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闵行这些“国货精品”上榜上海特色伴手礼!准

上海美食特产 2021-09-22 04:3252未知admin

  140家企业的258件产品参加初评。经过网上测评,专家现场评审,消费者代表评分,从初选入围的103件产品中,最终评

  其中,闵行区杏家的和平享厚福手鞠香囊、九和堂的九和香佩、杏花楼的杏花楼酥类系列入选“上海优选特色伴手礼(金榜)”;龙华古寺的罗汉饼、杏花楼的杏花楼团子系列入选“上海特色伴手礼(银榜)”。

  这其中,“和平享厚福香囊”融合了闵行区两项非遗项目——国家级非遗代表性项目沪谚和区级非遗代表性项目香囊制作技艺。

  手鞠香囊由香囊制作技艺代表性传承人陈杏芝设计制作,将多年香囊制作经验与手鞠制作技艺结合,嘉定十大美食推出手鞠香囊这一全新手工艺品。

  沪谚为浦江地区流行的口头文学,浓缩着当地的民间智慧和风俗人情。“和平享厚福”语出沪谚,“富贵寿考,从容暇豫,曰‘享福’”,融入饱含心意纯手工制成的手鞠香囊,将传统香囊创新、融入了更多的海派文化。

  九和香佩,源自中国传统芳香疗法,运用现代微胶囊技术将植萃芳香做成微球,使留香更持久,香气可保留6个月以上;这礼盒内有“茉莉、青草、薰衣草”三个花香组合,适合快节奏的现代生活中产生的疲劳、郁闷、失眠等症状;既有芳香气味又有养生防病的作用花草香佩,对最求美好生活的人们是一种不错的选择; “新时代、共享未来”彰显上海本地特色。

  杏花楼坚持产品创新,不断融入现代理念,从而保持鲜明的产品特色,历久不衰。企业荣获“中华老字号”“中国驰名商标”“中国名牌产品”等众多殊荣,久负盛名。杏花楼的酥类系列,40分钟传统工艺制作外皮,13道匠心工序制成。

  罗汉饼(苔条果仁饼)是龙华素斋传统特色净素糕点之一,从选料到包饼一系列工序,均为纯手工制作。特别是手工包饼,令馅心更加分布均匀,吃起来口感更好。产品主料、嘉定十大美食辅料从全国各地精挑细选,并使用一级压榨花生油,无漂白面粉、反渗透净化水,不添加任何防腐剂,保证了素糕点的健康营养。在馅料方面,选料考究,粒粒优选,嘉定十大美食每一粒果仁都是纯天然的高品质食材。制作由几十年制饼经验的中国烘焙大师严格把关,确保每一款产品的口感和味道。

  杏花楼的咸蛋黄肉松青团,经过545天的配方研制,50次配方调试检测,1颗蛋黄2种肉松混制。40分钟传统工艺制作外皮,13道匠心工序制成。

  首先是消费市场活力显著提升,今年申报企业数比去年增长40%以上,入围的60件产品中有40%为首次参加,而消费者的关注度也是去年同期的3.6倍。

  其次,随着新零售和国潮文化的兴起,企业创新力不断增强,产品中超八成都是新品,冠生园大白兔、老庙黄金、开开、森蜂园等20余家企业还专门为评选打造了全新的产品。

  此外,消费升级动力持续加大,迭代升级成为核心竞争力,比如传统工艺通过时尚设计凤凰涅槃,老字号品牌通过联名IP彰显新意,文创产品通过注入地域内涵脱颖而出,健康产品叠加文化消费跨界出圈。

  市消保委还牵头制定了《上海特色伴手礼通用规范》团体标准,对上海特色伴手礼的术语和定义、评测维度、初选流程、甄选流程、优选流程等作了标准化设定。

  奉贤特产

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