消逝的卢湾永不湮灭的上海市井美食——放大世
较招女生喜欢韭黄土豆丝比，感配上韭黄有种说不出的神奇感土豆丝是有点脆脆的像薯条的口！
经开了整整20几个年头兰心餐厅在进贤路上已，桌不接受预定仅有四张小，到齐才能进店一定要是人，许占位不允。都是要大排长龙所以每天门口。对老夫妻经营店里只有一，级默契的配合超。
烈推荐黄花鱼这是老板娘强，嫩”、“美”“鲜”、“，吃下这一条一个人都能！味都没有一点腥，烈推荐真的强！
子头个头很大这海金滋的狮，实在用料。酥香入口，肉质鲜美里面的，能都不够分一盘四个可。
的小弄堂不起眼，的门面很狭小。小小的招牌只有一张，心的话不留，道这家小店根本不知！
七、八张桌子的小店虽然这家餐厅只有，路沿马路的位置但是位于陕西南，直有食客排队加上门口一，店十分显眼也是让小。
鱼面有两种店里的黄，通的黄鱼面一种是普，奉贤十大美食的红汤黄鱼面也就是刚刚说。是黄鱼煨面还有一种，用鱼骨熬制由于汤底是，天一夜需要一，45元价格在，三点半以后才有但也只有下午，黄鱼面供应午市只有。
腐小黄鱼红烧豆，裹着黄鱼浓油赤酱，肉鲜嫩不光鱼，烧的酥软连骨头都，饭都是经典光是豆腐配。
猪肝酱爆，的比较多的菜也是食客点。大一块猪肝很，酱油色包裹着，入味很。点都不会老而且猪肝一，超好吃嫩嫩的。
淮海路那么兴旺周边的店面不及，丝毫未受影响但是阿娘面却。一种怀念的情怀来这里吃面有。算是本帮菜之一了阿娘面馆的面也。
不太尝试鳝丝一般，乎意料的是可是非常出，~入味好吃啊！一根根均匀新鲜的鳝丝，也很大而且量。
来到外婆家吃饭的感觉来这家店仿佛像小时候，式的门面干净旧，望到底的店面进去可以一眼。
和进贤路的交叉口小店就在陕西南路，好找很。赤酱浓油，的味道家常。装修过了店里重新，到了改善环境也得。意一直红火海金滋的生，头客的生意做的多为回，实惠的饭馆也不多了毕竟现在味道好又。
本帮餐馆相比其他，平凡路中寻创意永兴的菜式算是。腰果常被作为开胃菜熏鸭肉蛋黄卷和雪菜。真的可以给满分老板娘的创意~。
小时候家里做的蟹粉蛋地道的上海本帮菜就是！吃到家里的味道在海金滋可以。不是真的有蟹粉其实蟹粉蛋并，蛋白分别炒开而是把蛋黄和，合在一起然后再混，了蟹粉一样就像是放！
是清蒸的狮子头。了一个大狮子头一个碗里只放，了肉的鲜味汤里充满。候略微肥了一点就是吃肉的时。
的经典汤品之一腌笃鲜是他家，肉、笋块熬成的汤传统的鲜肉、咸。大的量挺，很嫩笋，咸骨头都很好吃汤里面的咸肉。完很开胃一碗喝！
家的重点推荐菜干烧鲳鱼也是他，融入了酒酿在辣椒酱里，一股特殊的酒香使得鲳鱼带着。
食——放大世俗的人情风貌之老卢湾的烟火气原标题：消逝的卢湾永不湮灭的上海市井美息！
其中走入，的墙壁红色，的吊灯华丽丽，精致而带有烟火气息很像老上海人的家里。、7张餐桌店里大概6，订都爆满每天的预。情款待自不用说老板娘阿姨热，常喜欢抹零结账时常。
烤大排是招牌这家小店的葱，排骨肉十足的，了骨头去掉，更方便吃起来，酱烧制的浓油赤，海人的胃口味道正对上。
鸭酱，很便宜的25元，哈哈哈，说量挺多的就价格来。就挺嫩的本身鸭肉，中带着油香浓油赤酱甜，点粘稠还带，千万不要错过爱吃肉的人。
正宗的本帮口味”茂隆做的都是“，点出“老三样”不看菜单就能，虾个个“浓油酱翅”红烧肉、酱鸭、油爆，里的味道”“很有家。“小贵”就算价格，很凶”也认了老板阿婆“。
共有两层兰心一，小的空间但还是很。老式小阳台二楼还有个，见马路上人来人往的市井生活天气好的时候在这里还能看。了生活的气息在这里充满。
一用就好几年深蓝色的招牌，一圈彩灯旁边挂了，会闪闪发光一到晚上就，吃饭的人等着来。是很用心了店主也算~？
海金滋里面还有进来，单的装修同样是简，店的精致装修不能比和现在的什么网红。聪之前也来这家店吃过的但是你们的国民老公王思！最爱这口粗茶淡饭看来再有钱也还是。
古的琉璃玻璃永兴门面是复，式窗户都是这样的小时候家里的老，依然不会过时现在看起来。味浓浓的复古韵~？
都有很多规矩在这里吃饭！不能自己挑首先位子，大叔的安排只能听老板。能点一次点菜只，能加菜后面不，么就得点什么老板让你点什，设有低消二个人也！这么的霸道但就老板，愿坐下来吃上一顿也是有很多人甘。
开的太久虽然没有，衡了~要是在兰心排队不上却已经可以和别的老店抗，不错的选择这家也是。
是上海人都知道的阿娘面馆可以说，近思南路淮海路原来的店家靠，思南路36号现在搬到了。
吃过无数次的“经典菜”牛蛙煲、红烧肉等也是。赤酱风味浓浓的，很厚实口味，本帮菜地道的。
餐桌的必备菜了海鲜是上海人。还打算是比较大的茂隆的蛏子个头，炒过大火，入味了十分。
的话点菜，爆虾油，草头酒香，上海本帮菜是必点的了响油鳝丝这种经典的。的酱汁包裹着鳝丝由浓浓，鲜嫩肉质，能吃好几口饭一口鳝丝我。更不用说了油爆虾就，带甜咸中，带鲜甜味，灿的黄灿，好分离壳肉又。是季节菜酒香草头，要赶紧吃乘着当季！
进贤路上这家在，后起之秀可以说是。面不大店铺门，不多位置，台子左右也就6张，不容易排队早点来比较。多的实惠菜量蛮，本帮菜”的口味味道绝对是“！
最好吃的来了他家最最最！汁空心菜就是南乳，汁炒空心菜豆腐乳的卤，红糟和糖在加上点，甜很下饭酸酸甜。是喜欢的女生绝对，空盘的菜每次都是！
良版的粤菜这是一道改，上海人的心彻底征服了！配空心菜腐乳搭，香香的咸咸，下饭超级！
时令根据，干丝、干煎带鱼、酒香草头你还可以大胆尝试水芹炒，饭桌上的家常菜都是上海人家，房少油少盐可关照厨。家吃饭一样就好像在自。
外此，子鲈鱼、酒酿圆子等上海菜葱烤鲫鱼、糖醋排条、松，挠的精神——浓油赤酱都继承了本帮菜不屈不。
老上海的招贴画大红色的剪纸和，国风味十足装修得很中。“人气美食”这家店还上过，老板娘”超赞的关键是“旗袍！
肉精瘦都有他们家的，在肉上桂花撒，在下面铺着虎皮辣椒，是清香甘甜整个肉都，烧肉属于颜色深虽然上海人的红，道咸味，花一点不掉档次但是这家的桂，独特就是。
的窗户上挂着白色蕾丝窗帘如果你在进贤路上看到一家，不起眼十分，辘的食客们排着队的小店但是门口却有大群饥肠辘，是兰心那就。
个活的呛虾个，乳汁里浸在南，滑又嫩口感又。的改良版算是醉虾，乳汁的味道多出了南。
欢用鸡毛菜打汤这上海菜很喜，价比很高这份汤性，加上排骨番茄土豆，鲜得嘞味道！
冬笋炒年糕荠菜肉丝，上热乎乎的年糕现在秋冬季吃，能温暖了全身都。冬天的时候会做小时候外婆总在，家里的味道很像兰心做出来和。
样的是玲珑餐厅的还增加了洋葱调味在和其它的本帮菜店的椒盐排条不一。少了一点就是份量，是可以的口味还！
30元一份蟹粉拌面，条是特色碱水面，淋了葱油面条上，硬质而有嚼劲单独吃时口感；层铺在面条上蟹粉薄薄的一，金黄的金黄，好看很是。面条拌匀后等把蟹粉和，上裹了蟹粉每根面条，漉地湿漉，感浓厚面条口，上海口味浓烈的。奉贤特产崇明特产
说是最简单化了店里的装修可以，布用夹子夹住一次性的餐桌，菜单一张，朴实的地方了就是这家店最。
与其说陈旧店里的环境，是怀旧不如说。电冰箱……凡是25岁以上的人老式五斗橱、收音机、单开门，到自己的回忆总能在这里找。