上海特产（上海十大特产）

　　说到旅游，除了欣赏风景，感受风土人情，当然少不了带一些当地的特产回去与亲朋好友分享。那么上海优优资源网有哪些特色呢？

　　南翔小笼包，原名南翔大肉小笼包、南翔大笼包、古宜园小笼包，又称南翔小笼包、南翔小笼包。它们是上海嘉定区南翔镇的传统名吃，以皮薄、肉嫩、汁多、味美、形美而闻名。南翔小笼包的馅料是夹腿肉做成的肉酱，只撒一点姜末和肉冻、盐、酱油、糖、水做成。皮是用未发酵的精制面粉做的。

　　上海梨奶油糖，上海传统名点，中华老字号产品之一，上海著名传统土特产。梨膏是以雪梨或白梨和中草药为主要原料，添加冰糖、橙粉、柠檬粉制成。主要用于治疗咳嗽痰多、气管炎、哮喘等疾病。味道甘甜，服用方便，疗效显著。它历史悠久，经久不衰，深受全国各地消费者的喜爱，尤其受到有着深厚老上海情结的海内外华人的喜爱。他们总是会带一些产品来和他们的亲戚分享这种快乐的兴趣。

　　高桥松饼是上海浦东新区高桥镇的四大名点之一。它因入口爽脆而得名。由于面点层次分明，每一层都薄如纸，也称为千层饼。通常以精制白粉(面粉)、熟猪油、绵白糖、红豆、桂花为原料，经擦拭、包裹、开片、插皮、填充成型、烘烤、冷却、检验、包装等工序制成。成品后，表面发黄，印章清晰，周边乳白色。切的层次分明，皮薄馅多，不偏皮，无杂质，奉贤十大美食底部不僵硬。入口脆甜。

　　五香豆，又称奶油五香豆，是上海著名的传统小吃。这种食物是由上海老城隍庙的吉果兴隆五香豆店首创的，所以它也被称为城隍庙的奶油五香豆。薄肉松，盐霜均匀，有嚼劲，软糯。吃在嘴里又香又甜，别有风味。1930年以前，上海就有用桂皮、茴香等香料制成的小绿豆食品，深受世界各地人民的喜爱。蚕豆蛋白中的八种必需氨基酸中，除蛋氨酸和色氨酸外，其余六种都较高，其中赖氨酸和亮氨酸最为丰富。

　　古绣，又称“鲁湘源古绣”，是中国传统刺绣技艺之一。顾绣是上海工艺品中的一朵奇葩。顾氏家族起源于明朝(公元1368 ~ 1644年)的上海老城区。顾秀是以明代上海名门望族顾铭命名的。古曾在黄浦区鲁巷园路建园，凿石穿池，赵手书“鲁巷园”二字。顾家绣因其名(今鲁巷园路，为纪念此园而得名)而被称为“鲁巷园路顾绣”或简称“鲁巷园路顾绣”。它是以名画为基础的“画绣”，以技法精湛、形式典雅、艺术性高著称。

　　葡萄于1981年在马陆开始种植，至今已有30年的历史。马陆1992年创办上海马陆葡萄研究所，奉贤十大美食2000年升级为上海葡萄研究所；2002年，“马鹿”牌通过上海市优质农产品认证中心认证，成为郊区首批“安全、卫生、优质”农产品；2003年，为适应马陆葡萄产业的快速发展，创办了“上海马陆葡萄发展有限公司”，成为上海郊区葡萄产业的龙头企业，并在原建邦地区建设了千亩优质葡萄生产基地。为响应 *** 号召，2004年成立了“马陆葡萄专业合作社”，组织农民团结起来，走共同发展繁荣之路。

　　上海松江区永丰街(原仓桥镇)特产仓桥水晶梨，是中国地理标志产品。仓桥水晶梨呈乳黄色，表面晶莹剔透，诱人。果肉洁白、细腻、致密、细嫩，汁多、石细胞少、果核小、味甜、香味浓郁、品质优良。是绿色食品朋友资源网A级产品，荣获“奥运推荐水果”、“北京十大更爱梨”、上海世博会专用水果等荣誉证书。

　　奉贤桃是上海奉贤区的特产，是中国地理标志产品。本区黄桃有“金乡、金源、锦绣、金华”四大优质品种，具有“果大、味甜、汁浓”的特点。“锦绣”黄桃被授予“上海名牌”称号，同年被授予全国科普惠农先进单位。2009年获得中国商品协会“中国优质产品”荣誉证书，通过国家“绿色食品”标志认证，在第七届中国国际农产品交易会(吉林长春)上获得金牌农产品称号。2010年入选“世博特色水果”。

　　沙屋头猪是太湖流域著名的地方猪种之一，以产仔数多、繁殖力高著称。是江海型猪种，产于长江口崇明岛。是我国著名的地方猪种，繁殖力强，产仔数多。沙乌头猪有黑毛、腿有皱纹、四足有白毛(俗称四白脚)等体貌特征。同时具有性成熟早(3-4月龄)、繁殖力高(初产13只，经产15只以上)、耐粗饲料、上海美食特产泌乳力强、奉贤十大美食使用寿命长等优良特性。，并以肉质鲜美、嫩滑多汁而闻名，尤其适合低温。

　　三林塌瓜是一种橄榄形的马铃，又名马铃瓜，成熟时稍一触碰就会裂开，呈长圆形，中部略粗。因为皮薄而脆，成熟后稍一触碰就会开裂。形状为圆形，中间略厚，形似橄榄形的铃铛，也称钟瓜。塌瓜植株娇嫩，对生长环境要求高。比如选择排灌条件好的田地，施足基肥，结果后只施轻肥，不施厚肥和化肥。为了抗旱，你应该开沟灌溉，而不是漫灌。你应该在下午摘瓜，以减少开裂。瓜瓤已有近百年的历史，尤其是在林三，是上海的传统地方瓜。