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绝版卢湾:从哪里开始 从哪里说起

上海美食特产 2021-06-05 18:26178未知admin

  历史让上海成为独一无二的城市,这些文化回忆深刻在文化细节里︰顾绣、盘扣、嘉定竹刻、英雄金笔、手工兔子灯、老年爵士乐队、沪剧、评弹、昆曲等,嘉定特产和装载这些文化的硬件︰老建筑,这些回忆悄然地随着老一辈的上海人慢慢消失,文化回忆将变成失忆,从单纯保留老建筑升华到活化历史空间,从而活化社区,或许是保留海派文化的出路。

  近年中国香港和中国台湾都提出”活化老建筑”的口号,只有把文化回忆活化,找到了根,才能让城市的文化经济更有灵魂,更有生命力。

  自上世纪开始,先进国家开始注重资源循环利用,既有建筑的保留、改造和再生成为主导,欧美城市旧建筑改造工程量已占建筑工程总量的70-80%。美国世界未来学会上世纪末曾预言,21世纪是再生的世纪。

  其实早在文艺复兴年代,建筑大师米开朗基罗已把罗马时代的浴场再利用为教堂。闲置的老建筑活化,不单能保留历史回忆,创造新的文化经济,更具有再造甚至创造社区的功能,例如上海的新天地,新加坡的克拉码头、香港的中环街市改建计划。

  上海最成功的活化个案是新天地和田子坊,两者不单是保留,而是活化旧的再创造社区,后者更是把老住宅改变,原居民留住,注入新的艺术和时尚的生命力,使之成为具新生命力社区的典范。然而,近年再没有出现相类似的成功个案,而无数的创意园区软弱无力的简单概念包装,只是绝响后的轻声细语。

  建筑能有生命力,是因为”人”,历史空间能成为汇聚”人”社区,才能活起来,从全球和上海的活化个案来说,只有超越单纯的保留老建筑,而通过官商的配合,吸纳民间的意见,把历史空间变为不只是硬件的建筑,而是包含文化和活力的社区,文化的回忆才能获得新的灵魂。

  2011年5月,泰特现代美术馆(Tate Modern)迎来了它的11岁生日。泰德现代美术馆代表工业建筑的再生,是由一所老旧闲置的发电厂所改建,其巨型烟囱高塔极具视觉冲击力。他不单单是座艺术馆,更是让世界各地人聚集的社区,它提供了一个真正开放自由的空间,你可以在里面坐在地板上野餐,躺着看太阳,甚至玩过山车游戏、或喝着咖啡看泰晤士河美景。每天平均吸引1.3万人。

  香港财政司高度称赞,更亲身考察的活化个案。新加坡的克拉码头以前是商人用小船卸货的地方,河边的仓库、货栈和商店也都已经改头换面,重新装修成餐厅、酒吧和娱乐中心了。原来的60家仓库和商店发展已成200家商店、餐厅、酒吧和娱乐场所,这些地方到处都充满了节日的气氛,比如著名的克拉码头沙爹俱乐部,小贩巷的街边用餐和活动,有40辆流动推车售卖小饰品,还有迪斯尼式冒险乐园。

  被誉为千年古都的京都,仍保存传统的手工艺,浮世绘版画、传统和服、京都偶人、日本纸扇等。保留与活化的理念,同样表现在保留旧建筑上。

  大山崎美术馆 + 安藤忠雄︰大山崎山庄埋在山麓间,是实业家加贺正太郎的别墅,在 90 年代一度荒废,后来才为朝日啤酒所收购,在 1995 年找了安藤忠雄作新翼设计。

  中环街市这个名字可以追溯到1850年左右,几乎和香港一样老。现在中环街市的前身是1938年港府挥洒重金重新修建的。

  五六十年代,中环街市是外国人和大户人家买菜的首选之地。而香港政府计划把这个失落了的社区,重新打造成有新生命的社区”城中绿洲”,在黄金之地中环,让市民有”呼吸”的空间。

  近一两年上海最受注目的活化,应是十六铺旁的老仓库改造,其中最老的一号仓库,建于1913年,在第二次中日战争期间,由于谢晋元中校率兵誓死抵抗日军,四行仓库成为了爱国主义的象征,1985年任上海市长的汪道涵亲笔题写“上海四行长库”。

  三个仓将建成︰创意仓库,全方位观赏黄浦江风景的精品会所﹔现代音乐酒吧和餐馆﹔开设近20家酒吧和餐厅,仓库底层局部架空,游客可“浮”在浦江上听音乐品美食。

  奉贤特产

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