潼关人用来待客的美味，商洛吃货们，学起来

期以来但长，黄河大鲤鱼人们偏好，也就冷漠好多对这黄河鲶鱼，纪七十年代直到上世，附赠给鲤鱼买家的“贱物”黄河鲶鱼仍然是黄河捕鱼人，尔的一次烧汤但也不知谁偶，香味飘遍河面让这鲶鱼的，下子身价倍增这潼关鲶鱼一。

产就奉献给了潼关一种黄河里的特，黄河鲶鱼这就是。潼关而在，乎只有这样的做汤鲶鱼的吃法也似，以所，赏黄河一定要品的一道美味鲶鱼汤成为人们游潼关、。

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安往东从西，直走一，山西美食有哪些的把我们带到这个陕西的东大门西安到潼关的高速公路会明确，关县潼。

把鲶鱼块煎熟再就是用大油，香的过程这是增。做鱼汤没有什么区别后面的方法则和普通，要一个多小时只是烧的时间，烂汤香做到肉。关人待客的一道美味这鲶鱼汤是临水的潼。

在这里汇入黄河由于渭河、洛河，北向东的拐弯之处而这里又是黄河自，以所，黄河水面开阔潼关所拥有的。水有，的益处就有水，水吃水么俗话说靠！

鲶鱼说起，不陌生人们并，的宽嘴大头鱼这种长相奇特，自然的恩赐说起来也是，近水流平缓由于潼关附，宽阔河面，长的理想水域是黄河鲶鱼生，鱼个大肥美这里的鲶，都有四季。

今如，们追捧的宝贝竟然成了吃货，也怪说来，吃上以后等人们都，发现才，里的鲶鱼这黄河，鱼就是不一样和池塘里的鲶，两根胡子它只有，里的鲶鱼而池塘，根呢有八！

汤做法不难潼关鲶鱼，特别的地方但有两点，水中加醋一是在，白色粘膜烫掉把鲶鱼身上的，明的去腥方法这是潼关人发。

大门说是，都不假一点，川交汇这里河，纵横山塬，和高耸的山塬宽阔的黄河，通联的天然咽喉之地成为中原与关中相。秦岭背依，黄河面朝。

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