实就是烩里脊片所谓鸭片汤其。说据,字也颇有来历这鸭片汤的名。光绪年间相传清,正宗甘肃美食入侵北京八国联军,绪帝外逃西安慈禧太后挟光,潼关途径,正宗甘肃美食满汉全席伺候当地官员备,菜“脍里脊片”赞赏有加但慈溪独对潼关之传统名,山西特产膳中的“鸭片”说此菜味似御。之因,此得名“鸭片汤”潼关烩里脊片从,潼关一大名菜延至今日仍为。