到上海必吃的七大美食没吃过等于没去过上海

　　头是流行于上海的一种地方传统小吃2、上海生煎包生煎包又称生煎馒，为生煎简称，土生土长的上海点心上海生煎包可以说是，百年的历史据说已有上。惯称“包子”为“馒头”其特点为由于上海人习，一般被称为生煎馒头因此在上海生煎包。（开水店）兼营品种原为茶楼、老虎灶。底部煎得金黄色上海生煎包外皮，些芝麻、香葱上半部撒了一。香香的闻起来，满嘴汤汁咬一口，海人喜爱颇受上。叫“生煎馒头”上海人管生煎。春、金彪生煎王等等推荐小杨生煎、大壶。

　　次吃螃蟹的人是很可佩服的5、蟹宴鲁迅说：“第一，呢？”螃蟹形状可怕不是勇士谁敢去吃它，钳人还要，实需要有些勇气开始吃蟹的人确。角肯定是螃蟹螃蟹宴的主，类又有很多螃蟹的种，蟹、江蟹、湖蟹三种根据产地可分为河。津产的最为著名河蟹以河北、天，京产的最好江蟹以南，山东微山湖产的品质较好湖蟹以江苏昆山阳澄湖、。王府、王宝和酒家、星晨酒店等等推荐新光酒家方亮蟹宴、成隆行蟹。

　　鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食3、葱油拌面葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、。放上葱油一起拌着吃通常是将煮熟的面条。招牌美食也是上海。油面、开洋鲜美品种包括开洋葱，也很香葱油。葱油三虾面等等葱油肉丝面、。饨、金刚馄饨还有面、建国328小馆等等推荐我家餐厅、弄堂小馄饨食府、耳光馄。

　　包上海小笼包1、上海小笼，海特色小吃是一道上，腿肉、饺子皮、肉皮等制作原料主要有夹心。翔馒头店推荐南，900年创立于1，取 “重馅薄皮创始人黄明贤采， 的制作方法以大改小”。荸荠、皮薄肉丰”被称赞为“形如，翔小笼馒头”的美名便被人们冠以“南。成立于民国十三年推荐绿波廊绿波廊，为绿波廊餐厅原是茶馆后改，菜式著称以海派，还曾经光临过这里美国总统克林顿。人最近喜欢的小笼之一富春小笼这家是外国。皇朝、万寿斋、曹氏小笼、等等都不错还有鼎泰丰、麟笼坊特色小笼、乐新。

　　一是（陈府）名正松很热爱吃的一道菜4、本帮红烧肉红烧肉是热菜菜谱之，为制作主料以五花肉，三层肉（五花肉）来做最好选用肥瘦相间的。技巧以砂锅为主红烧肉的烹饪，相间肥瘦，松软香甜，即化入口。华菜肴之集大成者红烧肉可以说是中，菜系南北，差异东西，相同各不，独具魅力却又都。中妈妈的拿手菜是多少游子记忆。顺风大酒店、新苑私房菜等等推荐和记小菜、上海会馆、。

　　道色香味俱全的特色传统名菜7、上海熏鱼上海熏鱼是一，沪菜系属于。焦里嫩此菜外，鲜味美口感咸。名带熏字熏鱼虽，是熏制的其实并不，炸最后浸入卤汁入味的而是先用酱油腌制再油。有多种做法江南的熏鱼。、札萨阁、新上海、老爸厨房、上海人家精作坊等等推荐鑫盛楼经典本帮川菜、夏1999精致本帮料理。上海美食特产崇明特产

　　海上，黄浦十大美食”或“申”简称“沪，的诞生地是中国，和国直辖市中华人民共，心城市国家中，城市超大，市与安徽、江苏、浙江共同构成了长江三角洲城市群国际经济、金融、贸易、航运、科技创新中心上海，城市群之一是世界六大。的是上海本地风味的菜肴而上海人称的本帮菜指，味浓、糖重、色艳）概括特色可有用浓油赤酱油多。红烧、煨、糖为主常用的烹调方法以，中带甜品味咸，黄浦十大美食不腻油而。大饼、油条、粢饭、豆腐浆市民早点——四大金刚：。

　　烤麸是一道上海名菜6、四喜烤麸四喜，中的常见冷菜之一也是上海人年夜饭。、木耳、花生米洗净了过油炒四喜烤麸通常将烤麸、金针菜，香香甜甜成菜后。吃菜爱讨口彩上海人过年，即“靠夫”“烤麸”，黄浦十大美食来年取得高成就寓意家中男丁。喜”的名字而冠以“四，种说法有一，名字“四鲜烤麸”认为它源于最早的。E家宴、上海人家花様年华等等推荐新上海、人和馆、HOUS。