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收好这份《魔都最强年货采购地图》上海人的年

上海美食特产 2022-09-23 13:50185未知admin

  南汇特产奉贤特产

  这条路线,小侬带你从南京东路出发,一路逛到人民广场,再到南京西路,扫遍南京路美食!

  上海人的年夜饭桌上,最先开始的就是冷菜,而冷菜王则非糟货莫属了!没有醉蟹泥螺冷菜的年夜饭,绝对是有失上海特色的。

  对邵万生的醉蟹和黄泥螺是一辈子真爱的同学请举手?!这家166年的老店,糟货可以称霸宇宙!

  个大、饱满又没有泥沙的黄泥螺,用陈年花雕糟制后,肉质弹爽可口,鲜美中带微甜~醉蟹更是极品,甜咸软糯的蟹肉,咬下去带汁水,再抿一口热黄酒,这是上海人年夜饭桌上绝不可少的冷菜!

  老底子的上海人都知道,新雅食品人气最高的就是熟食半成品!饭店大厨帮你“打下手”,切配、酱料统统备齐,回家几乎热一热就能吃,也不用担心味道和卖相不好!

  不少“门槛精”的老食客,一次买上十几包,回家年夜饭都不用烧了,省时省力!

  这里可以买到最正宗的的金华火腿和腊肠,36道古法工艺制作,和网购的各种火腿腊肠不能比的;这里的咸肉也非常嗲,火腿咸肉是上海人年夜饭的“全家福”里的必备食材,等开春后腌笃鲜汤里也少不了它们……说得小侬口水先下来了

  在南京东路上,被誉为“上海糕团大王”的沈大成,绝对是喜欢甜食、豆沙和糯米的小伙伴的天堂。

  条头糕、双酿团、青团、金团、刺毛球……满满的糯米制品,恨不得每样来一个!双酿团和条头糕是它家的特特特色,糕团价格也相当实惠!新鲜出炉,平均3-4块钱一个,每次路过都会买一袋子!

  条头糕的糯米不粘牙,豆沙绵密、入口即化;豆沙+糯米+椰丝做成的双酿团,口味层次太丰富了,甜度刚刚好~天天当早饭也不会腻的!

  香酥的万年青、一口停不下来的苔条麻花、甜食爱好者最爱的杏仁排、核桃排、松仁排等各类果仁排,都是记忆中的美味~

  上海人年夜饭桌上,如果没有王家沙的八宝饭作为压轴,总觉得缺了点什么。过年前一个月,买八宝饭的队伍就开始变长了……

  他家的八宝饭,糯米特别轻软,而豆沙也绝不甜腻,用猪油炒制的,细密浓香,即使吃饱了各种硬菜,一个人照样还能吃完半个。当然,性价比也非常高,老客一买都是8个10个。

  这些年,八宝饭还新增了奶油、血糯米、咸蛋黄等等味道。鱼面筋,单档半成品,也很合上海人的口味~

  而他家又一条排队长龙,当属现蒸的包子,菜包尤其一绝,是上海最传统的馅料,此外还有萝卜火腿馅,豆沙等好多口味,烧麦、蟹壳黄、糖年糕、松糕也超嗲!要么不买,要么买一堆!

  南京西路上的上海儿童食品商店,不仅是孩子们的最爱,也太适合各位“大龄儿童”了!

  过年期间,追剧打游戏,哄访客小朋友,各种甜甜的零食怎么能少?!还有花生酥、芝麻酥、松子糖等童年回忆,随便买不会错,吃完记得好好刷牙哦!

  这条路线,小侬带你从淮海路东头出发,一路逛到长乐路,再到徐家汇,扫遍淮海-徐汇区域的美食!

  过年大鱼大肉吃得多了,上海人需要用泡饭清清胃,各种各样的酱菜和上海泡饭是绝配,而全国土特产食品商场的酱菜和腊味,在上海滩非常有名!

  除了瓶装酱菜,这里还有众多称分量的散装酱菜~黑酱瓜、大头菜、萝卜干、宝塔酱瓜……品种之多之丰富,几乎涵盖了上海人爱的酱菜的所有品种,不少现在已很难买到的酱菜也都有了,绝对经典!

  这里还要隆重推荐它家的馄饨皮和饺子皮,崇明十大美食很灵!碱水皮子相当筋道,久煮不烂~

  魔都排队哪家强,光明邨永远可以进前三!一年365天,几乎就没有空的时候!如果空了,那一定是因为:卖空了!

  他家的酱鸭,油爆虾,在上海滩真的是太有名了,爆鱼和油爆虾、糟毛豆……都是下酒好菜~正宗上海风,绝不会买错!上海人但凡路过,又不赶时间,都要买一点。

  还有蛋饺、肉圆、百叶包等半成品,省去了上海人年夜饭制作的不少时间,就像姆妈亲手做的一样。

  他家一直有一批忠实粉丝!因为他家的掼奶油、冰糕、哈斗,都是小时候的味道!

  位于光明邨对面的哈尔滨食品厂,其实并不来自哈尔滨,而是地地道道的上海产!这家老牌西点店,崇明十大美食算得上是上海人从小吃到大的点心店了~

  哈尔滨食品厂隔壁就是长春食品商店,这是第一家国有食品商店!几十年不变的格局和柜台,很怀旧,在上海阿姨们亲切的招呼中,格外温馨~

  芝麻核桃粉,几乎是上海人家里冬天必备的滋补品,拎着桶出来,大家立马就知道这一定是懂经的老吃客!

  都是现磨的当季新鲜芝麻核桃,一百多块钱就能get一大罐,过年做客送人也很扎台型,又实惠又好,可以说是送到上海人心里去了。

  它家的屋里香牛萨酥,就是现在很火的雪花酥鼻祖呀!奶香扑鼻不粘牙,谁吃谁喜欢!

  - 聚凤腌腊商店 -这家藏在长乐路的小店,只有10㎡,却有近30个年头了!纯粹靠品质做出了口碑,成了新晋魔都人气腌腊店。

  店里挂满了各式腊肠腊肉、风鸡风鸭风鹅、火腿咸肉,琳琅满目,肉香四溢,看着就很“专业”!

  几万种南北干货、糕点、熟食……应有尽有,网红糕点、熟食(有山林熟食、哈尔滨食品厂和老香斋),时间紧的话,跑一次就能买齐年货!

  水乡美景秀色可餐,特色美食也绝对要推荐:走油肉、蹄髈、拉丝、油爆虾、臭豆腐……这里统统都有!最有名的是“召楼三宝”——召楼大曲、召楼羊肉和召楼拆蹄,买来宴客,也是相当有噱头的呢!

  看着家里好吃的越堆越满!然后掰着手指头盼春节……现在回想那种心情还会激动~这是上海小囡的独家记忆搿么今年,你打算走起伐?

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