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黄浦这条美食街悄然走红 满载老底子上海人的回

上海美食特产 2021-06-01 12:09182未知admin

  据乐游上海,说起人民广场,可能很多人会联想到南京路,但其实热闹的除了步行街,还有一条浙江中路也一直熙熙攘攘,土生土长的上海人见证着这条街上老字号美食的兴起。

  说起浙江中路,这里曾属于上海公共租界中区,很多人都不知道,南起延安东路,北至苏州河,长1331米。这样一条不起眼的小马路,却是以前老上海人直通北火车站的交通要道。

  不过今天要介绍的,是浙江中路南段,从福州路到北海路之间的这一段。全长不过200米,却聚集了魔都超级多的小吃美食,吃完还能看看电影,就算一整天都泡在这里也不为过。

  这里有匈牙利著名设计师邬达克设计的电影院,落成之初原名为浙江大戏院,崇明美食后更名为浙江电影院,至今已为上海观众服务了80余年。如今在浙江中路众多石库门建筑中,浙江电影院依然显得独树一帜。

  一间小小的铺子,门口总是排满了人,远远就能闻到酥香的葱油饼味,来逛街的人总是会聚集在这儿,带上一袋子的葱油饼回家。

  铺子虽小,却分工明确,揉面、煎饼、收账,各司其职。葱油饼经过煎烤,爆发出青葱与肉混合的咸香,让人垂涎欲滴。

  一会儿功夫就出炉了,金灿灿的的样子很是诱人,一口咬下去满嘴酥脆,不油不腻,内馅夹杂着葱花,一路边走边吃,别有一番风味。

  大壶春作为上海传统生煎的老牌代表,其中的味道不知道传承了多少代,很多人都只认准这里的生煎,其中暗藏了许许多多的回忆。

  一直坚持老上海生煎的传统做法,采用全发酵面,馅内不放肉皮冻,馅子汁水少,馒头褶子朝上。经过发酵后的面粉松软可口,虽然不是满口汤汁,但肉质做的还算细腻,总体来说算不错,再配上一碗牛肉汤,米道老赞额!

  来浙江中路怎么能错过这碗牛蛙面呢,24小时营业,无论你什么时候来都能吃到热气腾腾的面,除了招牌牛蛙面,还有很多红汤面可以选择。

  整整一大碗牛蛙的招牌牛蛙面,肉嫩味美,潜藏其中的青红辣椒带着微辣的口感,粗面为主的面条很是韧道,白汤清口,吃完后嘴都不干!

  藏在浙江中路广东路交叉口的这家牛肉煎包,人气旺盛,来买的人都是四五个起买,以前一直路过,这次还是首次尝试。只见师傅动作利索的把每个煎包上下翻面,看着金灿灿肉鼓鼓的,十分诱人。

  一口咬下去能尝到如生煎一般焦脆的面皮,汤汁多到溢出来,肉馅很紧实,非常酥嫩!

  王宝和算上海资格比较老的酒家了,来这里买熟食的人络绎不绝,下班路上带几样回家,晚饭也好多个下酒菜。

  经营的熟食品种繁多,大红肠、油爆虾、熏鱼、糟毛豆……老牌子吃着放心,味道也差不到哪里去。

  冬天来了,羊肉也该吃起来了,清真街上比较大的一家餐厅,服务员和老板都是新疆人,并且这里的菜味道都很正宗。

  自制酸奶、牛肉拉面、崇明特产大盘鸡、烤羊排……绝对满足你一颗吃货的心,门口还有一个羊肉串摊头,赶紧撸起来!

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