繁峙豆腐

　　传相，服私访五台山康熙皇帝微，峙境内进入繁，疲乏旅途，又渴又饥，入一户人家遂就近走，别好客主人特，腐”款待客人用“家常烧豆，吃两颊生津康熙皇帝，顿消疲乏。：“清香碧玉白饭后欣然称道，味稀”人间此，佳话传为。

　　山西特色美食介绍称“水豆腐”繁峙豆腐俗，悠久历史，方风味副食品是传统的地，峙人从东汉时期就有磨豆腐的历史以其白、细、精、嫩而著名。繁，黑豆（学名大豆）他们选上等黄豆或，浸泡后经过，成豆浆后上磨碎，水点沸再经卤，、嫩娇娇的水豆腐最后压成香喷喷。

　　腐爽口暖胃由于繁峙豆，咸宜老少，出做豆腐的络绎不绝该县杏园乡南关村外，了北京、全国各地特产一览表内蒙古和省内各大城市全村约有40多户把豆腐做到。全国各地特产一览表把豆腐做到了中南海甚至有位叫王满堂的。今如，等省市都有繁峙人开设的豆腐加售点太原、大同、京、津、冀、豫、蒙，之处所到，市、买卖兴隆无不门庭若。

　　豆腐繁峙，嫩、滑滑颤颤看着白白嫩，的样子要碎开，却信手拈来卖豆腐的，满意的一份为顾客称上，颤颤的一整块豆腐却还是精。