永嘉养殖面积全市第一！近看是特色美食远看是
稻田养鱼鱼养稻，稻花香里庆丰年。金秋十月，金灿灿的稻田开启丰收的绝美画卷。连日来，在永嘉广大山区，田里的稻花鱼和稻子，让村民们喜获双重收成。“鱼米共生”成了山区百姓的富民产业。普陀特产
秋来稻香鱼肥。在茗岙乡，梯田水稻蔚为壮观，一尾尾稻花鱼就在稻秆间游弋。茗上村凤凰山庄的稻鱼共生基地里，一大早，农户忙着开沟放水，捕捞田鱼。随着水位慢慢下降，藏在水稻间的田鱼逐渐显露身影。
“吃过夏季稻花的田鱼最是肥美、肉质鲜嫩，放水收鱼，等田干了，就收水稻。”230亩的稻田里，收鱼收稻几乎同步进行，基地负责人胡媚媚说，今年光鱼就有五六万尾，奉贤特产红色田鱼每斤约70元，传统青色田鱼每斤约80元，活鱼都真空包装，客人早早就开始询问约定了。
永嘉稻田养鱼历史悠久，距今已有上千年。据茗岙乡乾口村郑氏宗谱记载：“唐僖宗时，乾口稻田养鱼很盛，一世祖郑尚激，教之以耕耘，不虑蠹鱼之蚀，鱼货物飞挽转输青田、仙居等县，乃溪山鱼米之乡也。”
永嘉县农业农村局渔业与农技推广中心副主任张时祥介绍，鱼儿吃着稻田里的杂草、虫子以及稻子掉落的稻花，然后鱼儿所排出来的粪便又成为了稻田里的肥料，这是一种生态互补循环的方式，实现“一水多用、一田多收、鱼米共赢”。早在上世纪90年代，永嘉县政府开始扶持鼓励农户标准化养殖。
原在外经商的胡媚媚夫妻回乡创业。2019年，夫妻俩在抛荒30余年的土地上重新做起了稻田养鱼的营生。“为了保障口感纯正，我们利用菜油代替农药治虫，虫子掉下来喂鱼。我们养出的鱼，鱼鳞都是软的，下锅一烧，味道鲜美，没有泥腥味。”胡媚媚表示。
“茗岙田鱼一直很有名，希望通过大户带动，把产量质量抓起来，计划通过品牌运作，打响茗岙稻花鱼的牌子，推动稻田养鱼先富带后富。”茗岙乡副乡长肖欢喜介绍，当地政府积极为稻田养鱼种养殖户提供政策、技术支持，联合永嘉县农业农村局开设技术培训班等。
胡媚媚夫妻的稻鱼共生基地，今年顺利通过永嘉县稻鱼共生高产示范创建项目验收。达标“水稻亩产不低于500公斤，田鱼不低于35公斤”的指标。
在碧莲镇的澄田、大岙、石门垟稻田养鱼基地，同样是丰收的景象。碧莲澄田村的稻渔综合种养基地，是永嘉县首批省级稻渔综合种养示范基地，也是省级水产健康养殖示范场。“澄田稻渔综合种养基地面积300多亩，其中一个田块经现场过秤，收获的田鱼折合亩产超过55公斤，稻谷亩产超过600公斤，稻谷不减产，亩增效益超过2000元。”澄田村党支部书记陈久培说，目前已接到很多稻花鱼电话预订。
作为永嘉八珍之一的永嘉田鱼，打响知名度的同时，也遭遇了市场上一些假冒产品的低价冲击，加上近年来年轻人外出，不少农田没有好好打理。为此，当地政府结合高产示范基地创建，鱼种提纯复壮等举措，壮大富民产业。
目前，永嘉适宜稻田养鱼的水田面积11万多亩，现有稻田养鱼约8万亩，养殖面积全市第一，平均亩产田鱼20多公斤。
“田鱼能吃掉害虫，松土增氧，保肥增肥，改善水稻的生长发育。一般来说，养鱼的比不养鱼的稻田可以增收稻谷一成左右。”张时祥介绍，2020年开始，永嘉县启动稻渔综合种养高产示范田创建，创成总面积已超千亩。
该县出台的《永嘉县稻渔综合种养高产示范创建奖励实施方案》，对稻渔综合种养高产示范创建成功的基地，50—100亩规模的给予450元/亩奖励，100亩以上规模的给予600元/亩奖励。
碧莲镇的石门垟基地为永嘉田鱼原始种群扩种研究与推广应用，面积50亩，16个孵化池年产1000万尾永嘉田鱼苗。这里的永嘉田鱼是纯正的楠溪江种，如培育成功，将在全县稻田进行推广，从而保证永嘉田鱼独特风味。此外，永嘉县农业农村局计划为永嘉田鱼申请国家地理标志商标。
稻田套养田鱼、河蟹，果树套养鸡鸭、香猪，花海、果园套养蜜蜂，桑树园套种青菜、马铃薯，葡萄园、猕猴桃园套种药材……在当下农村，越来越多的田地，正改变过去单一的种养模式，通过一套又一套，让种养业变得更加丰富，立体的种养结构，也越来越常见。
套种、套养虽不是始于今日，却肯定兴于今日，特别是种养业正在逐渐成为农民增收的主导产业后，如何充分利用土地资源，使得产出效益最大化，套种套养就被赋予新的内涵，种养业的新“一套”因此不断催生。
当然，套种套养也不是乱套。前些日子去乡下，一个养鸡大户就介绍说，鸡不能和蓝莓套养，蓝莓的根系太细且不深，容易被破坏。而栀子花园、茶园却是可以的，鸡吃了这些花果，一般都不会出现瘟病。类似经验，自然还有不少，南汇特产这说明在套养套种过程，有经验可以借鉴，有科学知识可以运用，而不是想怎么套就怎么套。现在大多数农民靠“祖传”的老办法，一旦新的品种引入，就会束手无策，好的技术进来，也难以做到新老融合。
永嘉的稻田养鱼值得推广，这个“推广”不仅仅局限于田鱼，而应该由此及彼，让更多的种养产业，在政府帮扶下都有自己的“一套”，由此为更多农民拓宽致富之路。