咸阳美食名吃：彬县扯面、杨凌旗花面、辣子蒜

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风味面食彬县地方。传兴于元代彬县扯面相。29年12，阔台即位元太宗窝。陕西土特产甘肃东进蒙古兵由，邠州占领。赤惧怕邠人反抗所任邠州达鲁花，使用铁器严禁民间，所禁之列菜刀也在。使用菜刀切面老百姓不能，面片吃便撕扯。街一杨姓妇女邠州城南大，摸索几经，如线丝的面条竟扯出了细，刀切面条味道胜过。家仿效于是家，之风行扯面随。