湖北有什么出名的特产

陕西美食特产 2021-03-09 12:48129未知admin

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  中“翠峰”、双桥“毛尖”、竹溪“龙峰”、五峰“采花毛尖”湖北名茶:清江“宜红”、远安“鹿苑”、蒲圻“洞茶”、隆,玉皇剑”五山“。”以产地鹿苑寺而得名其中远安的“鹿苑茶,高等农业院校试用教材《制茶学》中已载入《中国名茶研究选集》和全国,年间乾隆,选为贡茶鹿苑茶被。

  北菜的总称鄂菜是湖,要的地方菜系之一湖北菜是我国重,菜为母体它以楚,鄂菜演化而成并融合荆、。考证据,出现于楚国楚菜的雏型,的发展而兴盛并随楚文化,0多年前已初见端倪其风味特征在230,史之悠久可见其历。始逐渐分为南北两支华夏文化从西周开,中原文化北支的,河流域地跨黄,酥心糖雄浑壮阔,敦厚纯朴;为楚文化南支即,江中下游活跃于长,秀丽清奇,为其特征豪放浪漫。方山清水秀由于我国南,地灵人杰,、奇、细、巧等南派特征湖北菜无处不体观出精。

  饮服务历史悠久武汉三镇的餐,盛名享有。线粉、鱼餐元子滚鸡汤、水饺汤元猪血担、夜深还有满街梆清道光年间叶调元的“汉口竹枝词”中就有“切面豆丝干。早就是酒楼繁盛”所以武汉不仅,独具地方特色而且小吃也。业有了很大的发展近年来武汉的餐饮。九省通衢地利之便由于其地处华中,商贾云集南来北往,业繁荣不仅商,带来了南甜北咸也同时给武汉,下菜系于一城东辣西酸集天。地方特色的鄂菜馆武汉不仅有具有,且川而,鲁,粤,厅也遍布三镇浙各菜系餐,异彩纷呈,届武汉城素有“不,菜”的佳话尝遍天下。

  菜的典型代表武汉菜是鄂,、黄陂、天门、孝感等地风味为基础它以汉阳、武昌、沔阳(今仙桃),种风味流派之所长吸收了省内外各,严格、制作精细、注重刀工、火候逐渐形成了自己的独特风格:选料,色和造型讲究配。珍海味见长以烹制山,汤技术独具特点淡水鱼鲜与煨。酥心糖扒鱼翅、虾子海参碗鱼、茄汁桂鱼、黄陂三合、沔阳三蒸、全家福、芙蓉鸡片、黄焖甲鱼、桔瓣鱼元等主要名菜有清蒸武昌鱼、仙桃珍珠白丸、红烧义河蚶、红烧木琴鱼、天沔滑鱼、氽蛔鱼、八卦汤、红。

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