共赴上海美食老字号与新锐食品潮牌的鲜潮之约

　　扫描或点击关注中金在线日，一年一度的上海旅游节系列活动之上海首届“来伊份”食品文化节，在来伊份零食博物馆拉开帷幕。本届食品文化节，上海特产由上海市文化和旅游局、上海市食品协会、松江区文化和旅游局与来伊份共同举办，上海市食品协会执行会长高克敏，来伊份联合创始人、董事长施永雷，唐人神总经理高鹏，天弩食品董事长姜汝浩，鑫坤仑食品总经理吴浩，老街口创始合伙人王俊，以及消费者代表共同出席了本次活动，并为活动剪彩。

　　“此次上海首届食品文化节，不仅开启了文旅产业与食品行业的创新融合，也会有力助推上海食品文化名片的打造。”上海市食品协会执行会长高克敏表示。“很荣幸，来伊份携零食博物馆受文旅局邀请，成为旅游节在松江落地活动的承办方之一。第一次承办旅游节活动，我们倍感责任重大。”来伊份联合创始人、董事长施永雷表示。

　　一进入零食博物馆，便感受到浓郁的“上海味道”。上海市食品协会携2021年度上海特色旅游食品获评的60多款产品隆重亮相，有国际饭店的蝴蝶酥，清美食品的鸡蛋干，飘香酿造的青草沙米酒，三林大红肠，第一食品的酥饼等等，组成了一张舌尖上的申城名片。众多上海特色旅游食品中，总有一款能唤醒大家记忆中的“上海味道”。

　　老字号的创新，新品牌的涌现，文化旅游和食品产品的有机融合，让食品文化节丰富多彩。此次参展的品牌品类跨度大，涵盖了休闲零食、生鲜肉制品、烘焙糕点、糖巧、咖啡茶饮及酒类等，有松江及上海本地代表性食品企业、也有来自长三角的龙头企业及新型初创品牌，包括：锦江食品、坤仑腊味食品、老街口坚果炒货、Candy Key糖果、静安面包房、元盛食品龙江和牛、初气硬苏打气泡酒、唐人神肉制品等。老字号不仅传承技艺，更承载了中国人千百年来的传统饮食文化；新锐品牌则以创新的趣味体验征服了鲜潮时代的舌尖滋味，承包了这届年轻消费者对味蕾的所有幻想。

　　作为食品文化节的承办方，来伊份携旗下嗨吃无骨、优果世界风、来咖啡、醉爱等品类品牌、及来公益基金会的“来益普”等品牌齐齐亮相，解锁可以逛吃一整天的宠粉密码。

　　展会现场，锦江集团旗下锦江餐饮与静安面包房也参加了此次展会，锦江餐饮更是直接端上了淮扬狮子头、蚝汁牛肉片、水晶虾仁等美食佳肴，让人垂涎欲滴，实在想坐下饱餐一顿。

　　老上海的记忆，众多上海人排队去买的静安面包也来到了现场，除了香飘十里的面包，静安面包还在中秋佳节之际，为大家带来了静安特色月饼。

　　坤仑食品，作为中国腊味技艺传承者，专注上海味道20余年，也带来了让人一见就起思家之情的腊肉禽制品、腊渍水产品、速冻菜肴制品和酱卤休闲制品。

　　“咯、咯”旁边传来一阵嗑瓜子的声音，原来是被多位博主力荐过的来自金华的老街口品牌坚果炒货，他们家的焦糖瓜子颗颗饱满，还有巴旦木，个大且外皮特别好剥，让众多参展游客都吃到停不下来。

　　还有让女孩尖叫的Candy Key糖果，颜值与美味兼具，而且还是帅哥美女现场手工制作，一颗颗小小的很可爱，女生出门必备，还有精美的礼盒装，多种口味，特别适合送闺蜜。Candy Key属天弩食品旗下糖果品牌，推出市场就赢得了众多年轻消费人群的青睐，主推的文创系列、手工颗粒糖已进入全国卖场渠道，其中最受关注的玫瑰花朵糖果，被能工巧匠般的拿手绝活塑造的栩栩如生，很难分辨它是糖果还是真实花朵。现场围观人群络绎不绝更是提出：“我要买11颗送女朋友，摆在家里永不凋谢”。

　　提起齐齐哈尔BBQ，就感觉嘴里有轻微的爆汁感，元盛食品龙江和牛选择具有特殊地缘优势的北纬47度黑龙江省齐齐哈尔市龙江县等地区进行养殖、繁育和改良。成立二十多年，目前已经形成了完整的产业链经营体系。现场烘烤烤鸡翅、牛排的味道吸引了食物们的驻足逗留，喜欢烤翅的消费者咬上一口就断言：“和某K的味道如出一辙，没有丝毫差别”，其实专业的消费者都知道元盛是肯德基烤翅的供应商。

　　作为专为中国年轻用户打造的国民气泡酒饮品牌，初气硬苏打气泡酒的到来，让减肥的姐妹们直呼yyds。崇明特产产品零蔗糖，零脂肪，一瓶的热量也只有一个苹果那么点。目前有红柚鲜橙口味、柠檬薄荷口味、森林莓口味和白桃口味，满足当下年轻用户多样化的酒饮需求、健康需求及利口需求。

　　除此之外，还有鼎鼎有名的唐人神，带来了无淀粉大红肠、斜切果蔬大红肠、德式香肠等肉制品，采用了猪肉与鸡肉的完美配比，有猪肉的香味、有鸡肉的鲜嫩，Q弹有嚼劲，上海美食特产饱满肉质清晰可见，看一眼就哈喇子都要流出来了。怪不得到场的消费者都背着大布袋，他们笑着说道：“这里简直就是上海美食博物馆，可以逛吃一整天！”

　　来伊份自创白酒品牌-醉爱酒结缘茅台镇。醉爱酒以“海派酱香”定位上海柔和酱香品类，以“醉爱酒敬最爱的人”为主张，彰显上海元素与海派奋斗精神。来伊份醉爱酒业总经理刘繁强表示，中秋国庆双节将至，来伊份醉爱酒致敬最爱的中国奋斗者，致敬千万上海建设者。在前进路上，来伊份的陪伴给每个人都来一份正能量。

　　在洞察Z世代的消费需求之下，越来越多优秀的初创食品企业不断涌现。食品企业越发重视多元探索品牌跨界及与文化艺术相结合，与节日送礼、出游、聚会分享等场景结合，为产品赋予一座城市的印象标签，承载丰富的内涵，给消费者带去更多有趣、好玩的消费体验。食品行业与文化、旅游的创新融合、协同发展，将会是产业未来的发展趋势及重要方向之一，让食品产业绽放更炫目的文化光辉，让食品产业和文旅产业深度结合，相信今天的食品文化节，会带来更多关于“文、旅、商联动发展”的启迪和思考，一座集文化、旅游定位的城市也需要更多的本地特色食品、纪念品与创新型产品，让城市生活更美好，提升老百姓的幸福指数。

　　首届来伊份食品文化节，通过美食与文旅的有机融合，让老字号与创新品牌同台共舞，将品牌文化展示与惠民措施并举。从今天起一直到9月26日，食品文化节将跨越中秋节这个阖家欢乐的假日，零食博物馆已经准备好迎接来自各方的大小朋友们。