在商洛这些小吃你一定要吃，吃后让人回味无穷
粉为商洛的风味小吃橡子凉粉：橡子凉，地特有的橡树资源来制作的是洛南县寺坡高塬村用当。原料为成熟的橡子寺坡橡子凉粉的，打成淀粉把橡子，水和制用泉，凉粉再做。爽滑、筋道成品吃起来，可口十分。
洛农村的家常便饭洋芋糊汤：是商，人家的洋芋糊汤可吃了几顿庾岭，是特别的我的感觉，吃上两顿才解馋有时一天竟要。早前相传，的饮食商洛，是糊汤早上，是面中午，到一块晚上合，吃商洛小吃糊汤面便成了今天最好，西门大酒店为最尤其以团结路。去尝尝可以，是做广告我可不。
地百姓贫苦时的日常食品搅团：搅团本是过去当，料为杂粮但因其原，健康天然，更加精细加之做法，陕西美食简笔画为了风味小吃近年来逐渐成。粉必须是粗粮搅团所用面，玉米面多为。吃法很多搅团的，”凉调、炒食、烩搅团块等等浇热汤酸菜、做凉水“鱼鱼。吃搅团商洛人，调辣子大多要，如血方才够味调得碗里红。
的小吃商洛，、多不胜数种类繁多。脑、粽子（分为大米、小米两种）、麻花、油糕、糊汤面（配酸菜更佳）、洋芋糊汤饭、搅团等等擀面皮（分为黑白两种）、蒸面皮、米皮、哨子面、饸饹、米线、陕西美食简笔画凉粉鱼儿、肉饼、菜盒、豆腐，方流传而来的这些小吃有南，流传而来的也有北方，北特点自创而来的也有商洛人汇聚南，芝肉、糊汤面、洋芋糊汤饭比较典型便是商州糍粑、商。粑糍，糯米做成的食品本来是南方人用，不是用糯米做成的但是商洛人的糍粑，（土豆）做成而是用洋芋，水是不少人的主食之一商州糍粑在镇安、柞，饭为“调和饭”本地人叫此种；功效的商芝肉有延年益寿，鼎有名的“商山四皓”据说源自西汉初年鼎，质地软糯此菜具有，口可化的特点肥而不腻、入；今如，响较大、流传较广的商洛特色小吃（菜）商州糍粑、商芝肉已经成为在不少省中影。
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商芝肉历史悠久商芝肉：商芝肉，遐迩闻名。的大师已应召进京擅长制作商芝肉，献于国宴之上将商芝肉奉。之驰名商芝肉，其主料商芝草大牛归功于，洛秦岭山麓它盛产于商。字的来历关于它名，皓公有关的传说还有一段与四。汉初秦末，乱不息天下战，、唐四位贤人有周、吴、崔，丹水之阴的商山隐居在商洛山中商镇之南，秦乱以避，王的入仕之请后拒绝了汉，山中老死，“商山四皓”商洛人尊其为，今犹在商镇四皓墓如，洛一景是商。说据，断炊绝粮之时四皓公在山中，紫芝草为食常以一种。爱之心实，的《采芝歌》并写下了著名，“商芝”便取名为。
土豆为主要原料烹调的膳食商州糍粑：商州糍粑即以，的一种小吃是当地流行。土豆去皮蒸熟制作时先将，土豆用木捶捣碎然后将蒸熟的，洋芋糍粑则成为，而绵软口感细。糍粑切块放入酸菜汤内煮食用时有多种方式：将，辣椒油再浇上，味美色鲜，糍粑”为“烩；盛入碗中把糍粑，等各种调料放入另一碗中再把大蒜、花椒、海椒，的酸菜汤再加上热，粑蘸着吃用洋芋糍，一番风味又是另。
擀面皮有黑、白两种商洛擀面皮：商洛的，汉中等地的面皮不同于关中和。的擀面皮尤其黑色，鲜美味道，了之后让人吃，无穷回味。商洛来到，错过的特色小吃这个可是不容。
肉又叫熏肉腊肉：腊，带的特产是山阳一，送礼的传统佳品是山阳人请客。冬腊月每逢，都要制作腊肉山阳家家户户，种配料腌制鲜肉先用各，道工序经过多，火慢慢熏烤最后用烟。肉表里一致熏好的腊，切成片煮熟，发亮透明，透红色泽，味道醇香吃起来，腻口肥不，陕西美食简笔画塞牙瘦不。煮肉百家香”的赞语镇安腊肉素有“一家，不坏的特点而且有久放。