@吃货们！入伏进补推荐金山本地羊肉→
上海美食特产 2022-07-20 13:50141未知admin
随着三伏天的到来，上海进入了酷暑的高温天气。每每这个时候，大家都会觉得没有食欲很疲倦，于是三伏天进补也就显得格外重要了。
说起羊肉，大家肯定觉得冬天吃才对，其实羊肉性温、味甘，入肾经，有很好的温中暖肾、补益气血的作用。
张桥羊肉从选择羊源，到屠宰、烧煮工序，都有“独家秘方”，因此，烧制出来的羊肉以肉鲜、味正、汤浓而被食客津津乐道，特别是烹制的“全羊宴”更是远近闻名。
漕泾羊肉老店位于漕泾镇致富路，是一家开了20多年的羊肉老店，在金山本地口口相传。白切羊肉香而不腻，羊肝口感软糯，羊血吃起来嫩滑…...
现代人夏季常用空调，喜冷饮，极易造成寒气入侵、脾胃受寒，如果喝上一碗羊肉汤，能驱寒排毒，暖胃生津，强身健体。它还含钙、铁较多，对防治贫血，骨质疏松等有一定的益处。
不过羊肉虽好，嘉定特产但并非人人都适宜！如感冒咳嗽或皮肤病在发作及咯血的人，是不宜吃羊肉的，还有阴虚火旺的人，少食为好。