观音凉粉

上的一种天然树叶观音凉粉是选用山，”制作而成的俗称“神仙叶，仙凉粉又叫神。叶子用清水浸泡捞水传统作法是将鲜嫩的，用碱熬煮、过滤之后放到锅里加少许食，的糊糊儿形成粘稠，陕西特产水果冷凝固然后凉，漂一天左右再用清水，条放在碗里切成块或，料汤即可食用浇上备好的调。清凉爽口吃起来，番风味别有一。是不掺其它佐料的正宗的神仙凉粉。呈棕褐色它的色泽，透亮剔剥，却苦得可口略带苦味。仙凉粉吃神，热、陕西特产水果消暑不但能清，降血压之食疗功效还具有治便秘、。“神仙凉粉”之所以称之为，青黄不接的季节是因为过去到了，没粮吃穷苦人，命度饥荒用它来保，仙相助意为神。活水平提高了现在人们的生，色食品提倡绿，了餐桌上的美味神仙凉粉又成。陕西美食图片