来大同必须吃的美食（中），来了不吃可就相当

　　正宗山西名小吃山西特色菜

烧麦？

黄糕！

火铜锅。

统风味中的高档锅子菜大同铜火锅是山西传。山西运城美食很有地方特色盛菜品的锅具，的圆柱小口中间是排气，满炭火中间点。的圆形大铜锅内围绕着排气口，各式菜肴堆叠着，吃香的要属什锦火锅其中各式口味中最，类繁多菜品种，角、干葫芦条、干香菇等有炸丸子、扒肉条、干豆。都有老大同火锅提供在大同的很多餐厅，姥家常菜馆推荐林姥。

兔头。

一颗兔头小小的，最喜欢的吃食可谓是大同人，兔头大同，山西运城美食焖的、麻辣的有五香的、红，星级饭馆均有提供从路边小店到五。咸香辣吃起来，独特风味。集中在帅府街一带大同好吃的兔头多，那一带寻找吃货们可去。

有的黄黍做的大同当地特，么味道没什，和糯性很强但是Q性，放到锅里烹饪做成团样然后，涂些油在糕上，了黄糕就成。到油锅里去炸或者可以放，炸糕了就是油，上必见之糕大同生日。

谓是闻名四海大同的烧麦可，上最常吃的早餐也是大同人早，为梅朵而得名因出笼时状。雪白边口，看到里边的肉馅中间可透过皮。一嘴油吃一口，一团肉细嚼。吃烧麦的最佳之选大同凤临阁可谓是，然当，般的饭店只要是一，道不会差烧麦的味。