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上海特产有哪些?有哪些美食

上海美食特产 2022-11-06 17:36143未知admin

  在上海有了以后肯定是要带一些特产的,但是具体的有哪些特产呢?今天小编就来和大家介绍一下我们的特产,这些特产貌似还比较多,黄浦特产不过到底还是看个人喜好了。

  1、五香豆,五香豆又叫奶油五香豆,由上海老城隍庙郭记兴隆五香豆店首创,皮薄肉松,盐霜均匀,咬嚼柔糯。“不尝老城隍庙五香豆,不算到过大上海!”这是凡到城隍庙的中外游客众口一致的评语。

  2、高桥松饼,高桥松饼是上海高桥镇传统名点之一,滋味甜肥,松酥爽口,因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明,每层薄如纸,别称千层饼。

  3、崇明糕,崇明糕是上海崇明地区特色糕点,有松糕和应该两种。甜度适中,果肉适量,清香松口,糯而不粘。

  4、蟹壳黄,早期上海所有茶楼,老虎灶的店面处,大都边做边卖蟹黄壳。蟹黄壳吃起来酥、松、黄浦特产香,有甜咸两种味道。

  5、梨膏糖,上海梨膏糖,是上海市汉族传统名点,中华老字号产品之一。吃起来软硬正好,不是很甜,但越吃越香。

  1、南翔小笼包。南翔小笼包,又叫南翔小笼馒头,是上海嘉定区南翔镇的汉族传统名小吃。已有100多年历史。形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。

  2、生煎。生煎又称生煎馒头,材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等,馅心以鲜猪肉加皮冻为主,出炉后形态饱满,松软适口,越吃越香。

  3、擂沙圆。擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一,已有70多年的历史,在煮熟的各式汤团上滚一层擂制的干豆沙粉而成。既有汤团美味,又有赤豆芳香,因无汤水,便于携带,冷热皆宜,别具特色。

  4、薄荷糕。黄浦特产薄荷糕是中国菜系沪菜菜系中很有特色的菜式之一,以薄荷为制作主料,薄荷糕的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于清香味。薄荷糕的特色:糕色淡雅,凉爽可口,为夏令消暑佳品。

  5、油墩子。油墩子是江浙沪地区的街头小吃,又叫油端子或油墩儿。油墩子分为两种,素材馅又称萝卜丝饼,甜味的用豆沙馅。

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