舌尖上的西安，不可不去的美食天堂

家凉魏皮！

最干净的一个菜凉拌茄子是吃得，个很好吃同事说这，了下尝，很赞确实，辣冰凉凉的味道酸辣，一道小菜很开胃的。

米酒醪糟，的一大特色美食没想到是陕西，店都会有基本上小，肉夹馍喝一般配着，甜酒差不多跟南方的，法有些不一样只是陕西的做。少量枸杞和桂花汤圆醪糟米酒一般会放入。配桂花米酒，陕西西安十大特产着桂花香酒香伴，甘甜醇香，驱寒暖胃。
 

西陕菜？

面几种比起来陕西菜与上，不出名似乎并。过陕西菜后不过在尝，最美味的北方菜了才发现这是吃过，分讲究做法十，取得很有意思菜的名字也。

面吃过一次岐山臊子，比较特别主要是汤，酸的酸，开胃很，这个很不错没食欲吃。
 

次来西安其实这，美食是陕西菜了印象最深刻的，近尾声时在工作接，的同事请吃饭西安分公司，地道的陕西菜有幸尝了下。
 

宗这么有特色的陕西菜很有幸吃到了这么正，么多美食还有那。西安出差此次来，次舌尖之旅可谓是一。北方菜的认识不仅颠覆了对，食文化有了更深的了解而且对博大精深的美。

种地域文化美食是一，个地方去到一，的美食产生了好奇很自然地对当地。觉味觉之余在享受视，记录美食用文字，每一次味觉碰撞记录与美食的。

实其，定非要去美食街陕西的美食不一，也能吃到大街小巷，能吃到正宗的味道一些小摊点卖的也。

、哄上坡、凉拌茄子……没有一个菜是吃过的同事点了几个特色陕西菜：葫芦鸡、菜疙瘩，鲜的面孔都是新，很特别名字，也不错品相。

的一个周来西安呆，酒吃得比较多凉皮和醪糟米。天气热因为，是比较合适了吃凉皮自然。皮挺不错魏家凉，清凉口感，陕西十大美食图片些黄瓜丝里面会放，暑的挺解，到这么好吃的凉皮了可能只有在北方能吃。

种类实在太多西安的美食，、biangbiang面……一个同事告诉我光面食就有很多种做法：油泼扯面、岐山臊子面，样的西安小吃每餐吃不一，都吃不完一个月。

然以前就吃过陕西肉夹馍虽，就吃得很少了不过正宗的。馍皮金黄金黄的这边的肉夹馍，酥脆比较，和汤汁和着肉，美味人间。过软的馍皮在小摊上吃，是更钟爱酥脆的比较起来个人还。肉夹馍吃点，糟米酒喝点醪，惬意十分。
 

泡馍羊肉，食的代表陕西美。知道为啥这次不，啥胃口吃着没。配糖蒜吃一般是，特别足份量，鲜美的汤汁馍里含着，给客人做的饼子汤有点像老家过年，不尝的特色美食是来陕西不得。
 

芦葫鸡！

臊子岐山面。

团的时候在吃搅，椒、西红柿汁、蒜碎等做成的调料最常见的就是在搅团里面加入辣。为是蒸鸡蛋一开始以，分辨出是啥尝过了还没，介绍后在同事，原材料是玉米粉才知道这道菜的，食世界的丰富多彩不得不感慨这美。

西菜的代表菜葫芦鸡是陕，名是怎么来的不知道这个菜，确实很奇特不过做法。只鸡整，荷叶上包在，处理过油炸，些调料放了一，内嫩外酥，吃鸡肉的人都赞不绝口连我一个平时不怎么，没有一点点味道的鸡腿还不忘吐槽一下食堂那。

肉泡羊馍。

的碗盘来看首先从盛菜，些特别的地方就能发现一。的青花瓷清一色，盘都很大而且碗。

意识中传统，南方菜那么精致北方菜一般没有，似乎是个例外不过陕西菜。

上坡哄，不是很特别这名字是，有趣很。起这个菜其实说，个典故还有一。米粉做成的搅团哄上坡是用玉，干农活的时候在以前人们要，下坡去运东西的都是要推车上，一点就很撑了而这种搅团吃，耐消化但是不，一趟就消化完了基本上上下坡，称为“哄上坡”所以就被人们。

、肉夹南瓜粥馍。

糟米醪酒。

疙瘩菜，一看乍，绿色的一块块，是啥东西看不出，是菠菜做的菜疙瘩尝过了才发现原来。较清淡味道比，要蘸辣酱吃的时候。