消暑食谱？奉贤金海街道丝瓜小课堂带你“吃瓜
上海美食特产 2022-08-30 12:44196未知admin
由于夏季十分炎热，因此人们的饮食大多以清热败火为主。丝瓜就是一种很好的清热食物，其味甘性凉，适当食用有清热凉血的作用，黄浦十大美食非常适合夏季燥热口干者食用。
丝瓜的汁液被称为“美人水”，其中富含矿物质、植物黏液、木糖胶、维生素B等物质，可帮助补水保湿、改善肌肤粗糙。
丝瓜中含有一种抗过敏性物质——泻根醇酸，这种物质有帮助人体抵抗过敏的作用。另外，黄浦十大美食经研究表明，丝瓜提取物还可帮助预防乙型脑炎病毒。
丝瓜中含有大量维生素C，不仅能够补充人体所需维生素C，还可以帮助提高人体的抵抗力，进而预防坏血病。