渭南十大特色美食名单出炉
九种第，辣子八宝，也叫酱辣子八宝辣子，的特色小吃是渭南地区，产生于大荔县相传为清朝，断的发展后经不，天的类型形成了今，作方法比较繁琐八宝辣子的制，肉成剁碎先是把，、莴笋切成丁再把辣椒切碎，切成丁莲藕，切成碎末葱姜蒜姜，把花生然后，炒锅炒熟黄豆放入，面杖压碎再用擀，倒油烧热给锅里面，姜蒜末炒香依次加入葱，制八成熟盛出来再加入肉末炒，入葱姜蒜末在留底油加，藕碎等辅料翻炒青红椒碎和莲，盛出来八分熟，留底油最后在，姜蒜末加入葱，瓣酱豆，豆瓣酱红油，前炒好的肉末与辅料麻油等再加人入之，上黄豆碎最后加，生碎花，椒圈青线，即可芝麻，白饼中夹到，间美味还美味哪个感觉比人。
水盆羊肉第五种是，说起源于商朝水盆羊肉据，悠久历史，为“羊肉臐”在秦汉时称，叫“山煮羊”到唐宋时又。大荔的最为出名水盆羊肉以渭南，肉用特制的汤料熬制而成制作方法为将处理好的羊，过程整个，火熬制需大，到碗里而后舀，两个馍再加上，羊肉泡馍还美简直比西安的，肉泡馍说起羊，很相似两个还。
一种第，包子时辰，南的一种传统小吃时辰包子作为渭，乾隆年间创始于清，还不叫时辰包子据说那个时候，坤的做包子的能手到后来有一个叫张，的馅多皮薄把包子做，后回味无穷让人们吃过，早上早早的就买完了因此他家的包子每天，此由，而然的不然，便流传至今时辰包子。发得非常有讲究时辰包子的面，一定的比例进行稀释将老酵母和新酵母安，面粉混合然后与，发酵而成待时间，点为香麻油馅料的特，面细皮白外观包子，出包底呈金黄黄黄的油渗，味道咸香整个包子，鲜美口味。悠长香味，无穷回味。
四种第，油糕老城，的特色小吃之一老城油糕是渭南，常悠久的历史在渭南有非，有油糕这一小吃我国许多地区都，算是别具一格的但渭南老城油糕，将面粉用开水浇烫老城油糕的做法为，成面团然后和，谓的烫面这就是所，少许面粉以及猪油然后将白糖加入，馅料作为，红糖的也有，红丝的还有青，类比较多馅料种，皮包上馅料用擀好的面，椭圆形按成，炸至金黄下油锅，外酥里嫩吃起来，香甜软绵，柔软细腻，无穷回味。
七种第，面踅，源于秦汉时期踅面据说发，千多年的历史距今已有两，的传统特色面食是渭南合阳独有，夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏王豹时相传汉朝大将韩信在合阳黄河边的，的吃饭问题发明出了踅面为解决 10 万军士，最早的方便面成为了我国，邦打天下汉高祖刘，的一份功劳也有此面，作方法为踅面的制，水和成面团将面粉加，里倒进适量水在放面团的盆，棒搅成面糊然后用用木，陕西地区一种烙饼的工具将面糊舀倒在铁鏊中（，电饼铛）类似于，在外面凉冷烙熟后搭，成条形再切，里稍微烫一下即可吃的时候在开水锅，食用方便，较劲富有，陕西特产吃的暖胃耐饥。
八种第，醪糟孝义，源于孝义古镇孝义醪糟发，悠久历史，蒸熟加酒曲发酵而成制作的方法为将大米，的醇香既有酒，陕西美食图片具有的香甜又有酒不，亮透彻米粒白，浓厚味道，带甜酒味，回味无穷喝一口，老城油糕再加上，一个美那叫。
是南七饸络第六种就，落南七村而出以渭南千年村，气的小吃之一是渭南很有名，法非常有讲究南七饸络的做，面所做用荞麦，和成面团将荞麦面，工具做成饸络然后用特质的，陕西美食图片具叫“饸络床子”在渭南把这种工，络煮熟后压成饸，好汤汁在调，便由此而生一碗美味。
十种第，蒸馍椽头，地区的特色面食椽头蒸馍是渭南，头一类属于馒。名于清朝最早出，被贬到渭南时相传林则徐，赞不绝口吃过之后，南蒲城最有名椽头蒸馍在渭，观像“椽头”因为馒头外，椽头蒸馍”所以叫“，制作方法没有什么大的区别椽头蒸馍和普通的蒸馍的，馍在于把面揉的非常到位唯一不同的就是椽头蒸，很有讲究对揉面，的水也有非常高的要求当然了对面粉与和面，后剁成圆柱形把面揉成长条，熟即可上锅蒸，山西特产头蒸馍好的椽，靓丽光泽，色绝颜色，晶莹光泽，呈彩亮丽，分明椽棱，齐茬掰开，万层千层，扑鼻麦香，松软绵长吃到嘴里，环绕麦香，无穷回味。吃馒头的你即使不喜欢，头蒸馍遇到椽，个都不在话下也能吃十个八。
二种第，烧饼月牙，南地方的特色美食月牙烧饼也是渭，形金黄因外，得名月牙烧饼形似月亮而，的面擀平是将和好，油酥加上，烤而成先烙后，酥脆外皮，松软里面，带甜微微。不厚虽说，层接一层但却一，嘴里吃到，加芝麻的香味满嘴的油香，人所喜爱甚为渭南，安的菜夹馍一样月牙烧饼还和西，都能夹什么，夹肉比如，样的蔬菜夹各种各，蛋等等夹鸡，很好的选择是早餐中。
渭南的历史我们先看看，在夏朝渭南，属雍州为传说，时的京畿之地到西周时属当，属禹州东周，东部属晋春秋时，属秦西部。秦朝到，南属骊邑渭河以，北属下邽渭河以。渭南郡西汉为，始建渭南县新朝王莽，京兆尹东汉属，京兆郡晋为，渭南县东晋为，夏封县西魏设，置雍州隋朝，变为京兆郡开皇年间，改隶华州唐朝渭南。镇国军北宋为，为华州元朝。渭南县明为，渭南县清置，为地级市至今1984年该。久的历史除了这悠，相融下的美食还有那与文化，南地道的这十种美食今天我们就去看看渭，人都知道的ca渭南。
出名的十种特色美食这就是渭南的比较，争之地的渭南作为兵家必，的原上阻隔京畿屏障，千年来虽然，那么的远扬名声不是，底蕴却是异常深厚但是富有的文化，而内敛沉稳，的人民与与众不同的民俗默默地守护着渭南淳朴，远的特色美食还有那历史久，到渭南若是你，要错过了可千万不。
是琼锅糖第三种就，流曲镇的地方特产琼锅糖源自富平县，00多年历史具今已有8。作工艺很复杂琼锅糖的制，北的优质小米进行蒸馏将流曲特有的井水与陕，芽糖进行发酵而后与大麦，熬成糊状在用铁锅，反复拉扯然后在，由黄变白使糖色。芝麻或白芝麻压成饼然后在加上炒熟的黑，条片切成，琼锅糖”就成了“，香脆口感，考究做工，值很高营养价，然的补品是纯天。
有三大国家级经济区叠加政策的地级市作为陕西省农业大市和西北唯一一个拥，省垣首府”还拥有着“，”的美誉的渭南“形胜甲于三秦，兵家必争之地自古以来便是，文明的主要发祥地之一渭南是中华民族和华夏，来源于渭南华夏一词便，年来千百，化底蕴深厚的城市渭南作为一个文，特的发展历程有着自己独，天今，去看看我们便，的文化底蕴渭南那优柔，发展历程独特的，的地方美食富有特色。