陕西十大美食介绍

　　最具特色的清真小吃牛羊肉泡馍是西安，国都颇具美誉在西北乃至全。清真小吃提到西安，一定是牛羊肉泡馍人们首先想到的。

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　　的传统食品饺子是中国。宴会的“大雅之堂”使这种寻常小吃登上，解放路饺子馆)近年的独创是西安饺子宴饭店(原西安，菜点和牛羊肉泡馍它与著名的仿唐，西安饮食三绝”一并被誉为“。

　　薄、山西特产软、香”而闻名岐山擀面皮以“白、，似宽面其形，透明几乎，耐嚼津而，油辣椒再同泼，水盐，料加以调和香醋等调，极佳口感。常将其当为主食当地人在夏日经，冬天也是桌上佳品就是在寒风泠冽的。

　　西特产之一腊牛肉是陕，营养丰富它具有，红润肉色，酥松肉质，爽口味美，全的特点色香味齐。

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　　省岐山县附近特产岐山擀面皮是陕西，区亦有产出在周边地，应还是在岐山县可味道最地道。

　　做法历史悠久汉中米面皮的，受到这些特色美食的魅力在制作过程中您也能感。是很有特色的汉中米面皮。面皮为主要材料汉中米面皮以，法煮菜为主烹饪的做，于家常味口味属。

　　盔锅，锅盔馍、干馍又叫锅魁、，喜食的传统风味面食小吃是陕西关中地区城乡居民。山西特产溜“陕西十大怪”中省外人编成的顺口，烙馍像锅盖”有一怪为“，是锅盔指的就。、长武县锅盔、岐山县锅盔关中较为著名的有乾州锅盔，县锅盔凤翔。菊花火色匀锅盔形如，纸馍膘多皮薄如，开是层层用手掰，开如板油用刀切。嚼越多入口越，香无穷下咽回。、耐存放、寿命长吃起酥、闻起香。乾州锅盔如果带有，异座同车，其馍未见，其味即闻。

　　、黄桂、白糖馅等原料制成泡泡油糕是用水烫面、大油，独特精制制作方法。色泽乳白泡泡油糕，蓬松表皮，纱织就犹如轻，作成蝉翼，夺天工可谓巧，们的青睐深受人。饭店的泡泡油糕西安饭庄和五一，名小吃”的金榜已上了“中华。

　　色的一道风味陕北的最有特，源与内蒙虽然此菜，加进去了许多陕北独特的风味但是随着在陕北的落地生根，、土豆、蔬菜等组成其主要有粉条、瘦肉，鲜美味道，无穷回味。

　　子宴之绝西安饺，用料多样首先在于，各异味型，美观造型。一般鸡、鸭、鱼、肉馅料既有时令鲜菜和，翅、发菜等山珍海味还有猴头、海参、鱼。百饺百味”因此有“，咖哩、蚝油、椒麻、红油等味型无所不包茄汁、麻辣、鱼香、五味、鲜咸、糖醋、。制技术多样其次是烹。、炸、煎、煮四种基本的制法分蒸，子的馅料不同但由于各种饺，不尽完全一样其制作方法也，焖、酿等方法也兼而用之中菜的烹、炒、爆、熘、。造型奇妙再次是。摇、栩栩如生的金鱼形既有泡眼朝天、修尾轻；精巧玲珑的珍珠形又有状若杏核、；蝴蝶形、元宝形还有鸳鸯形、；、海螺、花卉有的又如燕窝，姿百态真是千，天工巧夺。

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　　生活和经济生活中具有重要的地位牛羊肉泡馍在西安穆斯林的饮食，莫过于牛羊肉泡馍穆斯林最爱吃的，莫过于烹制牛羊肉泡馍穆斯林最拿手的厨艺，也莫过于牛羊肉泡馍馆了穆斯林开设最多的餐馆。

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　　这物件镜糕，如镜小，如镜也圆，盈指厚不。细细研磨成粉主料是江米，木笼屉里垫上薄铁片在小巧如玩具的竹，江米粉填实，色和黄色的糖撒上红糖、绿，碎的青红丝加上细细切，的摞起来一屉一屉，塔般如宝，有一机关宝塔尖，时蒸汽一冲待到熟透，长的响声发出长，声而至儿童闻。要是来吃建议各位，的传统风格镜糕还是要一块一个，能勾蜜糖米粉香玫瑰蜂蜜酱才，香料的奇怪食物别要加了水果，东西那，镜糕了吧不该叫，或许又，吃的现在，去的记忆其实是过。

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　　biang面biang ，传统风味面食陕西关中民间，成的面粉制成的是用关中麦子磨，成长宽厚的面条一般是手工擀。因为过于繁琐biang字，iang biang”了所以大家就直接称其为“b。的面条是“一大片一大片的”biang biang面，条如腰带”的特色富有陕西面食“面。很有嚼劲口感上，的”三合一酱料再配上“特色，汤浓肉香真可谓是，就吃了个底朝天让你不知不觉的。