黄浦有个“网红菜场” 卖平价菜还给菜品办“身
这里有魔都美食界的地标日月光中心，地铁9号线打浦桥路站也坐落于此，5A级景点田子坊更是为这片区域增添了一份人文气息。
很少有人会把这样现代化氛围浓重的商业聚集区和具有市井气的菜市场联系在一起，而恰恰黄浦区泰康菜场就坐落于此。说到这，有人一定会想，这样位置的菜场菜价一定很贵吧？环境到底怎么样呢？
感觉进了“超级市场”环境脏乱差，往往是很多人对于菜场的第一印象。而当你走进泰康菜场，体验却完全不同。
这里的整体风格和旁边的田子坊一脉相承，“复古”屋檐的造型一度让这里成为了“网红菜场”，很多游客慕名而来自拍；这里的地板很干净，有别于传统菜场潮湿的地板；更不会有刺鼻的臭味，提升了顾客逛菜场的体验感；布局合理、品类多样，来到这感觉进了一个小型的“超级市场”。
平价蔬肉摊位受市民追捧“我特地从徐汇区赶过来买肉的”，闸北十大美食市民张女士告诉记者。对于老百姓来说，菜场环境固然重要，但他们最关心的还是菜的价格。
自泰康菜场完成2.0版菜场升级改造后，菜场内相应推出了平价蔬菜摊位和平价猪肉摊位。除了每天提供五款平价蔬菜，平价猪肉摊位也很受追捧。“我们销售的平价肉种类分猪腿肉和夹心肉两款，价格比市场价低20%——30%，每人每天限购2斤（总共100斤），售完即止”，平价猪肉摊位的摊主介绍到。
据了解，泰康菜场内共有四个猪肉摊位，除了一个品牌猪肉摊位之外，另外三个猪肉摊位轮流售卖平价猪肉。这里的菜品都有“身份证”除了环境整洁，菜价平稳之外，泰康菜场出售的蔬菜肉类都有自己的“身份证”。
“只要用手机扫一扫收银条上的二维码，就可以看到蔬菜和肉的出产地来源”，泰康菜场经理胡先生说。
以35号摊位的猪肋排为例，来源于江杨北路批发市场，并可以查看到摊位负责人的姓名，真正做到了可追溯来源，吃的放心。
便民设施利用率极高在泰康菜场内，周到君还发现了两处便民设施：公益空间、爱心小屋。
公益空间的门口置有一杆公平秤，对于很多来买菜的市民来说，用公平秤已经成为了一种习惯。菜场经理胡先生告诉记者，如果市民发现缺斤少两，将对相应摊位处以千元罚款，以示警告。除此之外，公益空间内还放有一个检测仪器，可以在工作人员的协助下对菜品来一个“全身体检”，检测菜品的农药残留等数据。老年人逛菜场逛累了可以来爱心小屋休息片刻，小屋内的微波炉成为了很多摊主热菜热饭的利器。“因为旁边就是田子坊，有不少游客也会来这里休息”，菜场经理胡先生说。
从简陋菜场到网红地在尝试中找到“泰康模式”“这里最早是一个露天菜场，条件很简陋，附近造了商业集群后，才开始逐年完善”，菜场经理胡先生告诉记者。“光鸡”摊位的摊主毛女士在泰康菜场摆了30多年摊，是最具有发言权的：“最早的时候这里是一个露天菜市场，以前我卖的是活鸡，还提供宰杀服务，环境可想而知，后来经过相应改造，环境变好了，顾客年龄也越来越轻了，我们摊主也感觉很舒服，时代在进步，菜场也要与时俱进嘛。”
无独有偶，进门处的水果摊一度成为了田子坊附近区域的“网红水果摊”。“我这里品种多、品质优，价格在这一圏应该也是最低的”，摊主凌女士说。闸北十大美食在水果摊位前，发现了很多进口水果的踪影，这在传统菜场是根本不敢想的，“关键我们这里价格优惠，而且周边有很多上班族白领，进口水果也不怕卖不出去”，凌女士说。据了解，泰康菜场在初期改造完成后曾尝试采用“菜场加超市”的格局，即市民在入口处获取购物拖篮，前往摊位买菜后，统一在出口收银处结账。不过，这种类似超市的服务模式在投入使用后却遇到了人力成本增加、拖篮破坏地板等问题。从用户体验和菜场管理的角度出发，最终还是回归传统菜场“一摊一结”的形式。也正是在这样的反复探索中，泰康菜场摸索出了“泰康模式”。据巨鹿集团称，后续将继续对泰康菜场的模式进行升级，并联合黄浦区相关部门在沿用该模式的基础上对区内其他菜场进行改造。