉夹馍的历史可，称寒肉那时，称腊肉唐代又，流传世代，演变历经，以忘怀的肉夹馍变成如今令人难。
馍更深入我心满大街的菜夹。馍可以夹各种菜主要是因为菜夹，摆了满满一桌子小商贩将小菜，、莴笋、木耳、莲藕、榨菜、泡菜、海带……应有尽有土豆丝、胡萝卜丝、豆芽菜、青椒丝、黄瓜丝、芹菜，不尽数之，手软夹到。
安西，长安又称，帝王都自古，0多年建城史、1000多年建都史拥有着5000多年文明史、300，大古都之一是中国四，集合地之一也是美食。
哨子岐山面。
后捞在碗里将面条煮熟，厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上把葱花碎、花椒粉、盐等配料和，油浇在调料上将滚烫的菜，油沸腾顿时热，啦地响滋啦，面烫熟而满碗红光将花椒面、辣椒，扑鼻香味。
皮凉，地道的美味是陕西最，夹馍一样它跟肉，人的喜爱备受西安，随处可见大街小巷。种做法它有多，让人垂涎欲滴每种做法都。酿皮其实都是凉皮的一种擀面皮、面皮、米皮、。于我国北部曾经流行，国各地都有现在几乎全，味道论，能与陕西的媲美还没有哪个地方。
凉香、酸辣可口的特点凉皮具有筋斗、柔软、，暖胃冬天，消暑夏天，得的美味是不可多。
在话说实，拼不过西安肉夹馍国外的汉堡压根。
饹饸面。
精华在汤料臊子面的，熬好将汤，美味的臊子面了绝对就能做一碗。菜繁多它的配，肉丁、萝卜丁等包括豆腐丁、。重色彩搭配臊子面还注，提到的配菜除了刚刚，木耳、绿色的蒜苗、红色的番茄还会加上黄色的鸡蛋皮、黑色的，又好吃既好看。
边常见的烤箱移动烤箱是街，米、红薯焦香酥软用它烤出来的玉，美味非常。
汤水酸饺？
在街头边走边吃拿着一袋串串，不可言也是妙。刚好看到千年古城抬头的瞬间你可能，街吃串串的错觉有种在唐朝长安。
酸汤制，讲究很有，缺虾皮必不可，菜香，花葱，菜紫。是现包现煮饺子最好。水饺味道极美用酸汤煮的，又酸又辣碗里的汤，一口喝，都会往外冒汗全身的毛孔，啦哗啦地流眼泪就哗，子一看就能看出来外地人吃酸汤饺。的是奇怪，也不肯停下来即便泪流满面。
城里西安，的也随处可见卖酸汤水饺，在夜市尤其。到煮酸汤的大锅多转两圈就能看，热气冒着，逼人香气。
是“肉夹于馍”肉夹馍的意思，猪肉为原料腊汁肉以，汁腌制而成用秘制酱。馍夹着吃用白吉。劲道十足白吉馍的，有点酥表皮，虎背铁圈菊花心当地人称其为。瘦肉不柴、入口即化的腊汁肉腊汁肉软烂醇香、肥肉不腻、，一口咬，馨香满嘴。
传统特色面食饸饹面是一种，高粱面和成用荞麦面、，筋软爽口吃起来，美味丝滑。红油、葱花等调料配上肉末、辣椒、，风味别具。
动烤移箱！
吃自助餐的喜悦吃菜夹馍有种，少就可以夹多少你能往馍里放多，夹完待你，经鼓鼓囊囊整个馍已，很有食欲看着就，成就感也很有。小菜酸辣可口关键是那些，好吃非常。
食多种多样西安的美，陕西西安十大特产还便宜关键。实诚、好客这里的人，的量都很足每一份小吃，都市实属难得在一个旅游大。鸯不羡仙我不羡鸳，西安人只羡慕。
字是一个合字(Biáng，种写法有多，输入电脑均无法，ángBiáng面常被代替写为Bi)！
陕西关中特色传统风味面食Biángbiáng面是，裤带面也叫。gbiáng的声音而得名因为制作过程中有Bián。
面盛在碗里将煮熟的，花椒等佐料调入面汤用酱油、醋、味精、，植物油即成淋上烧热的。
称奇的是最令人，烤冰糖雪梨它还可用来。上到处都能见到冰糖雪梨基本，、红枣等原料切块最常见的是将雪梨，中煮成糖水放入大锅。雪梨拿来炖糖水广东的是将整个，冰糖雪梨是西安的而我吃过最好吃的。梨放进烤箱去烤它是将整个雪，清甜可口喝起来，股浓香还有一，极美味道。
吃到地道美味西安街头想，点点运气还需一。经常神龙见首不见尾因为有些民间高手。来活动的商贩就是如此比如推着移动烤箱出。
肉夹腊汁馍？
的小巷子里走在西安，到一家店突然看，三个字写了，然不认识有两个居！好奇出于，看是卖什么的就上前去看。卖面的一问是。hé le ）它就是饸饹（面？
安的街头走在西，着各种小店大街小巷藏。的招牌比比皆是肉夹馍、凉皮。回民街寻觅美味很多人喜欢去，走街串巷我却喜欢，吃到哪走到哪。少肯德基和麦当劳你会发现这里很，士那几乎是没有的至于汉堡王、华莱，的卖面的全是卖馍。
泼油面！
biángBiáng面？
泼面油，风味面食汉族传统，色的一种主食陕西很有特。面、桢条面、香棍面等又叫扯面、拽面、抻。
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法比较简单油泼面的做，力度、发面的时间最难的在于和面的，面和好只要把，顿美味就是一。
心眼里是爱馍的西安卖馍的打，特别好吃所以做得，基本不用挑店这里找小吃。头走一走西安街，吃千千万好吃的小，爱这十种云姑娘最。
面筋就在西安街头我吃过最香的烤。奇特香料，经闻到面筋浓郁的香味小贩在烤的时候就已。