过年了!带什么上海特产回家?最后一条要把父
这是一款上海人很爱很爱的传统小吃!层层酥皮重复对折,因为形状像蝴蝶,拥有一个浪漫名字——蝴蝶酥!
奶味重却不腻,同时特别酥脆,轻轻一咬就会碎,色泽金黄,口感松脆,色泽金黄,口感丰富,每尝一口都能感受到甜蜜的嘎嘣脆的味道!
高桥松饼是上海高桥镇四大汉族传统名点,起源于1900年光绪年间,历史悠久,加工工艺十分考究。
过年带一份皮薄、层多、馅足、酥松、香糯的高桥松饼回家,不论老人小孩,都是最爱,全家上下皆大欢喜。
上海梨膏糖历史悠久,最早可以追溯到唐朝。当然也是上海市特色传统名点,中华老字号。关于梨膏糖,还有很多流传至今的传说。
这是用纯白砂糖与杏仁、川贝等十四种国产良药材,古法熬制而成,尤其对止咳平喘、生津开胃有明显效果。逢年过节,带一份礼品回家,集闲食、治病为一体,也是非常体面的事。
“不尝老城隍庙五香豆,不算到过大上海!”这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语。
城隍庙五香豆皮薄肉松,盐霜均匀,咬嚼柔糯,别有风味。现已成为来沪务工、探亲、出差、旅游的人们带回家乡馈赠亲友的上海特色产品。
状元糕,又称“上元糕”、“火炙糕”。金泽状元糕产自上海青浦,是青浦著名特产之一,起源于清同治元年、鼎盛于民国时期,已有140年的历史。
上海话里,“上元”与“状元”音同,乡试考生为图吉利,应考时都要带上这种既吉利又方便携带的点心。过年带一份回家寓意很美,孩子们吃了,个个金榜题名中状元。
七宝方糕是上海著名的风味小吃,因产于七宝寺而得名。糯米做的外皮,咬一口,甜甜糯糯。
在过去,七宝镇家家户户逢年过节都会蒸七宝方糕,小孩围坐,吃着热气腾腾的糕点,是最快乐的时光。过年了,带点最朴实的上海特产,也带回一份上海的味道。
大白兔作为最受国民喜爱的糖果之一,陪伴了无数人的童年,每一颗糖,都如奢侈品一样珍贵。放入口中,心里都会漾起满满的幸福感。
圆柱形的糖上裹着薄如蝉翼的糯米纸,糯米纸入口即化,浓郁甘甜的奶香味在嘴里溢散开来。这应该是所有人味蕾最难忘的记忆,也是适合带回去的好东西!
说到粽子,大家会第一时间想到五芳斋,要说五芳斋是上海粽子界的头牌应该也不为过。它以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。
五芳斋粽子的销售点遍布魔都各地,想回忆过去的小伙伴,不妨找一家近的去买买买!
蟹壳黄因饼形似蟹壳,熟后色泽如蟹壳背一样深红,所以称为“蟹壳黄”。在上海久负盛名,创始于20世纪20年代初期,用油酥面加酵面制坯,做成扁圆形饼,饼面粘上一层芝麻,贴在炉壁上经烘制而成。
蟹壳黄馅料有咸有甜,咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。同样是老少皆宜的一道小吃。
海棠糕历史可谓悠久,创制于清代,因糕形似海棠花而行名,后逐渐成为上海一代汉族糕类小吃之一。
海棠糕香甜可口,趁热吃美味得不要不要,尤其是刚出炉的时候,咬上一口,脆脆的焦糖混合松软的面饼撩拨味蕾。过年带回家,记得用微波炉叮一下,热乎乎的口感立马又回来。
上海人对鲜肉月饼的爱,那是出了名的。如果你在路上问上海人哪种口味的月饼最好吃,大多数都会说鲜肉月饼!
上海几家老字号的门口,一年都在排队,过年了,把鲜肉月饼带回家,给父母尝尝上海人的最爱,也是十分不错的选择!
马陆葡萄始种于1981年,至今已有30年的发展历史,杨浦特产如今已闻名国内外,尤以巨峰葡萄最为出名。走亲访友带一份,健康又美味。
其果粒硕大、颜色紫黑、肉质肥厚、甜酸适口、芳香醉人,2001年曾在上海市优质葡萄评品会上获金奖。
南汇水蜜桃果形圆整,个体大,色泽美观,皮薄肉厚,果肉致蜜,汁多味甜,闻名上海乃至全国。
仓桥水晶梨呈乳黄色,表面晶莹光亮,有透明感,外观诱人;果肉白色,肉质细腻,致密嫩脆,汁液多,果心小,味蜜甜,香味浓郁,品质特优。?
仓桥水晶梨为绿色食品A级,获“奥运推荐果品”荣誉证书、“最受北京喜爱的十大名梨”、上海世博特供果品等称号。?
崇明甜芦粟茎青节长,汁多味甜,肉质松脆,食用方便。含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成份,又有清热解毒之功效。
素有“中国草莓之乡”美誉的白鹤镇,草莓色泽鲜艳,果实柔软多汁,香味浓郁,甜酸适口,营养丰富,远销国内外。
在七宝,最为受当地人推崇也是最负胜名的当属白切羊肉。很多上海人自己都是专程购买,要多少切多少,现点现切,火得不要不要的。
注意选的时候,最美味的部位是夹心肉,肉质最为嫩滑,肥瘦得当,皮韧肉酥,带回家,正好给年夜饭又增添一道风味。
“枫泾”是上海金山区的一个小镇,枫泾丁蹄的历史可以追溯到近一个半世纪前,始创于清咸丰二年的丁义兴酒店,获得过二十多个国家和地区的奖项和证书。
枫泾丁蹄冬天冻而不硬,夏天热而凝结,炎热天在没有冰箱的情况下,也能保存五至六天不变质。所以,即使路途再遥远,也不用担心会变质。
“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐,浦东三黄鸡肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,在国内外享有较高的声誉,不论是炖汤还是白切,都是十分美味的。
现在交通很发到,一天之内全国各地都能到达,所以建议可以宰了直接带走。如果要送亲戚朋友的话,可以选择活的带回去。
上海奉贤鼎丰酱园生产的“进京乳腐”久负盛誉,是全国著名的优质乳腐之一。品种有红乳腐、白乳腐和花色乳腐三种。
红乳腐包括大红方和小红方;白乳腐包括糟乳腐、油乳腐和白方;花色乳腐品种更多,如玫瑰乳腐、油辣乳腐、火腿乳腐、虾子乳腐等等。
嘉定白蒜种植历史极其悠久,相传嘉定白蒜始种于南宋,明末清初就外销南洋各地。
嘉定白蒜具有色泽洁白、个头肥大、瓣形粗壮、肉质脆嫩、辣味浓烈、耐久贮藏等特点,深受国内外人士的欢迎。过年带回家,做一顿丰盛的年夜饭,正合时宜。
崇明老白酒的酿造已走过了700个年头,据老一辈酿酒匠人说:崇明的湿润气候才能成就优质老白酒,离了岛,相同原料和配方,酿出来的酒品质大相径庭。
年底给父亲带回几瓶老酒,鲜美甜冽,就着母亲做的美味佳肴,一边谈笑风生,其乐融融,尽享团聚的欢乐。
枫泾是目前上海地区惟一的优质黄酒产地。60多年来,枫泾一直是黄酒的重要产地。
枫泾酒厂生产的金枫牌系列黄酒,选用上等糯米精心酿制而成。酒体色泽澄黄清亮,香气浓郁幽雅。因在全国首创采用爆麦曲工艺制作发酵糖化剂,形成了金枫酒独特的曲香风味,且多次获得国际国内奖项。
说到伴手礼,最能体现上海海派特色的,当然是以前装在铁罐里的上海牌咖啡。1958年,中国首听铁罐咖啡上海牌咖啡诞生,那时候全国的咖啡都是上海咖啡厂生厂的,家家户户都曾拥有过上海咖啡的铁罐子。
上海咖啡厂出品的麦乳精、乐口服更是一代又一代人的记忆。过年带回一份满是回忆的咖啡香,还是原来的调配方法,还是原来的配方。
春节期间,家家户户都是大鱼大肉满桌丰盛,因而,无糖素食也不失为伴手礼的好选择。静安区集结两大古寺——静安寺和玉佛寺,这里的素食让人吃而不厌,广收欢迎。
静安寺的素鸭、素鸡、烤麸,玉佛寺净素月饼、咸味酥、观音酥、大小桃酥、苔条酥、蛋黄酥、巧克力酥、枣泥酥等,都是闻名于世。杨浦特产
说到素食当然少不了功德林,创始于1922年,著名老字号,享有“素食鼻祖”之称,还曾经接待过日本、巴基斯坦等多国贵宾。
著名的菜肴有黄油素蟹粉、素鸡、素鸭、素火腿等两百余种,可堂食可外带,土法工艺,无任何工业添加,自然烘干制作口口浓香酥脆。给长辈带几份素食,健康又养生,一定会夸你有心。
当然了,任性的人说,特产什么的还要自己拎着,我要带个会自己走路的回去!这……没毛病,带个男朋友/女朋友吧!上海男票勤劳温柔顾家,上海女票嗲嗲可爱惹人爱。这份年终大礼,保证父母乐开了花!